1樓：匿名使用者
1、因為各地方言等不同，土雞蛋有各種各樣的叫法，例如草雞蛋、笨雞蛋，還有些叫散養蛋，甚至還有跑山蛋一說；
2、現在一般人說的土雞蛋就是指散養蛋，但真正的土雞蛋對於雞的品種以及散養的方式都有要求，目前市面上的土雞蛋很多並不名副其實；
3、首先是雞的品種，最傳統的土雞蛋應當用國內自己的雞種，但很多人會使用進口蛋雞來產蛋，這些雞產蛋量高，蛋的個頭也大，自然也不如國產的雞種產下的蛋珍貴。現在很多土雞蛋個頭很大，除了不是真的散養以外，很多也是因為這個原因；
4、其次是散養方式，很多說自己散養的蛋，都是農家小院或者圍起一塊地半散養，每隻雞的活動面積並不大，靠自己覓食不夠，很多還是需要依靠喂飼料產蛋；
5、原產雞種產蛋，雞的活動面積大，就是比較標準的土雞蛋了，這種雞蛋一般個頭比較小，但大小不是很均勻，而且蛋黃顏色也比較黃。不過要注意，有些籠養蛋因為會喂特殊飼料，蛋黃也會偏黃；
6、散養環境如果比較特殊，比如是在山林散養，雞在山上跑，活動量極大，就可以叫做跑山蛋，比如土也球的幾款產品，這也是土雞蛋中很特殊的一個品種；
2樓：匿名使用者
就是土雞生的雞蛋。
土雞就是那種不是吃食料上大的，那種，就是放上山養的那種雞。
很健康的 。
3樓：買買玩
不吃飼料的草雞下的蛋。外面一般說的土雞都是假的，最多是土雞的胚子，飼料餵養的。
4樓：匿名使用者
土雞蛋就是不喂飼料，只喂的是粗糧和野外昆蟲的母雞下的蛋，營養價值高。
5樓：匿名使用者
土雞蛋就是農村散養的，自然放養的雞子所產的雞蛋！當然這個雞苗肯定是土雞苗！
6樓：立人達人
什麼叫土雞蛋？土雞蛋是指農村散養的雞下的蛋，
土雞蛋如果是受精蛋是比較好的雞蛋，因為受精蛋是含有雄性激素的，是活的，給它合適的溫溼度就可以孵化出小雞來的啊！現在看出來學生缺少陽剛之氣，最主要的就是缺少雄性激素啊！
7樓：萌萌的萌球兔
土雞下的蛋。
土雞：簡單點兒理解成農村裡吃穀子，蟲子什麼的長大的雞。
然後下的蛋。就變成了土雞蛋。挖~
8樓：手機使用者
就是家裡養的散雞 下的蛋 不是吃飼料長大的雞 下的蛋
9樓：匿名使用者
雞都是洋的，哪來的土雞蛋？
所謂「土雞蛋」，其實是放養（區別於圈養）的洋雞下的蛋。
由於放養的洋雞有蟲吃，所謂的「土雞蛋」的膽固醇含量是「洋雞蛋」的2.4倍，不利於人體健康。
洋雞蛋和土雞蛋的營養素比較，蛋白質和脂肪相差不大，碳水化合物土的是洋的4.3倍，膽固醇土的是洋的2.4倍。
一個土雞蛋的膽固醇含量是人體日需要量的2倍多，正常人如果吃的是土雞蛋，每天最多隻能吃半個，高血脂人只能吃四分之一個。否則，會有健康風險。
資料引自：中國營養學會
搜尋看看
大象0308：無害化吃雞蛋
10樓：手機使用者
孰是散養，不吃飼料。
11樓：匿名使用者
自己家養的不喂飼料的雞下的蛋
12樓：手機使用者
沒使用飼料餵雞下的蛋
什麼是土雞蛋，土雞蛋有什麼特點
13樓：萌菥軗諡靖憲
以前說土雞蛋就是自然散養的雞下的蛋，不過為了更好的營養和健康，美佳青清以蛋白桑生態雞料餵養，精準的配料配方餵養，他們的土雞蛋營養價值更高
14樓：瘋噠噠魚
土雞蛋是指在農家自然環境中的散養雞所生的蛋。從外觀上看，土雞蛋個稍小、殼稍薄，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而普通雞蛋殼稍厚、色深。
特點：1.土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2.土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3.土雞蛋微量元素含量高。
4.土雞蛋無激素和抗生素殘留。
土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的「飼料」等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，**困難，對人體無潛在危害性。
5.土雞蛋口感更好。
土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。
15樓：暗香盈袖簡單愛
土雞蛋就是指放養的土雞所下的蛋，土雞蛋一般個頭小 蛋黃大，味道好，營養更高，希望能幫到你！
16樓：亞亞炳坤
土雞蛋也就是我們常說的草雞蛋！草雞蛋就是這隻雞呀，它不是吃飼料等人工餵養的，它是吃蟲子啊，草啊什麼的自然界的食物長大的，這樣的雞下的蛋一般蛋黃是紅的，吃起來比較好吃，營養豐富，而用飼料餵養的雞下的蛋一般蛋黃是淡黃的，吃起來不好吃，也沒什麼營養！
17樓：發的更好天枰
土雞蛋香香的，有營養，不是用飼料喂的。
18樓：染一紙相思
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
19樓：匿名使用者
奶奶說：雞蛋代表福氣和吉祥。
而作為長輩， 他們總是把最好的都留給我們。
那個味道，至今都記得。可是現在，我們很難再嚐到那樣的味道品嚐小時候雞蛋的味道，讓健康跟著你回家
蛋博士農產品合作社的雞遠離城市喧囂，純天然、無汙染、無公害
土雞蛋和普通雞蛋的區別是什麼？
20樓：宸
1、營養不同：土雞蛋的雞是自然散養的，蛋白質和脂肪量會略高於普通雞蛋，兩種雞蛋的營養各有千秋，但是差異不大。
2、味道不同：土雞蛋由於其的產生週期長、水分少、脂肪含量高，所以真正的土雞蛋蛋黃會比普通雞蛋的黃，而且味道更香，蛋腥味低。
3、安全性不同：土雞蛋多為農家飼養的土雞所生，然而土雞所處的生長環境、所食何物和病情都無法預知，容易誘發食品安全問題；而普通雞蛋是養雞場飼養的雞所生，這些雞一般都注射過疫苗。
21樓：生活達人老周
回答一、營養成分不一樣，土雞蛋比飼料雞蛋更有營養，這一點是肯定的。土雞吃的是蟲子，青菜葉，五穀雜糧，天天在外跑動，呼吸的是新鮮空氣，無毒無害無汙染，除了營養更豐富之外，更重要的是它更環保，更健康；而飼料雞蛋，雞的生活環境不乾淨，吃的是人工配合好的飼料，營養成分單一，更重要的是，一些養雞人，為了產蛋高，配的飼料是有針對性的，產量提高了，這質量就下降了不少，甚至有激素，有化學有害物質，而且雞集中一起養，易生病，這時候就要喂大量的抗生素之類的藥物，這樣產出的來雞蛋就更不健康了，所以建議大家，儘量不要吃或少吃飼料雞蛋。
二、口感不一樣，成分不同，口感肯定也不一樣的，飼料雞蛋吃起來有很大的腥味，而土雞蛋就沒有。
三、消費者的心理動態，物以稀為貴嘛，土雞蛋少，很難買得到，於是大家爭相購買，這樣導致土雞蛋單價更上一層樓，你市場上那些農村的大爺大媽拿來的雞蛋，一下子就賣完了，就是這個原因
更多1條
22樓：生活小能手呀
區別：1、土雞蛋較小，蛋殼硬度大，光亮細膩，顏色為土黃色或淡褐色。普通雞蛋個頭大，蛋殼粗糙，更脆更薄，顏色較深。
2、土雞蛋蛋清清澈粘稠，稍微帶有青黃色，蛋黃浮在蛋清上面，不會沉下去，用牙籤插在蛋黃中間，可以直立起來。普通雞蛋的蛋清水分較多，看上去清稀，不夠粘稠。
農家土雞蛋與雞場批量生產的普通雞蛋從營養價值來說無太大差別。但是雞場內由於雞的數量密度高，為防止雞生病導致經濟損失，會為雞服用抗生素。一些養雞場為了提高效益，還會在飼料中加入一些營養新增劑與濃縮飼料。
土雞蛋和普通雞蛋有什麼區別？
23樓：畸形的豬
研究證明，土雞蛋和普通雞蛋的營養成分相差不大，如果真要嚴格區分，只能說各有千秋。普通雞蛋的維生素b和維生素a較土雞蛋豐富。土雞蛋的維生素e及長鏈多不飽和脂肪酸較高。
所以不能從營養價值方面去誇大土雞蛋的營養而認為普通雞蛋沒有營養。
大眾覺得土雞在自然環境中生長﹐吃的也都是天然食物﹐產出的雞蛋質量自然會好一些。而養雞場飼養的雞吃的是飼料，所以營養價值不高。土雞蛋的口感要比普通雞蛋香，土雞蛋口感好，味道香，而普通雞蛋吃過去沒有味道就覺得沒有營養。
首先，養雞場飼養產蛋雞下的蛋。養殖場飼養的話，飼料都是經過科學配比的，營養價值肯定沒問題。土雞蛋因為脂肪和膽固醇含量較高，所以口感比較好些，普通雞蛋由於水分含量多些所以口感比較粗。
但是土雞蛋因為脂肪含量較高，老人也不適合吃。
比較好的土雞蛋的蛋黃，結合十分緊密，用手指去戳或者用手去拿不會輕易破裂，卵黃膜不易破裂，裡面的卵黃也十分濃稠。土雞蛋的蛋清濃稠，與普通雞蛋相比一眼就可以觀察到其蛋清的結合度也高很多，流出的清蛋白少許多。土雞蛋用清水煮後蛋黃和蛋清煮熟之後輪廓十分分明，幾乎整個蛋黃的顏色都比較均勻一致，沒有明顯顏色分層。
蛋白也是顏色一致，蛋黃蛋白都比較緊實，不會出現灰色或者烏色。
蛋的營養好壞，取決於飼料和環境，有品質很好的養殖雞蛋，高等級可以生吃的；也有隻求產量的養殖雞蛋，黃清稀薄口味寡淡的。正規生產的「洋雞蛋」，營養成分是要達標的。非要拿最便宜的低等級養殖雞蛋跟「土雞蛋」比，那叫耍流氓。
這就是「物以稀為貴」了，雖然貴的不一定是對的，但貴的自然就（容易）讓大家認為是（營養）價值高的。土雞蛋也是如此，其實坦白的講，土雞蛋和普通雞蛋都是雞蛋，營養價值當然可以各有千秋，但真說不上那種雞蛋就比那種雞蛋營養價值高多少。
24樓：
土雞蛋是指在自然環境中的散養雞所生的蛋。從外觀上看，土雞蛋個稍小、殼稍薄，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而普通雞蛋殼稍厚、色深。
25樓：
土雞蛋指的是散養的土雞所生的蛋，和養殖場用飼料養的雞下的蛋不一樣。土雞蛋個稍小、殼稍薄，色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜，蛋的顏色不一樣，可到土掌櫃店裡比較，現在更多的人願意購買土雞蛋，所以土雞蛋也越來越受歡迎。
26樓：庫葛禰**
土雞蛋蛋殼有些粉，或者是淺棕色，個頭較小，十來個一斤，蛋黃呈橙紅色。普通雞蛋蛋殼深棕色，個頭較大，七八個一斤，蛋黃顏色較淺。
希望我的回答可以幫助到你^_^
27樓：告利賀煜祺
看過一期《健康之路》還《養生堂》記不清看的是哪個電視節目了，專門對土雞蛋和洋雞蛋進行比較，結果是兩者營養價值基本一樣。這也解決了我以前對吃什麼雞蛋好的糾結！現在我只買最新鮮的雞蛋，不是貴的就一定是好的。
希望對你有幫助！
28樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
土雞蛋比洋雞蛋更有營養嗎，土雞蛋和洋雞蛋哪個更有營養？
其實，土雞蛋並沒有大家想象的營養價值那麼高，土雞蛋與洋雞蛋相比，有些營養的含量確實會高一些，但是由於土雞蛋營養不均衡，所以有些方面還是不如洋雞蛋的，所以，整體無法比較土雞蛋與洋雞蛋到底哪個更有營養。土雞蛋由於不是經過統 一 規模化的飼養，所以生產出來的雞蛋外觀顏色 大小 內部蛋白和蛋黃比例 營養成分...
洋雞蛋和土雞蛋在味道上的區別，野雞蛋和土雞蛋的區別
土雞蛋口感最好，洋雞蛋 營養更均衡 人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的 洋雞蛋 因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人 孕婦和...
超市裡的土雞蛋是正宗的土雞蛋嗎市場上還有真正的土雞蛋嗎？
土雞蛋的鑑別方法 1.從雞蛋的外觀上看，土雞蛋個稍小 色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而飼料雞蛋殼色深。如果你還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋 蛋黃呈淺黃色的為飼料雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。2.真正的土雞蛋確實要比市場上賣...