1樓：匿名使用者
白燕盞跑4-6小時後清洗，放純淨水為佳，小火燉45分鐘，放入冰糖即可。血燕需要泡10小時，燉1個半小時，金絲燕泡6-8小時，燉1小時。我們家很經常吃，都是這樣燉的。
2樓：尊隱
用蒸餾水 放到過燕窩的面 然後像燉蛋那樣燉 冰糖後上 燉30~60分鐘就行了 時間短些就爽點有口感 時間長些就滑點易入口
3樓：匿名使用者
最好是純淨水 冰糖是要和燕窩一起燉的 燕窩要提前泡好 像煮牛奶一樣 就好了 太久的話會破壞裡面的營養
4樓：匿名使用者
還是用用純淨水比較好。自來水裡面有氯。
冰糖是最後差不多好了才放進去的。
燉的時間要視乎您購買的燕窩是哪一款。
樓主可以去您購買的店鋪諮詢您購買的是哪款，要泡發和燉多長時間。
也可以進入泰津行的網頁上了解下。呵呵~
5樓：做落座
用清水泡，至少十個小時，然後放冰入糖、燕窩、水用高壓鍋一起蒸 半個小時就足夠了。
味道軟軟的，很甜，很好吃的！！
選我吧！！！！
6樓：love裴裴
用純淨水先衝一邊，然後再加純淨水泡發，如果是官燕盞4小時就夠了，血燕要8-10小時，官燕角6-8小時，血燕角10-12小時。
泡發後把裡面的雜質小心挑出，如果有細小的絨毛吃下去也沒關係的。記住泡發後的水不能倒掉哦，一會就著這個水一起燉好了！
燉的時間是官燕盞20-30分鐘，血燕盞100-120分鐘，官燕角40-60分鐘，血燕角120-180分鐘。
燉的器具最好別用鋁和紫砂的！自己是把燕窩放在瓷被子裡，然後放在電飯鍋裡隔水燉的！蠻方便的！
加冰糖的話還是等燉好的時候加！
7樓：夢婷mm幽靈
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清洗，燉燕窩可以用自來水嗎
8樓：姬覓晴
可以用自來水，燉法如下：
準備材料：燕窩3盞、冰糖20克、椰汁1瓶、清水適量、薑片3片一、首先燕窩用清水浸泡一個下午。
二、泡發後，把燕窩撕開。
三、用水沖走羽毛雜物，然後再用溫水浸泡過濾。
四、燉盅放入鍋中燒開水清洗取出。
五、接著將燕窩放到燉盅裡。
六、再加入冰糖和薑片、適量自來水。
七、水燒開後，放入紗布，再放上燉盅。
八、大火燉2小時。
九、最後加入椰漿即可食用。
9樓：ok騎蝸牛踩螞蟻
燕窩在清洗時用自來水沒啥問題，但一般考慮到燕窩比較貴，會選擇用礦泉水來清洗，這個看自己，無所謂，不會造成營養流失。如果從經濟角度考慮，晾涼的白開水是最為合適的。
但，燕窩的泡和燉還是不要用自來水，可選擇礦泉水或涼白開。
10樓：匿名使用者
不可以，一定要用礦泉水，不是純淨水哦。泡發和燉都要用礦泉水。
燉燕窩可以用自來水嗎？
11樓：八月
建議最好不要使用自來水燉燕窩，建議用淨化軟水、純淨水和白開水為宜。
12樓：領導引路人
可以啊，你就算用礦泉水都可以
燉燕窩一般需要什麼配料？
13樓：藕夾
燕窩怎麼燉？
傳統的盞形燕窩都是需要經過以下步驟的：
1.泡發（疏盞2小時左右，密盞4小時左右，冬天時間要加長），挑去雜質；
2.燉煮，燕窩放到燉盅內部，燉盅內水沒過燕窩1釐米左右，盅外水加到燉盅一半左右；
3.大火燒開，轉小火慢燉30分鐘左右。
輔料的問題
紅棗、桃膠等易燉食材可以和燕窩一起放入燉盅內燉，難燉的配料（如花膠、銀耳等）需要和燕窩分開燉好後再攪拌在一起，否則會出現燕窩熟了食材未熟的狀況，冰糖則要在燕窩起鍋前5分鐘下。
燉燕窩的方法
燉燕窩，最重要的就是隔水燉，因為燕窩中的egf和mgf在80℃左右保持活性，不宜直接煲煮或直接煮沸，隔水文火燉最好。燕窩的egf是什麼？它可以幫助**新陳代謝，延緩衰老。
燉燕窩用什麼水？
不管是泡燕窩還是燉燕窩，用純淨水最好。
自來水在處理的過程中需要用氯氣消毒，此外，自來水在運輸過程中為了抑制細菌，自來水中會含有次氯酸和次氯酸根，會對燕窩營養造成影響。
礦泉水中含有雜質和多種礦物質，其水質偏硬，拿來煮同是鹼性的茶會碰撞出奇妙的口感，但其不適合拿來燉煮燕窩，會影響燕窩的口感。礦泉水泡發燕窩還會導致燕窩泡發速度緩慢，燕絲僵硬不柔軟。
14樓：天然閣燕窩
燕窩做法煮法步驟：燕窩怎麼燉煮?燕窩燉多久?燕窩燉法吃法
15樓：律以筠
可以搭配補一身正氣的黃芪，滋陰養顏的枸杞、百合，補血養顏的紅棗、元肉，還有雞蛋。食用的時候，讓食材降溫，用優質蜂蜜調和，就是很好。甜蜜、滋補。
雞蛋就是好。肉毒血腥，健康剋星。不合理食用酸性的肉食加速身體酸性化，就是加速衰老，容易病變。提倡素食，鹼性物質的素食更加有利於健康。
16樓：匿名使用者
炎旅遊者謫z愛吃蘿蔔愛吃菜,
燉燕窩用純淨水還是自來水？
17樓：藕夾
純淨水水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。自然水中，雨水和雪水屬軟水。泉水、溪水、江河水屬暫時硬水，部分地下水屬硬水，純淨水為人工加工而成之軟水。
礦泉水：含有一定量的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏矽酸等礦物質鹽的水。礦泉水屬於硬水。
純淨水：電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制成，且不含任何礦物質的水。純淨水屬於軟水。
礦物質含量高的礦泉水滲透壓也高。礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。對於嬰幼兒來說，每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克，其中鈉要低於20毫克，氟要低於1.
5毫克。超過這個閾值，就可能對小寶寶的腎臟造成威脅。顯然，大多數礦泉水對孩子來說，都顯得太「硬」了。
有人還做過一項測試，實驗結果顯示以礦泉水燉煮燕窩的膨脹率為3～4倍遠遠低於純淨水的7～8倍的膨脹率，也從而影響了進食燕窩軟和滑感覺。所以我們參照中藥煎煮的方法，純淨水進行浸發或燉煮才能最大限度地減少對燕窩有效成分的影響。自來水是經過水廠加工的天然水，經加氯消毒或淨化處理後加氯消毒供作生活飲用的水源水。
自來水的漂白粉味道太濃，影響燕窩口味口感。自來水可以經過濾等裝置製成純淨水
18樓：褒安邦逮銳
浸泡，清洗可以用自來水（冬天的話浸泡可以用溫水）；燉煮燕窩最好是用純淨水或者冷開水比較好，因為個地方的水質不同，有些地方的自來水裡會摻有漂白粉，所以燉煮燕窩不要選擇自來水。
19樓：雋靖柔岑縱
浸泡燕窩用淨化軟水、純淨水和白開水為宜，並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發頭（燕窩在浸透後，在重量上與幹身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好）。
煮燕窩可以用自來水嗎？
20樓：夢家伊悔
不建議食用。浸泡燕窩用精華軟水、純淨水和白開水為宜。
燕窩可以用自來水清洗嗎？燉，泡都是用礦泉水，清洗用自來水，營養會流失嗎？
21樓：匿名使用者
燕窩是眾人皆知的包養補品之一，燕窩富含豐富的膠原蛋白，能夠讓肌膚變得更光滑。在燉燕窩之前，很多人會問到，燕窩要如何清洗，燕窩要如何浸泡。如果沒有處理得當，不僅影響口感，同時也浪費了這一昂貴的資源。
那麼，燕窩要怎麼泡呢？
泡燕窩，最重要的是要耐心，如果為了更方便，也可以直接一次性多泡一些，泡發好的燕窩，可以在冰箱裡面可以儲存一個星期左右。接下來教大家如何正確的泡燕窩。
【材料】
準備瓷碗或者玻璃碗一個。碗裡面不能有汙漬，尤其是油漬。
【水質】
在泡燕窩的時候，最好用純淨水，或者用涼白開。千萬不能用自來水。自來水會破壞燕窩的營養，如果用自來水清洗泡發燕窩，可就得不償失了。
【水溫】
泡發燕窩要用涼水泡發，一開始直接用開水泡發燕窩的話，容易導致燕窩的營養流失，同時也會影響燕窩的整體口感。在水溫方面，要控制在20度左右才是最佳。
【時間】
泡發燕窩到底要多久呢？泡發燕窩怎樣才算真的泡發好了呢？泡發燕窩的時候，一般會有兩個步驟，首先要先泡發2小時左右，等燕窩稍微泡發開了些之後，我們開始清洗燕窩，以及處理燕角。
清洗乾淨之後，繼續泡3小時左右。
【燕窩泡發之後的水可以繼續燉嗎】
亞硝酸鹽是燕窩本身會殘留的一些物質，再者，在泡發燕窩的時候，會有一些雜質，或者燕窩的燕窩殘留，因此，我們在清洗的時候，要將水倒掉。除此之外，亞硝酸鹽會溶於水，因此，泡發之後第一遍的水，是不能留下來的。但是，燕窩泡發一般不止用一遍水，我們在浸泡的最後以便，水一般是可以留下來的。
這麼一看，泡發燕窩，最主要的還是耐心和細心。燕窩本身比較昂貴，因為我們在泡發的時候，一定要認真清洗，泡發時間不能太短。只有認真泡發好了的燕窩，才能夠最大程度的保留燕窩的價值。
22樓：匿名使用者
燕窩在清洗時用自來水沒啥問題，但一般考慮到燕窩比較貴，會選擇用礦泉水來清洗，這個看自己，無所謂，不會造成營養流失。如果從經濟角度考慮，晾涼的白開水是最為合適的。
但，燕窩的泡和燉還是不要用自來水，可選擇礦泉水或涼白開。
23樓：
不會的，主意是燉的時間把握
燕窩可以和紅棗一起燉嗎燕窩可以和牛奶一起吃
你好，燕窩可以和紅棗一起燉，燕窩可以和牛奶一起吃，食物沒有相剋。謝謝！燕窩不能和什麼一起吃 燕窩不宜和茶一起食用 在吃燕窩的同時不宜喝茶，茶葉中含有鞣酸，而燕窩中是富含蛋白質的，兩者一起吃的話，鞣酸能與蛋白質反應，生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，不僅會影響燕窩的吸收和營養價值，還可能會引起消化不良 便祕...
燕窩可以和銀耳一起燉嗎，燕窩可以搭配什麼一起燉？
可以的。燕窩和銀耳可以一起燉，銀耳和燕窩沒有什麼衝突。但不建議燉燕時參入太多配料，燉燕窩時可以單一加入一種或最多2種配料，不要把所有的銀耳 紅棗或其他配料都加在一起同時與燕窩燉在一起，這樣不能吃出燕窩的香味。表面來看，似乎燕窩與銀耳的營養成份相差不多，功效也有不少相似之處。但實際上根據實驗室對燕窩 ...
濟寧自來水公司和濟寧供水集團是一個單位嗎？
我可以負責的告訴你是的！是一個單位。我就在那附近住。兩個公司都是在一個辦公地方辦公！在濟寧市常青路古槐路交界處那個十字路口往北走一點就到了！濟寧供水集團總公司是集城市供水 排水 汙水處理 工程設計施工 高新技術產業及多元經營於一體的國有大型市政公用企業集團。目前，集團公司現有在職職工1100餘人，擁...