1樓：手機使用者
怎麼全都誤導房主的！？白巧克力和黑巧克力的區別在於他們的純度，熱量不同！先說熱量吧，因為白巧克力是牛奶，可可脂一類的製成的，而牛奶是乳製品，熱量很高，房主吃白巧克力是會不會感覺喉嚨會有很多痰！？
（我的舌頭比較敏感，不知房主是不是，如果吃白巧克力覺得口裡沒痰的話，那你的味覺就真的是很遲鈍了，就算是德國的，英國的白巧克力都好！一樣會有痰！因為我都吃過，所以很清楚！
）而黑巧克力恰恰相反，熱量很低，不過，黑巧克力能否**其一在於熱量，不過最重要的在於純度！明白嗎?就是在製作黑巧克力過程中下的材料越少，質量越高，沒那麼多雜質，純度就越高！
而純度越高的，**效用就越高，目前市場上有兩種黑巧克力，分別是很甜的，有點甜又有點苦的這兩種。很甜的，如果你想增肥就買吧，就算你一天只吃一塊就好，這些純度很低，很甜的黑巧克力照樣能讓你變胖！而有點甜又有點苦的，你一天吃一塊，不胖也不瘦，吃多隻會胖！
例如：金砂，德芙...目前純度最高的黑巧克力的純度是百分之99，一天吃兩塊也不會胖！
不過，國外才買得到。所以，房主不是有親戚在國外或很有錢的，勸你別用黑巧克力**了！說真的，願房主別生氣撒，我實話實說。
2樓：吉訪波
黑巧克力營養更高 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 黑巧克力：
黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力 黑巧克力有什麼區別？
3樓：地下水汙
一，成分不同
黑巧克力是由可可液塊，糖，香精和可可脂製作而成。
白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶製作而成。
從成分上來講白巧克力是完全不含可可粉的，所以嚴格意義上講白巧克力根本不能歸為巧克力。
二，口感不同
黑巧克力通常是不含糖或含極少量的糖，充分保留了可可的味道，因此它的口感微苦。
白巧克力不含可可粉，糖的比例高，因此口感上甜度更高。
三，營養不同
黑巧克力由於其可可粉含量高，所以脂肪含量低，營養價值高。適量的食用可增加血液中的抗氧化功能，降血壓，保護心血管，調節消化及免疫功能和抗抑鬱的功效。
白巧克力因其主成分為可可脂，脂肪含量高，甜度大，對健康無益。
4樓：我欲去遠方
一、營養價值不同
黑色巧克力的營養價值相對要更高一些，黑巧克力裡面的含乳量相對來說低一些，甜度沒有白巧克力甜。
白巧克力裡面乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
二、製作原料不同
白色巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的，不含有可可粉。
黑巧克力，是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的，裡面的乳質含量相對非常的少。
三、顏色不同
黑巧克力的顏色是黑色的。
白巧克力的顏色是白色的。
四、營養價值不同
白巧克力是一種不含可可粉的巧克力,成分和牛奶巧克力基本相同,主要有可可脂、糖、牛奶以及香料製成.因為白巧克力的脂肪、糖分很高,所以有增肥的功效,而且也能夠快速補充人體能量。
黑巧克力的營養價值主要有：
1、黑巧克力中含有咖啡因,它有抑制食慾的作用,並能促進人體新陳代謝,適量的吃一些可製造飽腹感,有效控制食慾.而且因為黑巧克力的糖量和脂肪量都比較低,所以吃黑巧克力有**的功效。
2、黑巧克力中含有較高含量的天然抗氧化劑多酚,其具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉移自由基在血管壁上的沉積,對心血管發揮保護作用,在一定程度上降低心血管疾病的發生率。
3、黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用,可以保護免疫系統免受自由基的傷害,多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。
5樓：向日葵起床了
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
好的巧克力，外形整齊，表面光亮、平滑，斷面均勻，無氣泡、無蟲蛀。
6樓：避雷櫃
白巧克力和黑巧克力最大的區別就是顏色上的，黑巧克力的顏色就是黑色的，白巧克力的顏色就是白色的。
其實，白巧克力和黑巧克力的區別不僅在於顏色上，還在營養物質方面存在區別，黑巧克力的營養價值是比較高的，它裡面的含乳量相對於白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那麼甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力，(dark chocolate或純巧克力)-乳質含量少於12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
7樓：匿名使用者
白巧克力
定義 white chocolate
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的
愛情代表意義
代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點，好處是做什麼永遠也有人附和，你多了一隻好使好用的奴隸獸，但有擔心這種二人如一人的生活，少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相處過後極之害怕你的過分潔癖，正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得，現在正處於進退兩難之間，一切聽天由命吧。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
白巧克力的製作
白巧克力的製作材料：
主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果乾20克、橘皮香甜酒1大匙
白巧克力的做法：
①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化
②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力
③將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻
④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可
備註：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊
黑巧克力和白巧克力的營養價值差別有多大？
8樓：
營養物質方面存在區別，黑巧克力的營養價值是比較高的，它裡面的含乳量相對於白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那麼甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。
與黑巧克力的區別巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)-乳質含量少於12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。黑巧克力營養價值更高 白巧克力:
白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 黑巧克力:黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。
軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。 白巧克力和黑巧克力成分相同嗎?白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
黑巧克力和白巧克力哪個含熱量更高
白巧克力含熱量更高，因為 黑巧克力熱量 熱量 544卡 100g 白巧克力熱量 熱量 594卡 100g 黑巧克力因為不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類也較低。可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之後，可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高檔巧克力都...
白巧克力和牛奶巧克力的區別，牛奶巧克力和白巧克力區別
白巧克力是白的，牛奶巧克力是在巧克力里加了牛奶，不一定是白的，一般是棕色的。牛奶巧克力和白巧克力區別 那要說的可太多了，我就告訴你牛奶巧克力和白巧克力不是一樣的東西，白巧克力裡沒有可可粉，牛奶的就不是 白巧克力 黑巧克力有什麼區別？一，成分不同 黑巧克力是由可可液塊，糖，香精和可可脂製作而成。白巧克...
黑巧克力太苦，白巧克力偏苦戴甜味，請問巧克力有苦味為什麼人們
白巧克力含熱量更高，因為 黑巧克力熱量 熱量 544卡 100g 白內巧克力熱量容 熱量 594卡 100g 黑巧克力因為不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類也較低。可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之後，可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常，高檔巧克...