1樓：何焱宇傑龍
主料麵粉
200g
輔料白砂糖
適量黑芝麻粉
適量步驟
1.麵粉中加入開水，和成麵糰醒20分鐘
2.準備黑芝麻餡，黑芝麻粉放入容器中
3.放入白糖
4.放入適量的麵粉，攪勻備用
5.醒好的麵糰，揪成劑子
6.取一個劑子，揉勻，做成這樣的窩形
7.放入黑芝麻餡
8.包好，收口向下，按扁
9.鍋中放油，放入做好的糖糕，中火炸到金黃色10.即可撈出控油，
2樓：小李小李為您答疑
回答您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等哦[比心][比心]
您好，很高興為您解答[比心]小麥麵粉適量 白芝麻適量 調料、色拉油適量、紅糖適量 自制炸糖糕 的做法 用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用 同樣的方法把一小把麵粉炒熟 把熟芝麻、熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了（紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍） 麵粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌（怎樣可以知道是85-90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，再立刻澆到麵粉上） 燙麵不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約20分鐘。 搓長條，切成均勻的小劑子 準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形 放入適量紅糖餡，收口 按扁，用溼籠布把糖糕面胚蓋住 放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
怎麼樣炸糖糕 做燙麵糖糕 炸糖糕的做法**
3樓：
主料麵粉適量 開水適量
輔料糖適量 熟白芝麻適量
油適量炸糖糕的做法步驟
1. 麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以，儘量軟吧哈。
蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油
2. 讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放
3. 拿出一塊麵團，搓成長條，分成若干小擠子
4. 取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁
5. 捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
小貼士後面的這幾個還是第一鍋炸出來的紅糖餡的，感覺皮有點硬，感覺火也有點大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑點，我後來又新增了些開水重新和了面，白糖餡的就軟和多了哦。
糖糕祕方怎麼炸糖糕的做法**糖糕的配方燙麵糖糕
4樓：匿名使用者
主料麵粉適量 開水適量
輔料糖適量 熟白芝麻適量
油適量炸糖糕的做法步驟
1. 麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以，儘量軟吧哈。
蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油
2. 讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放
3. 拿出一塊麵團，搓成長條，分成若干小擠子
4. 取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁
5. 捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。
小貼士後面的這幾個還是第一鍋炸出來的紅糖餡的，感覺皮有點硬，感覺火也有點大了，我包的也不好，好多都漏糖了，所以看到糖糕外皮上好多黑點，我後來又新增了些開水重新和了面，白糖餡的就軟和多了哦。
5樓：九嬈和
麵粉放入盆中，放白芝麻主要是吃起來更香些，沾少許油，在手心拍扁
糖糕怎麼燙麵做出來才好吃？
6樓：何焱宇傑龍
糖糕的做法
主料麵粉 (一飯碗)
牛奶 (一袋)
輔料水 (適量)
廚具煮鍋、炒鍋
分類小吃 甜味 炸 一小時 普通難度
麵粉放在大的容器裡，牛奶在鍋上煮開（要是不用牛奶就用開水）。
均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌。一袋牛奶一飯碗麵，是正好的。
用手沾油，把面揉透，成團，用保鮮膜蓋上，靜置一小時。
面很黏，拿的時候，要用手沾一下油，面分成六個等份，一個在手上拍平捏個窩窩，放半湯匙白糖。
包上，封口要用手像包包子一樣捏緊，不要露糖了。
七成油，中火炸金黃即可。
小竅門：
注意事項：
1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的話就用開水，燙麵要燙均勻2，包糖的時候，皮厚一點，封口要嚴實，用手來回輕輕拍一拍
7樓：小李小李為您答疑
回答您好，您的問題我已經看到了，正在快馬加鞭的回覆，請您稍等哦[比心][比心]
您好，很高興為您解答[比心]小麥麵粉適量 白芝麻適量 調料、色拉油適量、紅糖適量 自制炸糖糕 的做法 用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用 同樣的方法把一小把麵粉炒熟 把熟芝麻、熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了（紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍） 麵粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌（怎樣可以知道是85-90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，再立刻澆到麵粉上） 燙麵不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約20分鐘。 搓長條，切成均勻的小劑子 準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形 放入適量紅糖餡，收口 按扁，用溼籠布把糖糕面胚蓋住 放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
怎樣炸燙麵糖糕
8樓：側身西望長嘆息
小麥麵粉適量 白芝麻適量 調料、色拉油適量、紅糖適量 自制炸糖糕 的做法 用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用 同樣的方法把一小把麵粉炒熟 把熟芝麻、熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了（紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍） 麵粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌（怎樣可以知道是85-90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，再立刻澆到麵粉上） 燙麵不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約20分鐘。 搓長條，切成均勻的小劑子 準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形 放入適量紅糖餡，收口 按扁，用溼籠布把糖糕面胚蓋住 放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
炸燙麵糖糕的做法，炸燙麵糖糕怎麼做好吃，炸燙
9樓：爵帝倵士
麵粉紅糖白糖芝麻。開水和麵把紅、白糖和芝麻在小碗中加入乾麵粉混合，防止吃的時候，糖從糖包流出 ，手上抹油，在面往裡面包糖，口要封嚴，不然在油鍋裡會炸開。把糖糕面胚油熱後下鍋，慢炸至焦黃撈出瀝油即可
自制炸糖糕
小麥麵粉適量白芝麻適量調料 色拉油適量 紅糖適量用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用
同樣的方法把一小把麵粉炒熟
把熟芝麻、熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了（紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍）
麵粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌（怎樣可以知道是85-90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，再立刻澆到麵粉上）
燙麵不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約20分鐘。
搓長條，切成均勻的小劑子
準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形
放入適量紅糖餡，收口
按扁，用溼籠布把糖糕面胚蓋住
放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
1、炸糖糕最主要的是燙麵，往麵粉上倒沸水的時候，要慢慢的倒，面胚要軟些糖糕才好吃，但太軟又會很黏手，不是太好控制，所以我才說看似容易，卻不容易成功。我這裡有個補救的辦法，如果萬一面胚太軟，可以在鍋中炒熟少許麵粉加入，但一定要揉勻。
2、一定要小火慢慢炸糖糕，這樣才會外皮酥軟，又不至於裡面不熟。
炸糖糕如何燙麵
10樓：精彩百曉生
麵粉紅糖白糖芝麻。開水和麵把紅、白糖和芝麻在小碗中加入乾麵粉混合，防止吃的時候，糖從糖包流出 ，手上抹油，在面往裡面包糖，口要封嚴，不然在油鍋裡會炸開。把糖糕面胚油熱後下鍋，慢炸至焦黃撈出瀝油即可
自制炸糖糕
小麥麵粉適量白芝麻適量調料 色拉油適量 紅糖適量用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用
同樣的方法把一小把麵粉炒熟
把熟芝麻、熟麵粉和紅糖混合均勻就可以了（紅糖要比芝麻和麵粉多出兩倍）
麵粉放入玻璃大碗中，用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌（怎樣可以知道是85-90度，水燒開的時候，馬上倒入一個準備好的碗中，再立刻澆到麵粉上）
燙麵不是太熱的時候，用手揉成團，蓋溼布醒約20分鐘。
搓長條，切成均勻的小劑子
準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形
放入適量紅糖餡，收口
按扁，用溼籠布把糖糕面胚蓋住
放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可
1、炸糖糕最主要的是燙麵，往麵粉上倒沸水的時候，要慢慢的倒，面胚要軟些糖糕才好吃，但太軟又會很黏手，不是太好控制，所以我才說看似容易，卻不容易成功。我這裡有個補救的辦法，如果萬一面胚太軟，可以在鍋中炒熟少許麵粉加入，但一定要揉勻。
2、一定要小火慢慢炸糖糕，這樣才會外皮酥軟，又不至於裡面不熟。
11樓：熊熊韻楣
一碗麵粉 一杯開水 做好吃的炸糖糕
我的炸燙麵糖糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
12樓：
食材主料
麵粉215克輔料油
適量橄欖油
10毫升
泡打粉3克
白糖90克
開水300克
步驟1.稱出200g麵粉備用。
2.90克白糖加入15克麵粉拌均勻成為甜餡料。
3.取一個大盆加入300克水和10ml橄欖油煮開後調小火。
4.然後把200克麵粉慢慢加入開水中。
5.一邊加入麵粉一邊攪拌，直到麵糰不沾手關火。
6.燙麵團取出後稍微冷涼，加入少許泡打粉揉成光滑的麵糰。
7.麵糰分成50克左右的小麵糰滾圓。
8.取一份麵糰按扁，包入一勺白糖餡。
9.然後封口捏緊收圓，按扁。
10.封口朝下全部按扁成為小餅。
11.餐盤底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
12.蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
13.鍋中油燒5成熱，放入糖糕生坯，中火慢慢炸至。
14.炸到糖糕外皮金黃色即可撈出控油。
15.趁熱食用，流糖水特別好吃。
糖糕怎麼做，糖糕怎麼做蓬鬆
回答1 準備300克麵粉，大約350毫升的開水 30克白糖麵粉呢就用家裡普通的麵粉就是中筋粉就可以了，這個一定要用開水燙麵，所謂的開水就是剛離火的燒開的沸騰的100攝氏度的水，面要一點點燙，儘量最大可能的把面燙均勻，做糖糕這步很重要的 2 燙麵燙熟之後，放涼 3 這個時間我們準備糖餡。白糖裡面加一些...
幹炸排骨怎麼做，炸排骨怎麼做
炸排骨方法 1 選料 選新鮮豬肋條排骨和軟骨 每斤骨上約帶2斤肉 2 配料 按100斤料骨肉計算 幹澱粉13斤，麵粉25斤，白糖1斤，精鹽2斤，優質醬油3.2斤，雞蛋1斤，大蔥2斤，鮮姜0.8斤，味精 五香粉各0.2斤。3 剁塊及醃製 將排骨剁成3釐米見方小塊，用清水洗淨，撈出瀝盡水。交蔥 姜切成碎...
炸薯片怎麼做，怎麼做炸薯片
教你如何炸出金黃酥脆的薯片 土豆切片下鍋煮熟，在炸酥脆撒上燒烤料 土豆這樣做 秒變小零食超好吃 薯片怎麼做？把土豆洗乾淨切片，過水撈出洗去多餘的澱粉，然後到入鍋中炸，過後撈出撒上調料。炸薯片怎麼做？土豆切片水洗，水中加入一勺鹽 半分鐘撈出，土豆加入一勺澱粉，攪拌均勻，放入油鍋炸至金黃，撈出，然後孜然...