1樓：畸形的豬
炸湯圓的用料
速凍湯圓 一包 油 自己掂量
炸湯圓的做法步驟
步驟 1
把針用打火機烤一下，用針在湯圓上戳三到四個小孔步驟 2
先把油倒進鍋裡，等油出了聲再把湯圓下鍋
步驟 3
炸到湯圓，有了金黃色即可
2樓：殺馬特
買一包湯圓，花生油一瓶，下鍋，油溫燙手，湯圓解凍，油溫60°下湯圓炸5分鐘，粘紅砂糖即可
3樓：小胖
用麵粉搓成一個個小球形狀，然後油炸，就成行了。
4樓：紹
是還有才肯可以提挼6了在咯天
5樓：波波司基
湯圓直接油炸就可以了。
6樓：戀人的蜜語吹過
速凍湯圓 一包 油 自己掂量
步驟 1
把針用打火機烤一下，用針在湯圓上戳三到四個小孔
步驟 2
先把油倒進鍋裡，等油出了聲再把湯圓下鍋
步驟 3
炸到湯圓，有了金黃色即可煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
7樓：
炸湯圓的步驟：
食材：湯圓20個、麵包糠半袋克。
1、首先，正常煮湯圓，切記，浮起來就要撈出，不要煮太久。
2、煮湯圓的時候把麵包糠倒出來到一個大而平的托盤上。
3、湯圓撈出時用漏勺，將水稍微瀝乾後放到有面包糠的托盤中，然後平地搖晃托盤。
4、讓湯圓都裹上面包糠，有沒裹到的，手動撒一點上去。
5、將裹好的湯圓放在另一個托盤上，這樣有面包糠的那個托盤可以一直利用來裹。
6、將湯圓放入有一定溫度的油鍋中。
7、炸的時候，要適量攪動，防止粘住。
8、炸至金黃，即可撈出。
8樓：休飆
油炸湯圓啊，不是說了麼
湯圓的油炸方法
9樓：戀人的蜜語吹過
將水中放鍋中，再放入白糖，用小火慢慢熬至剛變微黃色成糖汁，盛碗裡晾涼。將糯米粉和麵粉放一個碗裡，加適量清水（這次的清水不在所列的三兩之內），揉成粉團；蜜瓜條切碎。
取適量粉團捏成碗狀，取指頭大一塊豆沙捏扁放在粉「碗」裡，再放一點熟芝麻、幾粒蜜瓜條粒。收攏「碗」口，然後搓圓。
全部做完後，將置中火上，放油燒至三成熱，用牙籤在湯圓上逐一紮幾個孔，放入油中慢慢炸呈微黃色。撈出瀝乾油分，擺盤中，淋上糖汁即可食用。
如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋裡炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。
油炸「湯圓」時，有時會發生「湯圓」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。
不過生炸湯圓由於在炸之前餡料還是生的，為了保證整個湯圓熟透，會比熟炸湯圓花費的時間要久，同時為了保證生炸湯圓的均勻熟透，最好是用牙籤在湯圓表面扎些淺淺的小孔，這樣就不會有湯圓表面金黃，而裡面卻還沒熟的現象。
10樓：慕容希榮亓香
昨天我在家炸湯圓了
其實也沒什麼，炸的時候油溫不要太熱，防止外面焦了，裡面還不熟，慢火炸，炸的時候不斷用筷子在上面扎孔，一個上面最少也要扎5、6個，這樣防止扎過的眼兒被裡面的餡料堵死，炸至外面金黃色就可以了，很不錯。
炸至錢不要用牙籤扎，容易扎碎，蒸過再炸口感不如直接炸得好
11樓：閉付友堅靜
油炸湯圓
原料配方
糯米麵500克
白糖250克
糖桂花10克
熟豬油25克
花生油500克
製作方法
1.將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，並用力砸壓成厚塊，然後切成1釐米見方的小塊。
2.將切好的小塊糖餡蘸水後，放入糯米中滾成直徑為2～3釐米的湯圓(如不夠個，可再蘸水滾動)。
3.鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟，倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕幾下湯圓，以防崩破)，待炸至湯圓浮在油麵上，並呈金黃色時即可撈出。
產品特點
色澤金黃，外焦裡嫩，香甜可口，適宜家庭製作。
你先把油燒滾再鍋的表面裹一層「皮」，然後你用小火來炸，最小那個火一個一個湯圓放進去炸~別一起下鍋炸啊
實掂！！
誰知道油炸湯圓怎麼炸的，要不到處爆
12樓：其曦
竅門：1、買來的湯圓不用解凍，用牙籤在每一個湯圓上面扎幾個小洞，炸的時候注意油溫不要太高，用小火炸。
2、下鍋之前，在湯圓表面滾上一層澱粉，這樣也可以有效防止爆裂。
炸湯圓的做法：
1、鍋裡放油，要多放一些，這個吃油。
2、等油微熱後，放湯圓。
3、稍微滾一下元宵，撈出，拿牙籤扎眼，每個元宵要扎3－4個眼，這步非常關鍵，要不會嘣的。
4、將紮好的元宵放回鍋中繼續炸，表面呈金黃色撈出。
注意事項：
1、在炒制湯圓時需用小火煎，勿用急火煎制。
2、油炸湯圓不爆的祕密就是炸之前裹了一層澱粉。炸湯圓油溫不要過高以免外焦內生。
3、下鍋煎的過程中，如有連在一起就用筷子或者鏟子分開。
油炸圓是一種小吃，屬於元宵節，有些地區在冬至那天也會做，特點是用糯米粉加上地瓜和成團，包上豆沙、芝麻、花生或者其他餡料，做成湯圓的樣子，外沾白芝麻都是可以的。吃起來香甜無比。跟傳統的煮湯圓比起來更方便儲存和攜帶。
13樓：盧瑞敏
放油後再放湯圓，湯圓不要有水就
請問油炸湯圓怎麼做？
14樓：定水翦倩美
有三種方法：
第一個煮熟後炸一下，
第二個，湯圓沾水後再炸，
第三個，蒸熟後再炸~！
以上的方法都可以使湯圓炸出來後金黃！~`
個人傾向於湯圓熟後再炸~！~時間短，而且顏色較好~！`你可以竹子把湯圓串起來炸，以免沾在一起~！~
15樓：魯姐美食
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
油炸湯圓怎麼做不爆，油炸湯圓怎麼做才不會暴啊？
材料 湯圓一盒，麵粉適量，花生粉適量。做法 1 湯圓不需解凍，加入煮沸的水中，水滾後轉小火，待湯圓浮起撈出過冷水。2 起油鍋，將作法1的湯圓滾上一層面粉後，放入油鍋中，小心翻動，炸約2分鐘至表面呈金黃色即可撈起。3 將作法2的湯圓瀝乾油脂後，滾上一層花生粉或椰子粉 鮮肉湯圓可用海苔粉 即可食用。小貼...
速凍湯圓的做法與成功要點，油炸湯圓怎麼做
油炸湯圓的步驟如下 湯圓解凍完成後滾上一層白芝麻，然後用牙籤在湯圓上扎3 4個小眼，小眼的深度以剛剛到達餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。照這樣紮好小眼以後，再入鍋油炸的時候既不會漏餡，也不會爆掉，是油炸湯圓成功的關鍵之一。油鍋倒足量油大火開燒，油燒至三四成油溫時將湯圓下鍋，改用小火慢慢炸到金...
雞肉湯圓怎麼做，油炸湯圓家常做法，正宗油炸湯圓怎麼做
雞肉湯圓的做法如下 用料 糯米粉100g 澄粉30g 豬肉末50g 雞腿2個 鹽5g 料酒10ml 雞精5g 芝麻醬適量。1 雞腿洗淨去骨，剁成肉泥。2 豬肉 雞肉混合，加雞精 料酒 鹽。3 蔥末 少量澱粉攪拌成餡。4 糯米粉加澄粉，少量多次加入溫水。5 揉成光滑麵糰，再分成等量大小的劑子。6 劑子...