1樓：澤速浪
草莓保鮮方法 l、氣調保鮮貯藏將草莓果實先置於0.3%過氧乙酸加50毫克/千克赤黴素的冷卻混和液中浸泡1分鐘，然後用0℃～1℃的冷風吹乾藥液。將果實置於特製的包裝盒內，用厚度為0.
04毫米的聚乙烯塑料袋套好，在袋中遠離果實放入適量的亞硫酸氫鈉及乙烯吸收劑，密封袋口，在溫度0℃～0.5℃、相對溼度85%～95%的環境中貯藏。袋內二氧化碳濃度保持在15%～20%，氧氣濃度在3%～5%。
但二氧化碳濃度不宜超過25%，氧氣含量也不宜太低，以免損傷草莓果實，影響貯藏效果。 2、冷殺菌保鮮室溫條件下，由於微生物侵染草莓，使其呼吸作用旺盛，引起早衰，並且由於水分蒸發，使草莓大量失水，導致新鮮度降低，採用低溫可以降低草莓的呼吸作用並抑制微生物的活動。將草莓裝入塑料食品盒或其它非硬質容器內，置於溫度為0℃、相對溼度為85%～90%的環境下。
要注意避免溫度的波動變化。 3、速凍保鮮貯藏草莓清洗後，用0.05%高錳酸鉀水溶液漂洗30秒～60秒，再用清水漂洗後瀝去水分。
要求凍品成塊狀的一定要擺放平整、緊實;要求凍品呈粒狀的擺放不必緊實，以防結成塊狀，不易分散。採用-35℃～-40℃溫度進行速凍，最後稱重包裝，置於-18℃的低溫冷庫中貯藏。 4、植酸浸果保鮮植酸化學名稱為肌醇六磷酸鈣鎂，其作用機理是：
植酸具有絡合金屬離子、抗氧化及緩衝ph的作用。它本身的防腐效果不明顯，要求與其他防腐劑配合使用。具體應用濃度：
0.1%～0.15%植酸溶液加0.
05%～0.1%山梨酸和0.1%過氧乙酸。
經浸果處理後，草莓在室溫下可以保鮮6～8天。 5、輻射保鮮貯藏用適宜的劑量與處理時間對草莓果實進行伽瑪(γ)射線等輻射處理，不僅可殺滅果面、果實內的病原菌和害蟲，而且還能抑制果實的新陳代謝，延緩後熟，防止腐爛。草莓的輻射劑量為20krd～30krd。
輻射後及時採用聚乙烯塑料袋密封，進行低溫0℃貯藏。 6、幾丁質保鮮處理幾丁質是一種蒸騰抑制劑，它能在果實表面形成一層半透膜，氧氣可以通過而二氧化碳和水不能通過。草莓呼吸作用產生的二氧化碳在膜內聚集，使二氧化碳濃度升高，氧氣濃度相對下降，這種高二氧化碳低氧的環境，抑制了草莓的呼吸作用，阻止了可溶性糖等呼吸基質的降解，減緩了草莓的營養成分下降。
7、超高壓殺菌保鮮是將水果置於100～600mpa的均衡壓力(氣壓或水壓)下，進行低溫短時間加壓處理，使微生物細胞膜產生斷裂而抑制或殺死微生物。經過處理後，產品的色澤和風味不變，並保持水果原有的口感，維生素c含量大大提高，同時也延長了貯藏期。 8、紫外線殺菌保鮮使用紫外線照射物質，使物質表面的微生物細胞核心蛋白分子構造發生變化而引起死亡。
2樓：恭珺
草莓最好是當天吃完 這種水果不適宜存放的 如果是用手碰過或者沾過水會很快壞掉 在冰箱裡放過的草莓口感很差 建立你吃不完的時候洗乾淨把葉子摘掉 然後一切兩半和白砂糖拌在一起 然後放一晚上上 記住所有的草莓上面都要有糖 草莓本來有點酸 這樣做過的草莓會很好吃 酸酸甜甜的 希望能夠幫到樓主！
3樓：旋律
如果你沒有洗過 可以放在冰箱裡儲存 就那樣放在外面也無所謂 但是！！ 如果你已經拿水洗過了！ 就快點吃吧！ 洗過的草莓是不能放的！！ 草莓不能泡水，泡水後就儲存不了了！
4樓：七殿哥哥
沾水的話草莓會爛的快，所以可以先不洗入冰箱裡，用保鮮膜或保鮮盒包好）一般冷藏的話能放兩三天。如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。 草莓很放不住的，要儘快吃
5樓：溫柔_嫇艱
可以呀！放冰箱可保鮮啊！不過，黃瓜和香蕉是不宜放冰箱儲存的！ 放在保鮮室裡，最多存放5天
6樓：僪鴻彩
可以,香蕉也可以。草莓放保鮮室，香蕉去皮後放冷藏室。試試，可好吃啦。
7樓：包涵涵
草莓是難貯存的水果，最好隨採隨銷，臨時運輸有困難的，可將包裝好的草莓放入通風涼爽的庫房內暫時貯藏，包裝箱要擺放在貨架上，不要就地堆放。為了使果實採收後貯存和運輸中保持其新鮮度和品質，仍需採取適宜的保鮮方法。 研究表明，貯運草莓的最適溫度是0～0.
5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續時間不能超過48小時，同時空氣溼度應保持在80％～90％。草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。
庫溫保持0～2℃恆溫，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風味品質會逐漸下降。如果冷庫溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。 而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱裡一般放一週左右，風味還能保持較好
請問：草莓可以放在冰箱裡面儲存嗎？
8樓：茹菓
新鮮草莓沒有沾過水的，可以放在冰箱裡面，但是不能擠壓，要保持草莓乾爽，如果洗了水就必須儘快吃掉。
9樓：王小二
（沾水的話草莓會爛的快，所以可以先不洗入冰箱裡，用保鮮膜或保鮮盒包好）一般冷藏的話能放兩三天。如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。
拓展資料
草莓營養價值高含豐富維生素c有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌。
可以經常吃
10樓：大圓餅子臉
儘量不要放在冰箱裡儲存，而且不能放冷凍室，也不能加入水，否則易壞。
正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長，一般1-2天儘快吃掉。
10種不宜放入冰箱的食物：
1、澱粉類食物
饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
另外面包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。
2、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、黨蔘等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
5、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
6、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
7、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
9、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
10、草莓
草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
11樓：匿名使用者
1、可以冷藏。
2、但不能
放冷凍室，也不能加入水，否則易壞。
3、正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
4、貯運草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續時間不能超過48小時，同時空氣溼度應保持在80％～90％。草莓採收後，要快速而均勻地預冷，然後低溫貯藏。
庫溫保持0～2℃恆溫，可存放7～10天，但冷藏時間不能過長，否則風味品質會逐漸下降。如果冷庫溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱裡一般放一週左右，風味還能保持較好。
5、如果將草莓洗乾淨晾乾水份，用白糖拌下放保鮮盒儲藏，放冷凍室冷凍大概可以放幾個月甚至更長的時間。
怎麼選購草莓：
1、看草莓的外形：
激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪，會出現比較扭曲的情況。
普通草莓則個頭比較小，呈比較規則的圓錐形。有些激素草莓因為品種的關係，會形狀呈圓錐形，但是個頭偏大。
因此大家在選購的時候對於個頭大的草莓、形狀過於奇怪的草莓要尤其謹慎。
2、看草莓的顏色：
激素草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。
草莓的區域性紅顏色過於深重，而其他部分較為淺。而好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。
3、看草莓的表面：
如果表面顆粒過於紅的草莓要特別警惕。
正常的草莓表面的芝麻粒應該是金黃色。同時如果表面的有白色物質不能清洗乾淨的草莓也不要挑選購買，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種病果切不要食用。
4、看草莓的內部：
切開草莓，一定要沿著草莓蒂為中心點的方向，如果草莓內有出現空腔或者是有洞，建議不要購買，有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。
還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過於白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。
12樓：匿名使用者
最好不要冰凍，我上次放在冰箱冰凍區，結果整個都凍住了，有種在吃冰淇回淋的感覺（答但是比冰激凌要硬一點），味道確沒有不冰凍之前甜……而且化掉之後味道和外表都沒有讓我想吃它們的衝動了 ，至少我是這麼認為的……
13樓：朵朵花開小童鞋
不可以，當天就吃完，要不就不好吃了的呢。變味道了
奶油草莓 要放冰箱嗎
14樓：長虹美菱股份****
最好放進冰箱進行儲存哦，這樣能保持食物的口感，以防變質。
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