1樓：半夏半暖
1.將豬肉洗淨後切成絲。
2.青椒摘蒂、去籽後也一起切成絲。
3.將切好的肉絲，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺醬油。
4.攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。
5.鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香。
6.再倒入肉絲。
7.炒至變色後盛出。
8.洗淨鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。
9.變色後倒入炒好的肉絲，淋上適量的開水和一大勺醬油。
10.撒兩小勺糖和鹽、一小勺雞精。
11.快速翻炒均勻就可關火了。
12.在炒青椒肉絲的同時，就可以煮麵條了。
13.麵條煮好後撈出。
14.澆上炒好的青椒肉絲即可。
2樓：來自大峽谷步履輕盈的布偶貓
材料裡脊肉，西葫蘆，生抽、料酒、水澱粉，蒜，鹽和雞精做法1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
3樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿
青椒肉絲麵的做法步驟圖，青椒肉絲麵怎麼做
4樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿
5樓：匿名使用者
一:辣椒切絲;裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，熱，炒辣椒，變色，加肉絲，熟，加鹽(或海天牌生抽)、胡椒、味精，即可
二:供參考
配料:青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥
調料:嫩肉粉、醬油、鹽、
做法:1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好醃10分鐘左右
2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒(可根據口味加多少)炸出香味，放入姜、蒜、蔥(必須按此順序)倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋(千萬別加多大約兩口)翻炒三分鐘左右，盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘後盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
青椒肉絲麵怎麼做好吃
6樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿
7樓：匿名使用者
用料
主料：麵條（生）適量、豬肉150克
輔料：柿子椒2個
調料：色拉油適量、姜10克、料酒5毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、白糖5克、水少許
1.肉絲加少許水澱粉攪拌備用
2.鍋中放油，倒入薑絲
3.下入肉絲翻炒至變色
4.再加入老抽，生抽翻炒均勻後，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關火
5.鍋中水開後，加入少許油和鹽，煮麵
6.面熟後，將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可
烹飪技巧2、青椒如果喜歡辣些的，在切的時候，籽不用去掉。
3、將肉絲之前用些水澱粉拌好，炒的時候，第一會讓肉有嫩的感覺。另外也可以讓汁變得濃稠。
菜品特色
青椒肉絲麵：麵館中點選最高的那道麵條
麵館裡，大夥兒吃得最多，點選最高，也最受歡迎的就是青椒肉絲麵了。因為青椒肉絲吃起來，一比較帶味，二來呢，也是有葷有素，三來**也不是很貴。所以特別受大家的歡迎。
其實做好青椒肉絲麵，面的製作就是比較簡單了。主要是面上的澆頭，一定要根據各人的口味製作好，同樣的方法也可以用來做蓋澆飯，味道是一樣的受歡迎的。
青椒肉絲麵的做法家常做法
8樓：耳冬三點瓦
青椒肉絲麵的家常做法。呃，將那個麵條煮熟過涼水。撈出備用。嗯，鍋中油燒熱，加了60青椒爆炒。然後哎，家裡水和各種調料將那個將那個湯料澆在那個麵條上面就可以了。
青椒肉絲麵的做法
9樓：濯旭
一：辣椒切絲；裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，熱，炒辣椒，變色，加肉絲，熟，加鹽（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可
二：供參考
配料：青椒、肉、花椒、幹辣椒、姜、蒜、蔥
調料：嫩肉粉、醬油、鹽、
做法：1.先把青椒、肉切絲，肉拿嫩肉粉、醬油、鹽、一點點油拌好醃10分鐘左右
2.鍋內放入油燒熱，把幹辣椒放進去炸變色再放入花椒30粒（可根據口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、蔥（必須按此順序）倒入肉絲炒可加入一點水防止粘鍋（千萬別加多大約兩口）翻炒三分鐘左右，盛出。
3.倒入油燒熱後放點蔥花炸出香味再倒入青椒翻炒兩三分鐘再倒入炒好的肉絲一起翻炒兩三分鐘後盛出，一盤香味撲鼻得青椒炒肉絲就做好了。
10樓：魔魅之影
先煮麵，煮好後用冷水過涼～
炒菜：青椒肉絲
色美，紅綠相間；肉嫩，焦脆適口。
原料 豬肉(肥肉與瘦肉之比為3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，鹽2克，炒酒、麵醬、蔥各13克，醬油20克，溼澱粉15克，味精3克，姜8克，湯適量。
製作過程
(1) 將肉、蔥、姜和青椒(去仔和瓤)均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然後漿上溼澱粉，再抹些花生油。
(2) 用醬油、料酒、味精、蔥、姜、溼澱粉對成汁。
(3) 炒勻燒熱注油，油熱後即下肉絲，邊下邊用手勺推動，待肉絲散開，加入麵醬，待散出味後加青椒炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
炒好後蓋在面上，拌勻，開吃～
11樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿
12樓：禹希榮易辰
主要用料：1豬肉三兩；2豆瓣一大匙；3老抽兩大匙；4、澱粉兩大匙；5、花椒一小匙；6、青椒二兩；7、仔姜一小塊；8、鹽、白糖適量。
做法：1、肉、青椒、仔姜均切絲。
2、在肉絲中放入三分之二澱粉、醬油、豆瓣醬、白糖、適量水，抓勻碼味；剩下的澱粉中加適量水、味精兌成芡汁；青椒絲中放適量鹽稍醃。
3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸後下肉絲炒散至表面發白。
4、將肉絲推至鍋邊，將青椒絲潷去醃汁後和仔薑絲一併倒入鍋中稍炒。
5、將鍋中所有食料翻炒勻後勾芡。
6、鏟勻後起鍋裝盤即成。
青椒肉絲麵的湯怎麼做
13樓：陽浩曠諾禎
主要用料：1豬肉三兩；2豆瓣一大匙；3老抽兩大匙；4、澱粉兩大匙；5、花椒一小匙；6、青椒二兩；7、仔姜一小塊；8、鹽、白糖適量。
做法：1、肉、青椒、仔姜均切絲。
2、在肉絲中放入三分之二澱粉、醬油、豆瓣醬、白糖、適量水，抓勻碼味；剩下的澱粉中加適量水、味精兌成芡汁；青椒絲中放適量鹽稍醃。
3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸後下肉絲炒散至表面發白。
4、將肉絲推至鍋邊，將青椒絲潷去醃汁後和仔薑絲一併倒入鍋中稍炒。
5、將鍋中所有食料翻炒勻後勾芡。
6、鏟勻後起鍋裝盤即成。
14樓：仰依風
初冬的早晨，給孩子來一碗熱氣騰騰的青椒肉絲麵，元氣滿滿
麻辣肉絲麵怎麼做
15樓：匿名使用者
食材：澱粉、醬油、辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜、蔥、麵條。
配料：澱粉、醬油、辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜、蔥、麵條。
做法1、肉絲用澱粉和醬油攪勻，備用
2、倒點醬油，辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜---（麵條的底料）3、水燒開。
4、直接下面條，人別走開
5、這玻璃缸下面條就是好，熟沒熟一看就清清楚楚的。
6、用涼水點3開，麵條就算好了。
7、醃好的肉絲用快鍋炒出來，這樣炒出來的肉鮮嫩可口。
8、肉絲直接放進調好的料碗裡。
超辣的青椒肉絲麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
16樓：匿名使用者
用料青椒 1個生抽 1勺蒜 2瓣小米椒 1個耗油 適量肉絲 2兩蔥花 2根料酒 一勺壇壇鄉剁椒 一勺
麵條 一人份澱粉 適量雞精 一點點超辣的青椒肉絲麵的做法
肉切絲，加入生抽，料酒，耗油，雞精，澱粉拌勻，靜置10分鐘左右。
燒水煮麵，麵條裡什麼調料也不用放，煮好後撈到碗裡備用，我只撈了麵條沒有加水，愛吃稀的隨意。
蔥蒜小米椒切末(愛吃辣的放小米椒，超辣，不能吃的可以不放)，青椒切絲。油熱後放蔥蒜小米椒炒香，再加一勺壇壇鄉剁椒，這個剁椒很鮮，沒有的可以不放，然後放肉絲翻炒，炒到變色加青椒翻炒均勻，加入一小碗水，蓋住肉絲煮2分鐘。
好了，將炒好的青椒肉絲倒在麵條上，拌勻，嘗一口，超辣超好吃。
青菜肉絲麵怎麼做青菜肉絲麵的青菜肉絲麵新做法
先炒肉絲到變色後，加入青菜炒一會後加入適量的水，調味料，等水滾了以後加入麵條等到再次水開的樣子就好了 這個很簡單啊，就是把瘦肉切成絲，用油啊，醬油啊，耗油啊，鹽啊等調料料好味備用，然後放水煮，等水煮開了放個面下去，然後把肉絲也一起放進去，等水再次煮開後試試味道，味道合適的話就不用再放調料，如果不夠的...
怎樣做肉絲麵最好吃
你好啊重複的就不說了,介紹兩種特殊但不錯的肉絲麵 雪菜肉絲麵的製作材料 主料 麵條 標準粉 200克 輔料 豬肉 瘦 100克,醃雪裡蕻50克,小白菜30克 調料 胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克 教您雪菜肉絲麵怎麼做，如何做雪菜肉絲麵才好吃 1.將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗...
熗青椒怎麼做,熗青椒肉絲怎麼做
熗青椒的做法 1.將素雞洗淨,滾刀切塊,在沸水裡燙一下,或者煮一下。2.青 紅椒和蔥切成小粒放在抄好的素雞塊上,用鹽 糖 味精 乾貝汁 醋調味。3.熱鍋倒油,油熱至8成時,熗一下,拌勻,即可。熗青椒肉絲怎麼做?主料 青椒 100克 豬肉 瘦 300克 輔料 胡蘿蔔 50克 雞蛋 50克 香菜 10克...