1樓：罐頭小廚
沒有蟹黃也可以做出蟹黃豆腐？跟著戴軍一起get吃豆腐新姿勢
2樓：一人廚
蟹黃豆腐，也叫蛋黃豆腐，做法簡單，味道鮮美，寓意飛黃騰達
3樓：超超
蛋黃上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蛋黃碾碎，豆子豆腐焯水撈出，炒蛋黃下火腿豆子，在加水加豆腐，撒蔥花完成
4樓：古智苑己
材料主料：蟹肉蟹黃、豆腐；
輔料：蔥、姜適量、鹽、胡椒、味精少許
1.剔好蟹肉蟹黃，豆腐一塊，蔥姜少許切末
2.豆腐切小丁用清水泡一下，可以去除一些豆腥味。
3.鍋燒熱放油，先蔥姜放入爆香，再把蟹肉蟹黃放入炒一下。
4.把豆腐丁放入炒勻後，加入適量的水。
5.放入砂鍋，大火燒開後，小火燉15分鐘左右，加鹽、胡椒、味精調味即可。
蟹黃豆腐的做法,蟹黃豆腐怎麼做好吃,蟹黃豆腐的家常做法
5樓：超超
蛋黃上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蛋黃碾碎，豆子豆腐焯水撈出，炒蛋黃下火腿豆子，在加水加豆腐，撒蔥花完成
6樓：罐頭小廚
沒有蟹黃也可以做出蟹黃豆腐？跟著戴軍一起get吃豆腐新姿勢
7樓：一人廚
蟹黃豆腐，也叫蛋黃豆腐，做法簡單，味道鮮美，寓意飛黃騰達
蟹黃豆腐家常做法，正宗蟹黃豆腐怎麼做
8樓：邗耘貴從丹
原料：膏蟹一隻約500克，日本豆腐2盒約500克。
調料：雞湯30克，郫縣豆瓣20克，發好的瑤柱10克，鮑汁10克，雞精5克，味精5克，薑末20克，蔥末20克，料酒20克，鮮湯1000克，色拉油50克，水澱粉5克，雞油20克。
製法：1、先將膏蟹殺死入蒸籠大火蒸10分鐘左右至熟，取蟹黃待用。2、將瑤柱入蒸籠大火蒸20分鐘取出搓絲待用；將日本豆腐切1釐米見方的小粒，入鮮湯小火煨10分鐘左右撈出備用。
3、鍋下50克色拉油，五成熱時下剁碎的郫縣豆瓣、薑末、蔥末炒香，下雞湯燒沸去渣做成家常汁，然後下鮑汁，中火燒開，下豆腐粒，勾芡起鍋入盅。4、鍋下雞油、瑤柱絲、蟹黃、料酒一起翻炒1分鐘，下雞精、味精，起鍋淋在豆腐盅上即可。
特點：粗菜細做，豆腐細嫩可口，蟹粉芳香。
9樓：超超
蛋黃上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蛋黃碾碎，豆子豆腐焯水撈出，炒蛋黃下火腿豆子，在加水加豆腐，撒蔥花完成
10樓：罐頭小廚
沒有蟹黃也可以做出蟹黃豆腐？跟著戴軍一起get吃豆腐新姿勢
蟹黃豆腐的做法
11樓：超超
蛋黃上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蛋黃碾碎，豆子豆腐焯水撈出，炒蛋黃下火腿豆子，在加水加豆腐，撒蔥花完成
12樓：罐頭小廚
沒有蟹黃也可以做出蟹黃豆腐？跟著戴軍一起get吃豆腐新姿勢
家常蟹黃豆腐怎麼做
13樓：超超
蛋黃上鍋蒸10分鐘，火腿切丁，蛋黃碾碎，豆子豆腐焯水撈出，炒蛋黃下火腿豆子，在加水加豆腐，撒蔥花完成
14樓：罐頭小廚
沒有蟹黃也可以做出蟹黃豆腐？跟著戴軍一起get吃豆腐新姿勢
15樓：獨手f天下
蟹黃豆腐的做法步驟11.日本豆腐從中切開
蟹黃豆腐的做法步驟22.輕捏兩頭，擠入一大碗清水中蟹黃豆腐的做法步驟33.用手撈出，改刀成圓片狀蟹黃豆腐的做法步驟44.鹹蛋三個煮熟
蟹黃豆腐的做法步驟55.剝殼去白只留蛋黃，置於小碗中用勺背碾成泥狀蟹黃豆腐的做法步驟66.煎鍋倒少量油，小火加熱，倒入鹹蛋黃泥蟹黃豆腐的做法步驟77.
加入鹽、雞精、料酒、清水蟹黃豆腐的做法步驟88.碾炒均勻
蟹黃豆腐的做法步驟99.改大火，下入日本豆腐，翻炒均勻即可
16樓：一人廚
蟹黃豆腐，也叫蛋黃豆腐，做法簡單，味道鮮美，寓意飛黃騰達
蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐怎麼做
17樓：匿名使用者
用料鹹蛋 4個
內酯豆腐 1盒
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔 適量
蟹黃豆腐的做法
準備好食材 我喜歡蛋黃濃一點的 所以用了四個蛋 一般用兩個也行 胡蘿蔔可加可不加 加了看起來更像蟹黃蟹肉 而且對眼睛也很好
取出蛋黃 搗碎 切蔥花 薑末 胡蘿蔔切粒 儘量細碎一點內脂豆腐不用取出 直接用小刀在盒中劃成小塊少許油爆香將末 放入鹹蛋黃翻炒開
再下入胡蘿蔔翻炒勻後 倒入內脂豆腐 輕輕晃動 不要大幅度翻炒 會碎加入適量清水 放適量鹽 一點點糖提先 煮一會入味用澱粉加水勾芡 玉米澱粉豌豆澱粉都可 再放入蔥花 翻炒下出鍋 鴨蛋本來有鹹味 不需要放太多鹽 薑末和鹹蛋黃一起炒制的味道很鮮美
豆腐滑嫩 湯羹中還帶著沙沙的口感 鹹鮮可口
家常豆腐怎麼做，家常豆腐怎麼做才好吃
家常豆腐怎麼做？鍋中燒油加入蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬炒出紅油，加入水豆腐，然後小米辣收汁即可。首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 1.所有食材。步驟圖 1 2.將胡蘿蔔 青椒 茭白切片，黑木耳洗淨。步驟圖 1 3.豆腐切成...
家常豆腐怎麼做的啊，最簡單的家常豆腐怎麼做的啊？
家常豆腐，超好吃，趕緊試試吧 首先把豆腐切成三角塊，然後在鍋中用菜油煎一下，一定要放一點豆瓣醬在鍋中炒出香味，然後再把豆腐放入鍋中加水煨燉至入味 好吃下飯的家常豆腐做法 家常豆腐的做法一 菜譜配料 豆腐600克，水髮香菇 淨筍各25克，黃豆菜湯200克，油750克，青蒜 薑汁 辣油 醬油 料酒 味精...
黃豆豬蹄怎麼做，豬蹄黃豆的家常做法步驟
黃豆豬蹄湯做法。1 先將豬蹄處理好，一般買回來的豬蹄不是那麼幹淨，所以我們還需再清理一次，將豬蹄上的豬毛用刀刮乾淨，等徹底清理乾淨之後，就可以切塊了。2 黃豆需要提前泡好，因為不容易煮爛。3 豬蹄處理切塊之後，就需要放入鍋中進行焯水，放入一些生薑 料酒，去腥味 去血水。煮沸之後將豬蹄撈出來再用清水洗...