1樓：紫氣東紫氣
用料白粥底 1000克
肉類 100克（切成薄片）
青菜 兩棵（切粒或切絲）
姜、鹽、油、料酒、澱粉、糖 適量（醃肉調味用）
蔥、茜 一小碟
麻油、胡椒粉 些許
生滾砂窩粥的做法
準備製作的是豬肝瘦肉皮蛋菜心粒生滾粥，下面是粥料的**，第一幅是用生薑、鹽、油、料酒、澱粉、糖醃了十多分鐘的豬肝、瘦肉、皮蛋、杞子，第二幅是菜心粒，第三幅是蔥花、第四幅是用浸過油鹽米熬成的白粥底。
備齊上面的粥料，開始把白粥底用大火燒開，果然是傳熱好快的砂煲，這粥滾得好快，一滾起就要用湯勺不停的地打圈攪拌防粘底。
把醃好的肝肉皮蛋倒進白粥裡面，開始生滾咯~
記住要不停地攪動底部，不然粘底就會有糊味的咯，看到肉類都變色了，就可以進行下一步！
把最易熟的菜心粒也倒入粥裡翻攪。
看這粥，溫度非常高，攪十次左右菜基本就熟了哦~
火關掉之後，仍可見到煲內的粥水依然滾個不停的，證明砂煲的後續溫度很持久，非常你值得擁有一個！
在碗中撒入蔥茜，把滾燙的粥倒入碗內，用湯勺迅速把碗中的粥攪動幾下，使熱力把蔥花完全燙熟，這碗粥就要成了！（如果不愛蔥茜的味道，可忽略此步，在廣東點制粥品時，也可以要求店家「走青」。）
最後在粥面上滴一小勺的麻油，再灑上一圈自制的胡椒粉，美味的生滾粥就做好了！吃前請拌勻哦~
2樓：林夕的微笑
用料材料
用量白粥底 1000克
肉類 100克(切成薄片)
青菜 兩棵(切粒或切絲)
姜、鹽、油、料酒、澱粉、糖 適量(醃肉調味用)
蔥、茜 一小碟
麻油、胡椒粉 些許
摺疊編輯本段做法
1. 準備製作的是豬肝瘦肉皮蛋菜心粒生滾粥，下面是粥料的**，第一幅是用生薑、鹽、油、料酒、澱粉、糖醃了十多分鐘的豬肝、瘦肉、皮蛋、杞子，第二幅是菜心粒，第三幅是蔥花、第四幅是用浸過油鹽米熬成的白粥底。
2. 備齊上面的粥料，開始把白粥底用大火燒開，果然是傳熱好快的砂煲，這粥滾得好快，一滾起就要用湯勺不停的地打圈攪拌防粘底。
3. 把醃好的肝肉皮蛋倒進白粥裡面，開始生滾咯~
4. 記住要不停地攪動底部，不然粘底就會有糊味的咯，看到肉類都變色了，就可以進行下一步!
5. 把最易熟的菜心粒也倒入粥裡翻攪。
6. 看這粥，溫度非常高，攪十次左右菜基本就熟了哦~
7. 火關掉之後，仍可見到煲內的粥水依然滾個不停的，證明砂煲的後續溫度很持久，非常你值得擁有一個!
潮州沙窩粥的做法？
3樓：匿名使用者
煮粥配料：
大米，新鮮海蝦，薑絲，芹菜粒，冬菇絲，炸蒜茸，炸方魚，炸蔥油，魚露和天津冬菜。
粥的做法：
1.先處理好配料；
2.用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及配料，再煲煮5－6分鐘，潮州砂鍋粥即可。[吃地帶]
烹調技巧：
主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫「大地魚」）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。
生滾粥粥底怎麼樣做才是最好的
4樓：浮世繪半闕浮華
生滾粥，是廣州傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。將預先煮好的粥底加入新鮮肉料逐碗滾熟，就是「生滾粥」。生滾粥是一種統稱，根據用料不同，有牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥、上什粥、田雞粥等。
生滾粥的製做分粥底和材料兩個部分。從外觀上來說，粥底比一般粥還要稀些，要水米交融，米必須完全看不出一粒粒的形狀來，幾乎是全溶到水裡頭了，只看到些許絮狀的米花花。必須得粥底喝起來綿軟順滑清爽，和材料融合為一個有機整體，才能算是一碗好粥。
生滾粥的粥底製作步驟：
1、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5l水，按煮粥鍵2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製
3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮開
4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌
5、再倒入肉丸攪拌
6、把材料滾熟，加入薑絲，撒上蔥花即可
5樓：一零啞劇
材料：大米、肉丸、瘦肉、豬粉腸、糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲
1、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5l水，按煮粥鍵。
2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製。
3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮開。
4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌。
生滾粥的粥底怎麼樣做才是最好的?
6樓：浮世繪半闕浮華
生滾粥，是廣州傳統粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。將預先煮好的粥底加入新鮮肉料逐碗滾熟，就是「生滾粥」。生滾粥是一種統稱，根據用料不同，有牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥、上什粥、田雞粥等。
生滾粥的製做分粥底和材料兩個部分。從外觀上來說，粥底比一般粥還要稀些，要水米交融，米必須完全看不出一粒粒的形狀來，幾乎是全溶到水裡頭了，只看到些許絮狀的米花花。必須得粥底喝起來綿軟順滑清爽，和材料融合為一個有機整體，才能算是一碗好粥。
生滾粥的粥底製作步驟：
1、用一杯大米洗乾淨，放入電飯煲加入1.5l水，按煮粥鍵2、準備滾粥的材料，肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、薑絲攪拌均勻醃製
3、取一碗白粥倒入沙煲，大火煮開
4、倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌
5、再倒入肉丸攪拌
6、把材料滾熟，加入薑絲，撒上蔥花即可
生滾粉腸粥的做法，生滾粉腸粥怎麼做好吃，生滾
主料 東北珍珠米100g，粉腸250g 輔料 油適量，鹽適量，白糖3g，雞精3g，澱粉適量，胡椒粉少許，香菜少許，白醋少許 步驟 1.先做好一煲夠火候的靚底粥，底粥的做法請看 鮑魚粥 http 對底粥的要求都有說明，這兒不囉嗦了。2.用廚房剪將附著在粉腸上多餘的肥油膜剪除。怕肥的朋友，可以清理徹底些...
面窩的做法，武漢面窩怎麼做好吃，武漢面窩的家常做法
食材明細 大米300克 糯米100克 黃豆40克 薑末適量 小蔥末適量 白芝麻適量 鹽適量蔥香口味 炸工藝數小時耗時 普通難度 武漢面窩的做法步驟 將大米 糯米和黃豆泡上一個晚上 準備好薑末 小蔥末和白芝麻 將泡好的大米 糯米和黃豆加入少量的水磨碎成米漿 在米漿中加入適量的鹽 小蔥末和薑末，攪拌均勻...
小貓自己如何搭窩，小貓的窩怎麼做
小貓來咪自己是不會的，如果你幫 源他搭的話bai 就是找一個紙箱中間挖個洞，裡面du點點軟軟的東zhi西，這種的話流浪貓搭 dao建的我看到很多的。如果是你自己家養的話，那就他可能就睡你被窩了。夜貓的話，沒有人給給它搭建蝸居就是鑽到草叢裡或者石頭縫裡還有則會遭到汽車引擎裡，因為那裡比較暖和，他們比較...