1樓：匿名使用者
經常吃速凍水餃好不好，我覺得不好，因為本身速凍水餃是死麵兒的。他在胃腸弱的情況下不易消化，而且菜也不新鮮，速凍了很長時間。如果自己家裡吃，也沒有什麼防腐劑，但是對於胃腸消化慢的人來說，吃水餃經常吃是對身體健康有危害的，特別是容易產生胃病，因為消化不良而是胃經常疼。
而水餃速凍裡面的食材經過冰箱長時間的冷凍，已經沒有什麼營養價值了。所以，
健康的人應該吃現包現吃不需要速凍，品質也變了，營養價值也變了，所以不建議經常吃速凍水餃。新鮮的比較好。
2樓：我哦加
一般的來說，速凍水餃一個星期或者是半個月吃個小次吧，兩次是沒有任何問題的。
因為速凍水餃裡面沒有什麼新增劑，它主要是靠冷凍來保鮮，而且用的食材基本上都是常見的東西，沒有其他的東西。冷凍完全足以讓這些食材能保持很新鮮的程度，所以他們根本就不用放防腐劑呀什麼東西的。
所以但是這種東西啊，畢竟吃多了肯定還是不好的，因為不是最新鮮的食材做出來的，而是冷凍以後的，所以還是吃新鮮，剛包出來的餃子肯定是最好的。
3樓：細水長流蔭遠堂
1 經常吃速凍食品好嗎
經常吃速凍食品對人體並沒有危害作用，只要速凍食品**正規，品質合格，就可以放心食用。國際上不少健康機構，包括美國食品藥品監督管理局等，都認為速凍食品也可以作為健康膳食的一部分。
經常吃速凍食品好嗎
2 速凍食品有營養嗎
速凍食品有營養。冷凍的肉類在低溫條件下蛋白質和礦物質都不會發生變化，所以也是有營養的。冷凍蔬果採摘下來就進行冷凍，低溫條件下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無法繁殖，理論上應該更有助於營養物質的保留。
速凍食品有營養嗎
3 速凍食品和新鮮食品哪個好
速凍食品和新鮮食品從營養方面來說區別並不大，有的冷凍蔬果中維生素、類胡蘿蔔素的儲存率還更高。不過冷凍肉類因為長時間儲存會出現失水的狀況，口感自然沒有那麼鮮嫩。所以吃速凍食品還是新鮮食品，完全可以根據自己需求和喜好來選擇。
速凍食品和新鮮食品哪個好
4 溫馨小貼士
不少食品加工企業在加工食品時，為了口味好，都會放較多油、鹽，所以速凍餃子、丸子、點心等食物，一頓不要吃太多，否則可能會造成油鹽攝入超標。
4樓：打下大蝦的大俠
餃子是中國的傳統麵食，用薄薄的餃子皮包裹各種美味的餃子餡，用水煮至晶瑩剔透，蘸著作料，回味無窮。速凍水餃是包好的餃子冷凍起來。那麼，常吃速凍餃子好嗎?下面和小編一起了解一下吧。
什麼是速凍餃子?
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
常吃速凍餃子好嗎?
經常吃當然不好，因為速凍餃子的裡面的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽就更容易產生亞硝酸鹽，吃多了亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。除此之外，還包括:
一、引起胃病
可能會造成胃病，千萬不要經常吃啊 速凍食品本身無害，但從營養的角度上來說比不上新鮮的，倒不是有有害物質，而是因為速凍食品營養素相對不夠全面，營養素缺乏會危害您的健康!而且速凍餃子的裡面的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽就更容易產生亞硝酸鹽，吃多了亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。
二、不新鮮
散裝銷售，無論是在銷售人員拆除大包裝散賣時，還是顧客挑選過程中，都不可避免人與食品的接觸，造成細菌汙染;而散裝食品與空氣接觸面積大，還會造成水分蒸發、產品乾裂與油脂的氧化、酸敗等現象，同時空氣中存在的微生物、病毒等很可能汙染食物，導致食用不安全。
如何挑選速凍水餃?
在超市選購速凍食品時，一定要注意。那麼速凍食品可以放多久呢?按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以儲存3個月時間。
這裡面有兩層含義：只要出廠後一直儲存在零下18℃，那3個月之內就不會發生明顯的質量問題;如果出廠後沒有一直儲存在零下18℃，那麼不保證3個月之內發生品質下降。這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。
因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質3個月。
吃速凍餃子注意事項
1、速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。
2、不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。
3、煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。
4、要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。
5、當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反覆三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。
6、儲存冷凍食品應該注意哪些問題?
不要將有包裝破損或已拆封的冷凍食品直接放入冷凍室，需在包裝外加個食品袋，並紮緊袋口，以免產品變幹或油脂氧化;冷凍食品要放在冰箱冷凍室，而不是冷藏室;已解凍過的食物不宜再次冷凍;不要將冷凍室放得太滿，以免影響冷氣對流。
速凍水餃的食用禁忌
胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術後處於恢復期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因為這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔。
膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。
肝臟病人：儘量吃用瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。
痛風患者：儘量不吃用海鮮做的餃子，因為海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易使導致痛風發作的嘌呤攝入超標。
5樓：文
第一、可能會導致胃病，千萬別常常吃啊 冷凍食品自身沒害，但從營養成分的視角上而言不如新鮮的，倒並不是有有害物，只是由於冷凍食品營養元素相對性不足全方位，營養元素欠缺會傷害您的身心健康!並且速凍水餃的裡邊的蔬菜水果有鹽，蔬菜水果碰到鹽就更非常容易造成亞硝酸鈉，吃多了亞硝酸鈉非常容易致癌物質，還是吃新鮮的好。
第二，不新鮮。散稱市場銷售，不論是在業務員拆卸批量散賣時，還是消費者選擇全過程中，都難以避免人和食品的觸碰，導致真菌感染;而散稱食品與氣體觸碰總面積大，還會繼續導致水份揮發、商品開裂與植物油脂的空氣氧化、劣變等狀況，另外空氣中存有的微生物菌種、病毒感染等很可能環境汙染食材，造成服用不安全。
三、速凍水餃不易煮開，假如用火災猛煮，便會出現皮熟餃子餡兒生的狀況，因而要用中文火漸漸地煮透水餃。不必解除凍結，要藉著水餃剛從冷櫃裡拿出來還硬邦邦情況下就立即丟在鍋中去煮，不然直到水餃當然解除凍結，全部表皮就黏糊了，非常容易就煮破。煮餃子的水要多，也要加一些鹽，可以提升餃皮的耐煮力，避免 支撐力造成餃皮破裂。
要用沸水入鍋，另外也要時常用湯勺攪一攪，以防餃皮黏鍋。當水餃入鍋後水開以後，要倒進少量冷水製冷，待水再度燒開後加上冷水，反覆三次，直到水餃飄起來以後就可以撈起來享受了。
速凍水餃吃了對身體有害嗎？
6樓：雜談趣事
自己以前在學校的時候，偶爾不想去食堂吃飯，也會去超市買些速凍餃子，因為大學的食堂說他好他也挺好的，因為畢竟引入了一定的競爭機制，味道還不錯，但是你整天吃那幾樣飯，你也會覺得不好吃的，自己在宿舍準備一些烹飪的工具中的角子，吃個火鍋之類的還是挺不錯的，偶爾改善一下生活也是可以的。
7樓：文化小長廊
速凍餃子是特別受歡迎的快餐，他是年輕人經常食用的一種食物，雖然看起來要比一些快餐健康得多，但是實際上，這種速凍餃子吃多了對自己的身體也不是很好。因為速凍餃子畢竟存在著一些衛生問題，和我們自己家裡包的餃子的衛生程度不同。速凍餃子一般在超市的冷鮮櫃當中儲存，和其他的食物放在一起，再加上袋子的密封可能不密實，很容易導致裡面滋長細菌。
如果銷售人員不仔細看每袋速凍餃子的保質期，很容易導致他們過期，人們再買到過期的餃子，容易肚子痛。
一、速凍餃子的危害速凍餃子和我們平日裡的餃子包法不是很一樣，他所用的肉是比較便宜的，調製的餃子餡都是按照配方所調配，而我們自己調製餃子餡是憑藉著自己的喜好來調製的。餃子的餡也是我們到超市當中買的比較好的肉，速凍餃子中的肉質量難以保證。超市裡面賣的速凍餃子當中很有可能為了吸引人們購買，而放入很多的新增劑。
為了保證餃子不會很快變質，方便儲存，餃子當中也會新增一些防腐劑，對人們身體不好。
二、少吃速凍水餃因為速凍水餃無論是餃子皮還是肉餡或者是裡面所包含的青菜，在使用以及清洗方面都很難得到品質的保證，所以我們儘量有空的時候自己做飯，防止外面的食物製作不乾淨。雖然速凍水餃是很方便的，但是生活當中，我們還是要精緻的生活。與其吃一頓速凍水餃，不如吃一頓自己親手包的水餃。
當然，在人們非常忙碌的時候，這個時候無暇顧及下廚方面的事情。所以速凍水餃也成為了我們的不二選擇，一個月中的幾天吃幾頓是沒有任何事情的，人們可以放心吃。
8樓：瀛洲煙雨
質量合格速凍水餃吃了對身體沒什麼害處。但不要常吃，因為速凍食品營養價值大打折扣 。
速凍水餃通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍後，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養價值無法和新鮮的魚、肉等相比。
煮速凍餃子方法：
第一招：民間關於煮餃子有幾句俗話：「煮餃子先煮皮，後煮餡」，「蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮」。
第二招：水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。
第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。
第四招：為防止餃子粘鍋，和麵時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
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