1樓：我不要太可愛
主食家族遠不止米麵，還包括全穀類、雜豆類、薯類。主食應該注意粗細搭配，增加全穀物和雜豆類食物。中國居民膳食寶塔（2016）中單獨給出了全穀物和雜豆及薯類的每日推薦攝入量，全穀物和雜豆類50克~150克，薯類50克~100克。
主食提供豐富的碳水化合物，同時也是b族維生素、礦物質、膳食纖維和蛋白質的重要**，還能減少動物性食物和脂肪的攝入量，對降低二型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等慢性疾病的發病風險具有重要作用。
2樓：匿名使用者
第一、米飯。
米飯與大米唯一的區別就是含水量的不同了。大米要變成米飯就得吸水，一吸水每顆大米的含量水就會從不到15%飆升到70%。按正常的吸水量和口感程度算下來100克大米大概能煮出200多克的米飯。
第二、麵條。
這和米飯是一樣的，麵粉變成麵條，也是要加水的(這個加水量因每種面的不同而有所變化，但是現在只討論一般的面)，而且煮麵的時候，麵條還會吸收點麵湯。因此，總的算來，麵條的含水量其實達到了72%。
3樓：籃色陀螺儀
原料分米與面兩大類。做成的成品，就太多了。
4樓：匿名使用者
穀類和薯類是中國人主要的能量**，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、麵條或者其他穀類、
薯類製品。
主食一般指穀類食物，最常見的就是大米，麵粉及其製品。除大米、麵粉外，糙米、全麥、玉米、小米、大黃米、高粱等粗雜糧，也是常見的穀類。還有豆類例如：
綠豆、扁豆、芸豆、蠶豆等。薯類：如馬鈴薯、芋頭、山藥等。
各種主食有哪些
5樓：七纖
符合下列特點的皆是主食：
1.主食每天攝入250～400克*（烹調前的乾重）。
2.粗細搭配，粗糧每天50～100克*（乾重）。每天至少吃一餐粗糧，或全天主食的1/3是粗糧。廣義的粗糧包括全麥粉、糙米、大米和麵粉以外的各種雜糧以及雜豆類。
3.任何時候都不要忘記吃主食。
4.少吃含較多油脂的主食類食物，如麵包、餅乾、方便麵、油條、油餅等。
「主食」一般指穀類食物，也稱為糧食，最常見的是大米、麵粉及其製品。主食的主要營養特點是：以澱粉（屬於碳水化合物）為主；含一定量的蛋白質，但含量不夠高，且不屬於優質蛋白；脂肪含量一般很少，除非烹調時額外新增油脂；粗糧雜糧是膳食纖維的重要**；是b族維生素的重要**。
除大米和麵粉外，糙米、全麥、玉米、小米、大黃米、燕麥（包括莜麥）、大麥、高粱、蕎麥等粗雜糧，也是常見的穀類。綠豆、赤小豆、扁豆、芸豆、蠶豆等雜豆類（大豆之外的豆類）也符合主食的上述營養特點，故也可歸入主食類，但它們的蛋白質含量是糧食的2～3倍。
此外，薯類（如馬鈴薯、甘薯、木薯、芋頭、山藥等）的營養特點與穀類相似，所以也可作為主食食用。一些含有澱粉的堅果和種子，如蓮子、薏米、栗子、芡實等，也應當納入澱粉類主食的總量當中。
主食常見的吃什麼最好
6樓：鵝子野心
中國人的主食多種多樣，加工主食的方法也是千變萬化。由於主食是攝入量最大的食物，所以選擇一款好的主食對健康很重要。那麼我們應該吃什麼主食最好呢
方法/步驟
糧食的特點是澱粉多而脂肪極少，含鈉量也非常少，比較「清淡」。這種清淡的主食，配上味道豐富的菜餚，恰好能夠為人體提供均衡的營養。東方飲食的最大優點之一，就是用清淡的主食搭配味道豐富的菜餚。
如果該清淡的主食不清淡，就不能很好地發揮它固有的營養作用，甚至適得其反。餐桌上的主食還是選擇不加油鹽的主食品種為好。 眼下各種「花樣」主食，無論其外形和名稱如何，往往有一個共同特點：
其中加入了鹽和大量的油脂。包子、餡餅和餃子當中含有肉餡，而肉餡的脂肪含量都在30%以上；炒飯的每個飯粒上都裹著一層油，而且還含有炒雞蛋、火腿丁等高脂肪配料；麵條用肉湯製作，而且加了油和肉絲、滷汁等含油配料；「拋餅」含油脂更是高達30%以上。特別是肉餡和拋餅當中的脂肪以飽和脂肪為主，對於心血管的健康非常不利。
隨著收入的增加，粗糧、豆類和薯類食品的消費量不斷下降，人們在膳食當中偏愛精白米和富強麵粉，甚至連顏色略有發暗的標準粉都難以見到。無論是麵包、點心、各種麵食品和米制品，幾乎都是用精白米麵做成。這種飲食看起來花樣繁多，實際上過於單調。
在米和麵的精磨加工當中，穀粒當中70%以上的維生素和礦物質受到損失，纖維素損失更大。適量吃一些粗糧、豆類和薯類，補充精白米麵當中所缺乏的養分，對人體益處極大
只要充分利用現代生活當中的加工便利，不難把這些富含纖維素的主食變成美味可口的美食。例如，用高壓鍋把各種豆類和雜糧煮成美味的粥食，或者購買粗糧粉加上全麥粉，加上雞蛋和蔬菜製成美味的雜糧餅，或者選購已經加工好的全麥麵包、雜麵條、粗糧饅頭等食品，都可以讓人們方便快捷地實現主食的多樣化要求。
隨著年紀增長，人體的食量減少、咀嚼能力較差，營養吸收能力下降，卻需要更多的營養素來與身體的衰老作鬥爭。食量少的人經常容易發生缺鈣、缺鐵、缺鋅、缺維生素等現象，這就對食物的營養質量提出了更高的要求。目前市面上有很多營養強化的主食，包括強化鈣、鐵或鋅的麵粉、強化維生素b族的麵包、強化賴氨酸的餅乾、強化多種營養素的掛麵等。
這些食物都可以作為成年人主食的理想選擇。
7樓：奮鬥中的丹丹
米飯，麵條，饅頭，包子，餃子，餅子，炒叉子等等~
主食分哪些類別類別？主食有哪些，主食有哪些？
所謂主食，主要是指糧食，包括米 面 雜糧 豆類 薯類等。然而在節日裡，人們常常把主食範圍擴大了，將飯後的點心如春捲 奶黃包 蛋黃酥 奶油蛋糕 燒麥 油條等都當成了主食對待。事實上，這類食物脂肪 熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導致體重增加。節日飲食中，菜餚已經非常豐盛，蛋白質不會缺乏，質量也不差...
你喜歡哪些主食
粘豆包，只有東北才有的，粘豆包一般都在冬季製作，外皮是大黃米，裡面包上紅小豆。吃法是蒸或煎炸，然後蘸糖吃。至於我能吃多少就不跟你們說了。我喜歡吃炒飯，雞蛋，黃瓜，火腿，和米飯炒起來實在吃太好吃了！又好做又好吃！油餅，而且必須是我媽媽烙的油餅，一層一層的，撒上蔥花，從小吃到大，還是喜歡，想起來就特別想...
不吃主食的危害，不吃主食有什麼危害？
體質下降。不吃主食，人體就無法得到充足的營養，長期下去，人的體質會下降，不僅容易生病，而且也會影響正常的身體發育，如身高問題。影響智力發育。大腦的發育離不開蛋白質 各種維生素和礦物質，而不吃主食，會影響大腦的正常發育，導致記憶力下降 思維遲鈍等問題。主食就是我們常說的碳水化合物，碳水化合物是能量的主...