土豆壓成餅可不可以裹一層雞蛋,做土豆餅能不能放雞蛋呢

2022-03-14 09:46:26 字數 2734 閱讀 5337

1樓:德科洛貝爾

1、雞蛋數個;

2.雞蛋打碎,加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻;

3.土豆蒸熟去皮;

4.土豆搗成泥,加入調好的蛋汁;

5.拌好的土豆泥加入糯米粉;

6.入油鍋炸至金黃;

7.也可蘸著番茄醬食用,最後來點水果小點,嘻嘻.

義大利土豆餅

義大利土豆餅幼嫩鬆軟,油而不膩,比一般的麵餅口感要好。

製作義大利土豆餅的要領:

①準備土豆500克、糯米粉300克、洋蔥1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。

②將土豆蒸熟壓成土豆泥;

③取1/3糯米粉用開水燙熟和成團,另2/3糯米粉用冷水和成團,二者與土豆泥揉在一起,將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半;

④洋蔥切末,加入蝦仁、肉末、黃酒,另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心;

⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄,刷一層蛋液,切成長25釐米、寬20釐米的薄片;

⑥在切好的薄片上塗餡心,然後對摺,放入不粘鍋中煎熟即可

2樓:匿名使用者

可以啊!再油炸一下更好味

做土豆餅能不能放雞蛋呢

3樓:小王子精選**

可以的,可以做成雞蛋土豆餅進行食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:雞蛋 若干、土豆絲 200g、麵粉 適量、蔥花 少許、芝麻 少許、鹽 少許、黑胡椒粉 少許。

1、碗裡放入土豆絲,雞蛋,麵粉,蔥花,芝麻,鹽和黑胡椒粉。

2、使用筷子攪拌均勻。

3、鍋內放油加熱,把拌好的麵糊舀入鍋裡,攤平。

4、中火把一面煎黃,小心把餅翻面繼續煎。

5、兩面都煎黃即可取出,這樣土豆雞蛋餅就做好了。

4樓:左壽青

做土豆餅可以放雞蛋

1、雞蛋數個;

2.雞蛋打碎,加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻;

3.土豆蒸熟去皮;

4.土豆搗成泥,加入調好的蛋汁;

5.拌好的土豆泥加入糯米粉;

6.入油鍋炸至金黃;

7.也可蘸著番茄醬食用,最後來點水果小點,嘻嘻.

義大利土豆餅

義大利土豆餅幼嫩鬆軟,油而不膩,比一般的麵餅口感要好。

製作義大利土豆餅的要領:

①準備土豆500克、糯米粉300克、洋蔥1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。

②將土豆蒸熟壓成土豆泥;

③取1/3糯米粉用開水燙熟和成團,另2/3糯米粉用冷水和成團,二者與土豆泥揉在一起,將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半;

④洋蔥切末,加入蝦仁、肉末、黃酒,另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心;

⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄,刷一層蛋液,切成長25釐米、寬20釐米的薄片;

⑥在切好的薄片上塗餡心,然後對摺,放入不粘鍋中煎熟即可

5樓:匿名使用者

1、雞蛋數個;

2.雞蛋打碎,加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻;

3.土豆蒸熟去皮;

4.土豆搗成泥,加入調好的蛋汁;

5.拌好的土豆泥加入糯米粉;

6.入油鍋炸至金黃;

7.也可蘸著番茄醬食用,最後來點水果小點,嘻嘻.

義大利土豆餅

義大利土豆餅幼嫩鬆軟,油而不膩,比一般的麵餅口感要好。

製作義大利土豆餅的要領:

①準備土豆500克、糯米粉300克、洋蔥1000克、蝦仁350克、肉末100克、雞蛋1個、黃酒20克、味精100克、鹽75克、胡椒粉5克。

②將土豆蒸熟壓成土豆泥;

③取1/3糯米粉用開水燙熟和成團,另2/3糯米粉用冷水和成團,二者與土豆泥揉在一起,將備好的鹽、胡椒粉、味精各加入一半;

④洋蔥切末,加入蝦仁、肉末、黃酒,另一半鹽、味精、胡椒粉一同加入拌成餡心;

⑤將揉好的土豆糯米粉團推薄,刷一層蛋液,切成長25釐米、寬20釐米的薄片;

⑥在切好的薄片上塗餡心,然後對摺,放入不粘鍋中煎熟即可

6樓:匿名使用者

材料主料:土豆200克,

輔料:雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,調料:鹽2克,白砂糖10克,雞精2克

做法1.將雞蛋去殼,入碗打散;

2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁;

3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;

4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;

5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球,用手輕輕壓扁;

6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。

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7樓:匿名使用者

食材用料

土豆2個 胡蘿蔔一小塊 洋蔥一小塊 雞蛋一個 麵粉適量 油適量 鹽適量 味精適量 白糖少許 胡椒粉適量

土豆餅的做法

1.土豆削皮洗淨,洋蔥,胡蘿蔔各洗淨備用

2.土豆切絲(切小塊也可以)

3.直接放入蒸鍋裡蒸熟

4.胡蘿蔔,洋蔥剁碎

5.將蒸好的土豆壓成土豆泥

6.將土豆泥,和剁碎的洋蔥、胡蘿蔔一起放入大碗裡,打入雞蛋7.加入適量麵粉,調入適量鹽,味精,胡椒粉和少許白糖8.均勻攪拌

9.做成土豆餅

10.平底鍋放適量油,開小火,將做好的土豆餅兩面煎至呈金黃色即可

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