什麼是醇香型鐵觀音,清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的區別是什麼?

2022-03-11 06:53:46 字數 3717 閱讀 5034

1樓:岸裡何以顧

醇香型鐵觀音也稱為韻香型鐵觀音,是介於清香與濃香之間,有清香型之明媚潤澤,又不失濃香型之醇厚悠遠。在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。韻香型鐵觀音又被稱為半熟茶。

韻香型鐵觀音茶葉發酵充足,傳統正味,具有「濃、韻、潤、特」之口味,香味高,回甘好,韻味足,其湯色澄明清亮,黃中有綠。

沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以後依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

韻香型鐵觀音是經過高階製茶師親自炒制的,香氣與輕發酵的不一樣.米香味道,口感偏重,湯水金黃色。

優點:不必放入冰箱可長期儲存,耐泡。胃寒者更合適,也更去火。

缺點:沒有了清香型原來鐵觀音的香氣,口感飽實,偏重。

2樓:譚魚頭食品

香型只是一個介紹吧,我看過一家叫森舟茶葉的店鋪,裡面也有五款香型,倒是沒有看過你所講的香型的. 鐵觀音有十幾種香味,但更多的只是以清香型和濃香型來區別開來喲.

3樓:乾坤

你好!我是福建安溪的茶商,很樂意為您解答。要說鐵觀音的醇不是簡單能形容的,說出來要讓您理解也不是一件容易的事,首先您要喝過鐵觀音,對鐵觀音有初步瞭解,醇字右邊是一個享受的享子,喝鐵觀音多了要說有一泡好茶可以稱得上享受可難了,意思就是說鐵觀音散發的類似芝蘭香的氣味很濃郁,又恰到好處,聞之深感味甘鮮,濃厚到發輕酸的程度,喝起來口感細膩柔滑,氣出鼻而留香!

清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的區別是什麼?

4樓:匿名使用者

、清香型鐵觀音

香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清澈明亮。

沖泡:每次5-7克放進蓋甌,用沸水沖泡1分鐘即可倒出茶水,不可久侵,可連續沖泡6-7次。

貯藏:存放於冰箱(櫃)保鮮或冷凍。

2、濃香型鐵觀音

採用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,香氣純正,帶甜花香或密香、慄香,湯色深金黃色

或橙色或橙黃色,滋味醇厚滑潤,音韻顯現,葉底帶有餘香。

沖泡:每次5-7克放進蓋或紫沙壺用沸水沖泡,1分鐘即可倒出茶水,不可久侵,可連續沖泡6-7次。

貯藏:存放於陰涼於燥處(防潮)。

清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音有什麼區別?

5樓:阿非

我是茶廠批發茶葉的,我建議你還是喝清香型鐵觀音吧,不要喝濃香的,如果愛喝濃香的,就買點好的,不要買太便宜的,因為現在茶廠為了適應市場,提高香氣,已經不用傳統方式製做濃香鐵觀音了。呵呵,粗茶淡飯最養人的,不要追求流行的東西。

6樓:匿名使用者

目前市場上一些低價鐵觀音冒充有機鐵觀音,採用的化學催生,色素香料新增製作的茶,在口感和香味上均有較大的差異。大家購買的時候可要仔細觀察。

簡單識別方法:1、先搞清楚銷售有機茶的企業和銷售門市(茶莊)必須能夠提供有機食品認證證書的資料或有機食品銷售證書;2、應瞭解茶的出處是否被有機食品認證機構認證過;3、認證機構最好是國外權威有機食品認證機構,國內認證機構較弱一些。

什麼是濃香型鐵觀音?

7樓:調調

濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有「香、濃、醇、甘」等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

8樓:龍井批發

珍愛生命,遠離鐵觀音。

9樓:小巨集說茶事

介紹濃香型鐵觀音的定義。

什麼是濃香型鐵觀音! 5

10樓:匿名使用者

說的那麼複雜幹什麼,

我專喝濃香型鐵觀音。。。

告訴你,濃香型比清香型,香些。

濃香型:茶泡好,放一邊都能聞到香味。。。香味很濃,一般都和濃香。

清香型,就要拿過來聞聞,才能明顯感覺的出。。。

我喜歡茶香,所以愛濃香型, 不喜歡很香的,就喝清香型。。。。

給我好評吧,呵呵。

11樓:匿名使用者

濃香型鐵觀音初制按傳統半發酵做青,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的特點。精製加工(除梗後)按等級火溫(一般控制在120度到180度之間)烘焙。外型色澤經過高溫作用,葉綠素破壞,顏色變得烏黑(如溫度相對高)或黃綠或微紅(如溫度相對低),色澤變暗。

由於水分的完全去除,條索稍輕,(在烘焙過程中,會失不少水分,或幾乎無水分)。香氣清純,醣灶特質的分解和焦糖化使茶葉帶焦糖香,炒米香等特別香型,口感醇厚甜味感強,稍苦澀,回甘強。鐵觀音毛茶經揀梗、拼配、除雜、烘焙、篩末等精製工序製作而成的產品,叫作濃香型鐵觀音。

也俗稱「熟茶」。適合資深茶友及胃不好的茶友引用。

12樓:匿名使用者

為什我買的農香型要1100一斤呢

濃香鐵觀音是什麼樣子的?

13樓:小海侃國際

濃香型鐵觀音屬傳統半發酵的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,因為口感較重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的,沖泡之後的茶湯顏色也比較濃,喝起來的感覺是醇厚甘爽,意思就是純正。

14樓:聖誕襪

**網上面一個鐵觀音的茶葉店,溢茗軒茶宛,茶葉是自產自賣,純粹沒有商業利潤,也省了很多商業利潤環節,不管是什麼檔次的鐵觀音,都是採用批發價,發貨速度特別快的,而且他那邊今年最好的秋茶都不到兩百塊,而且還是禮品裝的,檔次很高的那種,最關鍵的是賣家服務超好的,貨也很不錯,物超所值,買的我也爽。。有需要可以上去看一下,拍下來,我是老那邊的老顧客了,希望對你有幫助。。

15樓:咯稧

外型:顆粒緊結。 色澤:

色澤翠綠,鮮活程度中等。 葉底:採摘時嫩度,葉底均勻。

香氣:幹聞濃香。 滋味:

衝入開水片刻後聞蓋香,可感知濃香茶味, 20 秒出湯,茶湯入口濃香,口感中等;飲後稍有回甘。茶湯青黃色。 總結:

優點:茶湯青黃,飲後爽口。 缺點:

香味過濃。

16樓:手機使用者

外形:傳統鐵觀音顏色呈青褐色(顏色有點像焙火過的烏龍,比如武夷巖茶);現代鐵觀音幹茶顏色是砂綠色(有些是墨綠有些比墨綠稍淺一點點)。 香氣:

傳統的帶火香,現代的品質好的帶蘭花香; 滋味:傳統的滋味濃醇,現代的滋味鮮爽; 湯色:傳統的湯色橙黃,現代的湯色黃綠(有些是淡綠) 葉底:

傳統的葉底邊緣完整,褐色,能看到「紅鑲邊」;現代的葉底邊緣不完整,顏色為黃綠色(很多葉底為綠色,因為發酵程度過輕)。 線索還不少吧,呵呵;懂得欣賞傳統鐵觀音的人蠻有品。

鐵觀音分幾種香型它們有什麼區別

17樓:愛釋懷愛小語伨

大家都知道鐵觀音香型分為鮮香型、濃香型、炭焙型、韻香型這四種。這四種香性幾乎佔滿了鐵觀音市場。每種香型鐵觀音都有各自的特點。

清香型:青酸是清香型茶葉的一個特點,清香型主要以清湯、鮮度流行與市場。 濃香型:

深金黃湯是濃香型鐵觀音的一個特點。濃香型鐵觀音口感較重比較適合資深茶友飲用。 炭焙型:

炭焙型鐵觀音入口後帶有很強烈的火香味,茶湯比較深黃。 韻香型:韻香型鐵觀音這是清新與濃香綜合而成的一種鐵觀音。

18樓:小林說茶

清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的區別

清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音有什麼區別

安溪是鐵觀音的發源地,也是生產鐵觀音大縣,是閩南烏龍茶的極品。目前市場上銷售的安溪鐵觀音有多種型別,包括 清香型 濃香型 鮮香型 韻香型 陳香型 炭焙型鐵觀音等一 清香型鐵觀音品質特徵 其中,清香型 屬於當前市場最流行的輕發酵鐵觀音茶,綠水清湯 是其典型特徵之一。清香型鐵觀音發酵和烘焙乾燥程度均較輕...

鐵觀音分幾種香型?它們有什麼區別

清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的區別 鐵觀音茶葉分幾種香型 就目前市場來看,鐵觀音主要有清香型和濃香型兩種,清香型鐵觀音主要表現為發酵程度低,湯色較為青綠,鮮度較高,有明顯花香 濃香型鐵觀音則主要表現為發酵程度較高,有經過一定程度的烘焙,湯色偏金黃,滋味較醇厚,且適合腸胃不好者飲用。而韻香型鐵觀音則綜合...

種植鐵觀音,安溪鐵觀音茶葉種植條件是什麼?

安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品,其獨特的品質特徵,深得茶學專家的肯定,以及各國 和相關科研機構的認可。陳椽cuan教授在 中國名茶 中說道 品質優異的安溪鐵觀音具有獨特的 音韻 回味香甜濃郁,沖泡七次仍有餘香,堪稱茶中之王 現代茶業專家張天福在 福建烏龍茶 中論道 安溪鐵觀音是閩南烏龍茶中的極品 自19...