1樓：純全
已經蒸熟了的白菜包子是可以凍的，和其他食材一樣，解凍以後加熱再吃完全沒有問題。冰箱的冰凍層，溫度一般在負4到負18度左右，能夠在一定的期限內讓冷凍的食物防腐、儲存原有的口味。在儲存包子方面，熟的包子比生的包子凍起來更好吃，可以儲存一個月左右，取出來蒸大概20分鐘即可食用。
一、冷凍包子可以增加包子的保質期冷凍包子是一種保鮮手段，通過低溫抑制細菌、真菌等微生物的增長，使包子不易腐壞變質，大大增加了包子的儲存期限；另外，冷凍的保鮮方法使包子保持了原有的水分，不像饃饃、饢這些食物常用的晒乾、風乾等儲存手法，能讓食物不會又乾又硬，維持原來的口感。
二、凍好的包子可以保持一個月左右不壞低溫並不能完全停止微生物繁衍的程序，在這期間它們也是不斷生長的，當微生物數量達到一定程度，冷凍包子就會變質，這個時間的長短因包子的大小、包的餡料而定，大概是一個月左右，如果冷凍的時間超出比較久了，建議就不要吃了。
三、凍熟包子比凍生包子好一般的用麵粉、酵母製成的包子，比較推薦蒸熟以後再冷凍。因為麵粉中的酵母是一種有益真菌，讓麵粉中充滿了均勻的氣泡，從而產生鬆軟的口感，溫度過低或者過高都會導致酵母失活，如果是凍生包子，在冷凍過程中，酵母的死亡會讓麵筋變硬，解凍以後的口感就沒那麼好了。
所以，凍熟的白菜包子是可以的。但是冷凍的時候要注意用密閉的容器或者袋子密封好包子，防止和其他食物串味或是被冷凍室中的微生物入侵，影響風味和儲存期限。在蒸的時候也要提前解凍再蒸，這樣才有冷凍之前鬆軟的口感。
2樓：月光一族無悔
可以，最好進行速凍，但是冷凍的時間也不要太久，時間長了營養流失，吃得時候也要蒸透。所有食物都是現做現吃最香。
3樓：專業資深吳老師
可以的，但是蒸熟的包子最好還是趁熱吃，冷凍過後會影響包子的口感。
4樓：智心女人
可以冷凍的，但是要在包子涼透的情況下才能冷凍，這樣就避免包子變質能夠更好地儲存了。
5樓：庾馳文
可以冷凍儲存 吃的時候再蒸制十分鐘 與剛包好的包子味道幾乎沒有差別
6樓：我就是我
蒸熟的菜包子吃不完可以凍起來，再吃的時候要餾一下，因為冰箱裡會有細菌，充分加熱殺菌後吃著才放心。
7樓：梨渦一個也很美
可以，放在冷凍裡，儲存的時間久一些
8樓：飛珍
蒸熟的菜包子、肉包子都可以冷凍的。
白菜木耳雞蛋包子冷凍過夜還能吃嗎？
9樓：生南遇北
食材主料
中筋麵粉
400g
玉米麵100g
白菜100g
木耳50g
雞蛋3個
粉絲50g
輔料玉米油適量鹽
適量生抽
適量蠔油
適量五香粉
少許料酒
適量香油少許蔥
少許姜少許步驟
1.玉米粉面粉備好
2.泡發好的粉絲木耳 白菜蔥姜雞蛋洗淨
3.麵粉加酵母用溫水和成麵糰發酵
4.發酵好的麵糰。
5.雞蛋攤熟放涼
6.木耳粉絲切碎
7.白菜剁碎
8.蔥姜剁碎
9.放在一起加油 生抽 蠔油 鹽 五香粉 香油 料酒 拌均勻。
10.發酵好的麵糰揉出氣泡
11.揪成小劑子
12.擀成包子皮
13.加餡料包成包子
14.放入燒開水的蒸鍋裡
15.蒸15分鐘即可。
小貼士雞蛋一定要放涼再放。
10樓：匿名使用者
可以吃，但吃之前一定要先加熱。
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