一直想問個問題 液氮凍的東西真的能直接吃嗎

2021-04-01 20:33:54 字數 3321 閱讀 4418

1樓:匿名使用者

因為我們生活的空抄氣中70%多是氮bai氣,所以氮氣對人沒有危害。

du然後是zhi

液態的氮氣溫度是-192攝氏度,我們dao的食物能接收的溫度也就0度左右,如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔,食道,胃,腸道,那這個東西是可以直接吃的,能吃但是不建議直接吃,結凍後再吃,冰的吃多了對身體不好,有時還致命。

2樓:愛路路是我

氮氣是惰性氣體,本身很穩定,並且無毒無味,我們生活的空氣中70%多是氮氣,所以氮氣對人內沒有危害容。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度,我們的食物能接收的溫度也就0度左右,如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔,食道,胃,腸道,那這個東西是可以直接吃的。

氮是一種化學元素,它的 化學符號是n,它的 原子序數是7。氮是空氣中最多的元素,在自然界中存在十分廣泛,在生物體內亦有極大作用,是組成氨基酸的基本元素之一。

氮元素以單質(氮氣)形式存在時無毒,以化合物形式存在時常常有毒,典型的比如說 氨、 亞硝酸根等。

接觸氮氣時無需特別防護,接觸液氮時需注意防止凍傷。

個問題:液氮凍的東西真的能直接吃嗎

3樓:匿名使用者

你不看是什麼東西就可以吃嗎?如果是金屬呢?

其它食物也要看是不是能直接吃(解凍以後)。

用液氮凍存細胞時能直接放進液氮裡嗎?

4樓:匿名使用者

您好,班德液氮罐為您答疑解惑:

細胞的凍存和復甦一般是遵守「慢凍快融」。

常規的慢凍方法是:

1.先將凍存管放入4℃冰箱,約40min。

2.接著置於-20℃冰箱,約30~60min。

3.置於-80℃超低溫冰箱中放置過夜。

4.置於液氮罐中長期儲存。

想問個問題:液氮凍的東西真的能直接吃嗎

5樓:匿名使用者

可以。因為氮很穩定,低溫負200也不會變,是目前最穩定的冷凍劑。

6樓:素秋英環胭

因為我們生活的空氣中70%多是氮氣,所以氮氣對人沒有危害。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度,我們的食物能接收的溫度也就0度左右,如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔,食道,胃,腸道,那這個東西是可以直接吃的,能吃但是不建議直接吃,結凍後再吃,冰的吃多了對身體不好,有時還致命。

液氮凍的東西真的能直接吃嗎

7樓:安安安安心吃

因為我們生活的空氣中70%多是氮氣,所以氮氣對人沒有危害。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度,我們的食物能接收的溫度也就0度左右,如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔,食道,胃,腸道,那這個東西是可以直接吃的,能吃但是不建議直接吃,結凍後再吃,冰的吃多了對身體不好,有時還致命

被液氮凍過的食物可食用嗎

液氮凍的東西真的能直接吃嗎?

8樓:愛路路是我

氮氣是惰性氣體,本身很穩定,並且無毒無味,我們生活的空氣中70%多是氮氣,所以氮氣對人沒有危害。然後是液態的氮氣溫度是-192攝氏度,我們的食物能接收的溫度也就0度左右,如果食物只是結凍但是不至於凍傷人的口腔,食道,胃,腸道,那這個東西是可以直接吃的。

氮是一種化學元素,它的 化學符號是n,它的 原子序數是7。氮是空氣中最多的元素,在自然界中存在十分廣泛,在生物體內亦有極大作用,是組成氨基酸的基本元素之一。

氮元素以單質(氮氣)形式存在時無毒,以化合物形式存在時常常有毒,典型的比如說 氨、 亞硝酸根等。

接觸氮氣時無需特別防護,接觸液氮時需注意防止凍傷。

液氮可以直接接觸食物嗎?接觸食物後會不會產生有毒物質?

9樓:匿名使用者

您好 班德液氮罐為您答疑解惑:

液氮和空氣沒什麼區別,新增別的材料成本就增加了,商家不會那麼做的,不吃液氮之作的食物那肯德基dq哈根達斯都要倒閉。

很多食物的奧祕就是-196℃液氮,急凍的口感和冷櫃幾小時凍出來的差別很大的。

一般比較貴的食品都用液氮,便宜的用乾冰(成本低1倍,損耗小得多,但是隻有-78.5 ℃ ),運輸行業用的是乾冰儲存,液氮是液體乾冰是固體,液氮密封會**,不密封損耗極大。如果西餐店和那種貴死人的冰淇淋店用乾冰來做料理那就太奸商了。

液氮的話,等解凍的時候細胞機構直接因為細胞內的水的體積增大而破裂。話說這個做冰淇淋貌似的確不錯,據說冰淇淋要裡面氣泡少才好,用液氮正好。

很多器官移植就是用液氮,國外很多儲存自己遺體用的也是這東西,希望有一天科技發達能救回來… 只要速凍慢融就好,因為是速凍,組織是不會被破壞的。

10樓:月影兒

液氮的溫度是零下80攝氏度左右,我們一般是用來儲存人體細胞標本用的,可以保持細胞活性及裡面的rna不被降解。

一般接觸空氣後會很快揮發生化成氮氣進入空氣中,直接接觸食物後雖不會產生有毒物質但是也沒有辦法吃了,都凍壞了。

11樓:iam張桐

**接觸液氮可致凍傷。如在常壓下汽化產生的氮氣過量,可使空氣中氧分壓下降,引起缺氧窒息。

迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢即可。

本品不燃。用霧狀水保持火場中容器冷卻。可用霧狀水噴淋加速液氮蒸發,但不可使水槍射至液氮。

液氮外瀉處理方法 吸入氮氣濃度不太高時,患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力;繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態不穩,稱之為「氮酩酊」,可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度,患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。 1. 迅速撤離洩漏汙染區人員至上風處,並設定隔離區域,嚴格限制出入。

2. 通知消防及相關單位。 3. 應急處理人員戴自給正壓式呼吸器,穿防寒服,戴防寒手套。 4. 避免洩漏液體流入地下室或其他密閉有人工作空間,如無法避免應立即通知相關部門。

5. 不要直接接觸洩漏物。 6. 儘可能切斷洩漏源。 7. 可用霧狀水噴淋加速液體蒸發,但不可使水槍射至液體。

8. 防止氣體在低凹處積聚,用排風機將漏出氣送至空曠處。 9. 禁止人員在低窪或下風區停留。

總結:最好不要接觸,它本身就有毒。

12樓:匿名使用者

元素名稱:氮 dàn 元素符號:n 晶體結構:晶胞為六方晶胞。

相對原子量為14.006747。元素名**於希臘文,原意是「硝石」。

氮氣本身無毒的,但是空氣中氮氣含量過高,使吸入氣氧分壓下降,引起缺氧窒息。液氮只是溫度很低,注意不要**接觸,容易凍傷。酒店裡做某些菜需要膨脹的就用的是氮氣。

13樓:愛的

不可以 有時會的

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