1樓：非常乾貨
之前，網路上有一個討論，就是問湖南人，重慶人，四川人，哪些地區的人最能吃辣？當時還引起了不小的爭論！
大意是這樣的：說湖南人能吃辣椒，但重慶人不太服，作為土生土長的重慶人，從小到大就聽說坊間流傳著這麼一個經典的說法：
重慶的微辣=湖南的中辣=四川的特辣！
重慶的微麻=四川的中麻=湖南的特麻！
所以，川渝地區的人，不僅僅能吃辣，更其他地區比較，他們更厲害的，就是能吃麻，愛吃麻！
全國人民都知道，正宗的火鍋在川渝，那是自然！火鍋就是川渝地區麻辣飲食的最具代表性的例子了，川渝兩地的人最喜歡吃的就是火鍋了，大部分的老百姓，但凡一個月之內不吃一次火鍋，那都會覺得渾身不舒服，一旦聞到火鍋味道，那肯定就挪不動步子了！正是因為這裡的人們人人都愛吃、會吃、會做，著名火鍋連鎖「海底撈」在川渝地區都顯規規矩矩，十分低調！
所以說，怪不得嘛，重慶和四川的妹兒一個個真的是的**又好，身材又巴適，原來就是這個原因啊！
2樓：墨染
因為川渝地區陰雨天氣比較多，所以空氣比較潮溼，吃辣可以排除身體內的溼氣。
3樓：娛樂小魚熊
因為川渝地區氣候潮溼，人們需要吃辣來驅除體內的寒氣。
4樓：餘湘鯢
因為以前得打仗啊，川渝又比較溼冷，吃辣的菜可以讓渾身暖和精神起來，所以現在這邊的人基本都是無辣不歡
四川人為什麼喜歡吃辣?
5樓：
四川人愛吃辣椒的飲食習慣形成主要是因為地理和氣候因素，溼氣重，吃辣除溼。
俗語說「四川的太陽，雲南的風，四川的下雨象過冬」；「四川地無三里平，天無三日晴，人無三分銀。」這兩句話裡反映出了四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣溼度大。
在四川總是會覺得是從身體裡面往外冷，吃辣椒是為了驅寒去溼。
這是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質，每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內，全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用。
6樓：科技微言
俗話說「民以食為天」，飲食是生活中最必不可少最重要的一環。我們知道不同地區的飲食習慣也不一樣，就好像上海蘇州一帶的人喜歡吃甜食，而說到最喜歡吃辣的地方，人們肯定會想到四川。為什麼四川人那麼喜歡吃辣呢？
7樓：阿蘇看世界
但是因為風俗習慣和城市環境因素，所有作為川渝這一帶的人就很喜歡吃辣，天生就自帶一種能吃辣的技能啊，我記得我有一個親戚家的孩子，真的就是從小開始吃辣，他就跟我差不多每頓飯幾乎都有一道麻辣菜才能吃下呢。
8樓：匿名使用者
一，地理和氣候因素；
中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開,全身冒汗,身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內,全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用．
二，歷史因素；
俗話說'除油鹽無貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
三，黔味菜餚烹飪的習慣因素；
我一日三餐都少不了辣 一，地理和氣候因素；
中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開,全身冒汗,身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內,全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用．
二，歷史因素；
俗話說'除油鹽無貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
三，黔味菜餚烹飪的習慣因素；
辣椒既是人們喜愛的蔬菜，又是不可缺少的調味
我一日三餐反正都少不了辣
9樓：中雯卿覓露
這跟地理環境也是有影響的，這一代辣椒啥的比較辣，人們都愛吃火鍋，吃菜是無辣不歡，而偏南方一代的天氣比較熱，陽光比較充足，水果啥的長得好，糖分足，故這一代都比較喜歡吃甜食
10樓：買糕德
現在的四川人哪來的？湖廣填四川。湖南湖北人哪來的？江西填湖廣。辣椒傳進中國後，最早吃辣的就是江西人。所以兩湖川渝愛吃辣就不難理解了吧。
11樓：諸葛飛章邢慈
四川飲食中講究花椒和辣椒的使用，原因是因為地處四川盆地
，灰常的潮溼，但是不一定所有的
四川人都喜歡吃辣的。希望採納。
12樓：刀淑琴蹉戊
哪個地方的人要吃辣椒都可以，吃出來了就不怕辣了，但...
四川，貴州等地氣候潮溼，雨水多。人們吃辣吃麻（算一味中藥材也可以說的調味品）能起到出汗驅寒去溼，對身體有益。
你要去四川住上一個月包你也能和當地人一樣不怕辣。
13樓：花胖胖
因為盆地吧，白天晚上氣溫相差大，除溼冷
14樓：李小米的書吧
因為氣候潮溼，吃辣可以禦寒避免風溼
15樓：匿名使用者
相對來說，喜歡吃辣可能是口味，可能是受當地物產的影響，我不知道你說的是那種
四川人為什麼喜歡吃辣的？
16樓：文化永生
四川人自古以來好用辛香料，近代常璩《華陽國志·蜀記》曾載蜀人「尚滋味，好辛香」。與其他食辣地區有所不同的是，四川人對辛香料的喜愛使得其食用辣椒時往往與其他調味料搭配使用，形成了以麻辣為突出味型，兼重各種辛香味型的特色。
四川的地理條件是麻辣味型的基礎，由於交通不便，四川與外省的物資交流相對較少，容易形成獨特的、以本土辛香料為主的飲食風格，而辣椒和花椒恰好適合在四川種植，因此便成為首選的辛香料。
17樓：閆諾沙高潔
四川人的口味以麻辣為主，不是單純的辣，湖南人和雲南人都比四川人能吃辣。吃辣的主要原因還是因為這幾個地區的氣候比較潮溼，排汗比較困難，吃辣椒可以很好的去火祛溼。
18樓：蕢梅箕酉
四川多山多水，天潮地溼，正需辣椒那股子熱烈，通淤活血，驅出骨縫子裡的寒氣。
19樓：辛淑蘭充巳
四川冷啊，吃了辣椒就能通淤活血，驅出骨縫子裡的寒氣。
20樓：閃蘭允未
這和四川的地形、氣候有直接關係，大家都知道，四川是一個盆地，到了冬天特別潮溼，由於地形的關係，這種溼又難以很快散掉，所以四川人就用辣來驅趕體內的寒氣，花椒是溫血補氣的，又可以去溼，二者結合對於生活在四川的人來說只有好處沒有壞處，只是花椒的味道麻麻的，很多人難以適應，不接受，所以沒有辣椒那樣深入人心，但是對於四川人來說，麻辣的感覺可是很爽的喔
21樓：匿名使用者
川菜裡辣的只佔1/3,川菜最大的特點是口味重,而不是辣,有"味重不過川菜,味淡不過粵菜"之說,其實中國能吃辣的人很多,川菜真正出名的原因是因為美味而並非只是因為辣,"川菜=辣菜"是最大的誤解
22樓：摩登生活
所謂一方水土養一方人，因為四川氣候潮溼，吃辣的可以除去體內一些寒氣。
辣的菜不都一定是川菜，像湘菜也辣，但屬於幹辣。川菜主要是麻+辣
23樓：玩具寶箱
四川位於雲貴川高原之上，而且又有大部份（基本上四川的人口都在那）在季風區，來自南部的溼潤氣流加上高地氣候的冷風，這就形成了冷溼風帶。常年居住在那，人會得好多體寒病，索性大自然有著一環扣一環的妙著，那裡的辣椒擁有最幹烈的性質，聰明的川人發現這幹烈的辣椒不僅能幫人們驅趕溼寒，還能調出美妙的味道，於是，辣椒文化產生。。。
24樓：析閒平湛藍
那地方比較潮溼，為了去潮溼四川就喜歡吃
25樓：匿名使用者
氣候潮溼，吃辣的可以除去體內一些寒氣。
26樓：姚伊夢
因為當地的氣候關係，還有並不是所有辣的菜都稱為「川菜」的！！！
27樓：亂7霸遭
水土的關係~~~~~太潮溼了~不吃點辣的要出問題
四川為何那麼熱愛吃「麻辣」食品？他們不怕長痘痘嗎？
28樓：小小凸凸
因為四川氣候溫暖潮溼，只有吃一些麻辣食品可以抑制人們體內的寒溼，他們肯定害怕長痘，但是他們因為氣候環境因素，吃麻辣食品也不容易長痘。
29樓：ie就希望
四川人比較喜歡麻的、辣的食物和他們所生活的環境有很大的關係。四川比較潮溼，多吃麻辣的食物能祛除身體的溼氣，不會長痘痘。
30樓：雪人愛看書
因為四川的天氣比較溼熱，吃「麻辣」食物可以幫助四川人排汗。又因為四川人已經把吃辣當作了一種習慣，所以他們不太會因為吃辣而長痘痘。
川渝地區的飲食可謂是無辣不歡，那麼經常吃辣椒對身體有哪些影響？
31樓：love唯一
四川那邊的人都特別能吃辣的，感覺他們的**都很黑呢
32樓：微笑面對
四川人都很喜歡吃辣，我覺得那樣對身體很不好
33樓：龍貓小淘
經常吃辣椒會對胃不好，建議少吃辣，多吃些溫和的東西。
34樓：滿天星戀風
經常吃辣椒會容易造成身體上火，平時還是少吃一些為好。
35樓：穩穩的幸福
我也是無辣不歡的人，但是吃太多辣椒對身體真的不好
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為什麼感覺女生都非常喜歡吃麻辣燙和火鍋
我認為麻辣燙和火鍋有一個共同點，那就是自由組合搭配，我想吃什麼，都是自己事先選好材料。分量可以自己掌握，比如麻辣燙都是自己取材，葷素都有很多種，還有火鍋也是，自己想吃多少就涮多少，想吃什麼就涮什麼，非常的自由。因為吃火鍋或者麻辣燙很享受，特別是一堆女孩子聚集在一起一邊吃一邊聊天的時候 大一的時候，我...