健脾養胃食譜有哪些,誰知道有哪些養胃食譜?

2022-02-01 16:46:02 字數 5236 閱讀 6675

1樓:南橘國服呂布

清熱明目健脾養胃補腦補鈣潤腸通

2樓:水在瓶底

在飲食上要注意:紅豆、薏米、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、木瓜、山藥、苦瓜、絲瓜、白扁豆等食品有祛溼健脾的作用;飲食要清淡少吃厚味肥甘的東西,少喝酒;多運動,運動非常重要可逼出體內的溼氣

誰知道有哪些養胃食譜?

3樓:百度文庫精選

內容來自使用者:wuhanzly

最養胃的10個食譜排行榜

如今,很多年輕人不注意養胃,飲食不當,加上工作壓力等,導致胃酸過多的問題,從而引起與胃相關的疾病,所以,我們必須從飲食方面把好關,究竟胃酸過多吃什麼好呢?現在為大家介紹最給力的養胃食譜清單,防治胃酸過多從養胃開始。

引起胃酸過多的原因很多,但是最主要的原因還是飲食不當,例如吃過多的酸辣及過鹹的食物,冰凍和過熱飲食等,所以,我們平時要多吃一些養胃的食物,從而起到防治胃酸過多的效果。

top1:冰糖蒸蓮子

材料:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張。

做法:1、鋁鍋內注入熱水(淹過蓮子為度),加鹼12克,置中火上,下入蓮子,用刷把反覆搓刷,待蓮衣脫盡後,迅速離火,用溫水沖洗乾淨,切去兩頭,用牙籤捅出蓮心。

2、將加工後的蓮子放入蒸盆內,加清水適量,上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油,將蓮子整齊地碼在網油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁即成。

top2:香菇土豆丸子

材料:土豆700克、水發乾香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉    材料:茯苓

4樓:匿名使用者

這是我家總結和實踐了的飲食養胃原則。

1、每天早晚和蜂蜜水,雖然也有忘記喝的時候;

2、不喝酒,不抽菸(本就不抽菸);

3、不吃辛辣食物:以前總是吃很多辣椒,現在是滴辣不沾;以前吃一碗麵條就要吃一頭生蒜,現在只放點蒜蓉即可;以前還吃生洋蔥,現在已經不吃了。

4、多喝粥,多吃素,少吃肉(肉,剛開始是減少了,但現在視乎又跟生病之前差不多了)。

所以,下面介紹的主要是粥類。

●糯米麥粥:

糯米500g小麥600g煮成稀粥,食時加白糖.補腸胃,強氣力,養心神,斂虛汗.

●麥皮牛奶粥:

麥皮100g,牛奶300g,砂糖100g,黃油5g,鹽適量.麥皮煮粥(線以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶,再煮約10分鐘,加白糖,黃油,鹽煮至麥皮已爛. 益氣健胃,可治經常胃脘疼痛,腹脹,噯氣吐酸等症.

也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食.

●牛肉粥:

鮮牛肉50g加糯米100g砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可.補中益氣,滋養腸胃.不宜涼吃需趁熱食用.

●羊肉粥:

羊肉150-200g切丁, 粳米100g,蔥3枚,姜3片細鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾.

●早晚養胃粥:

粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

●山藥百合大棗粥:

將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

●砂仁羊肉湯:

將砂仁10克,白胡椒3克,生薑數片及適量羊肉共煮湯,熟後放入適量食鹽服食。每週3次。

砂仁溫中化溼、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者,患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。

●桑椹粥:

將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。

●沙蔘米粥:

北沙蔘,粳米,冰糖,水

製法:每次取北沙蔘15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯麵有油為度。或用新鮮北沙在30克,洗淨切片,如法同煮為稠粥;若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉,每次用粉15克,調入粥內,同煮為稠粥。

分早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。

●養胃粥:

粳米100克,糯米100克,紅棗10枚,熟牛肚200克,牛肉湯1000毫升,蔥薑末少許,文火煮成粥,加少量麻油、味精後,供一日4—5餐食用。有養胃、健脾、補中益氣的功效。

●益氣粥:

薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補血粥同食或交替食用。有補中益氣,健脾開胃之功效。

●消導粥:

粳米100克,蘿蔔絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0d山植片5~10片,溶解後食用。適用於胃切除後,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長期食用,有保護機體,預防發生殘胃癌的功能。

●熱食芒果椰汁黑糯米:

熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,煙韌有度,口感極佳。由於芒果肉較溼毒,煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水,撈起後再加入黑糯米,待煮爛後,才放芒果肉,最後加上椰汁,這樣就更健康有益。

●木耳炒肉片:

將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨,豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後,加入發好的黑木耳同炒,再加食鹽適量,清湯少許,燜燒5分鐘即可服食。

每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣,與豬瘦肉合用,可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病,中醫辨證屬肝氣犯胃者,患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸,每因情志因素而發,苔薄白、脈弦。

●板栗燉母雞:

板栗500克,柴母雞1只(農村散養)約1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,鹽適量。

製法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內雜,剪去爪尖,洗淨,切成塊待用。再將板栗洗淨,切口,放入開水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝去皮殼。

最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開,改用溫火燉2小時,雞肉爛後加食鹽適量即可。

母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用,療效顯著。

●桂圓松子仁湯:

桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。

製法:將桂圓去殼後洗淨,松子仁洗淨,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開,改用溫火煮10分鐘,加白糖,過約10秒鐘關火即成。桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。

松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食,更能起到養胃滋補的作用。

●丁香野鴨:

將淨鴨用黃酒、精鹽、醬油、白糖、丁香、蔥段、生薑塊,醃漬2小時,將醃好的野鴨掛通風處晾乾,再將醃鴨的調料裝入腹肉,放籠中蒸至酥爛,去蔥段、生薑塊、丁香。大頭菜細絲,加白糖、香醋、麻油拌勻醃20分鐘,番茄片圍在大平盤四周作點綴。炒鍋上火,放油燒至八成熱,把蒸過的野鴨放油裡炸透,出鍋後剁成塊,仍擺成鴨形即成。

滋陰養胃,利水消腫。

●蓮子百合糯米粥:

蓮子,百合,糯米,白糖

製法:蓮子、百合少許,洗淨後在水中泡20分鐘;糯米洗淨在鍋中煮開,置小火約10分鐘後,下泡好的蓮子和百合;將蓮子、百合、糯米煮至稠,放入適量的白糖即可食用。

5樓:匿名使用者

蜂蜜在**胃病中有立竿見影的效果,但病情不同服用蜂蜜的時間又有所區別。

蜂蜜飯前服用

在飯前一個半小時食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,如在食用蜂蜜後立即進食,它又會刺激胃酸的分泌;

溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸性,而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度,並能刺激腸道的運動,有輕瀉作用。

因此,胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1小時食用溫蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌,從而減少對胃黏膜的刺激,有利於潰瘍面的癒合。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜂蜜水後立即進主食。

蜂蜜劑量演算法

食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較為適宜,最多也不超過200克,分早、中、晚三次食用,早晨30~60克,中午40~80克,晚上30~60克,兒童每天食用30克較好。用於**時,以兩個月為一個療程。

蜂蜜常識

1、蜂蜜不能用鐵容器儲存,用玻璃容器或無毒塑容器為好。

2、蜂蜜應密封儲存,取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3、好的蜂蜜在14度以下時一般能夠結晶,變成白色或淡黃色結晶體。

4、蜂蜜不能和蔥一起食用。

5、蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服,過高的水溫會破壞蜂蜜的營養。

6樓:奚愫局清綺

用胡羅卜粒褒湯,媽媽告訴我多喝熱的薑湯加點白糖會好

養胃的食譜有那些

7樓:新星看看

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物

8樓:希望你是流星

南瓜,排毒護胃

因盛傳吃南瓜有**美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:「南瓜性溫,味甘,入脾、胃經」,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。

其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

胡蘿蔔,增強抵抗力

胡蘿蔔性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素a,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

甘藍,天然胃菜

甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素k1及維生素u,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。

患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天以椰菜榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。

菠菜,補血利便

菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:「利五臟,通腸胃,解酒毒。

」菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕氽,除去草酸。

紅薯,養胃去積

紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:「補中,暖胃,肥五臟。

」天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸**。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。不過,紅薯內澱粉含量很高,吃完後會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。

養胃酒有哪些,健脾養胃的酒是哪種酒

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