快餐行業以後的發展趨勢怎樣,餐飲行業未來發展趨勢是怎樣的

2022-02-01 01:28:10 字數 4998 閱讀 5118

1樓:匿名使用者

2023年最熱門的行業就是餐飲行業了,在今後的發展肯定也是會越來越好,像麥思德漢堡店現在是越來越多了!

2樓:匿名使用者

本事業發展現狀

1、成都市概況

·號稱中國第四城」的成都,既保持本土川菜風格,又包容異域、省外菜系,從城西、城南到城東,形成幾大美食圈。

·成都市人口:1026萬;面積:1.264萬平方公里,轄7區4市8縣;

·據華西***報道,2023年上半年,成都市餐飲業累計實現零售額84.3億元,排名廣州、上海、北京之後,位居餐飲業全國第

四、西部第一。

2、經驗

我們已經有了能使事業取得初步成功的理論和現實基礎。我們的現在的管理系統足以支撐20家連鎖店。

三、行業及市場分析

1、成都快餐業發展現狀

成都快餐業發展明顯滯後了。在成都街頭巷尾,隨處可見各類火鍋超市、串串香而且連鎖規模極為可觀,「玉林串串香」包括加盟店再內的經營店不下百家,而且規模都相當大,大概都在300平方米以上。其他譬如冷鍋魚、燒烤店也相當多,而且大多都是連鎖經營的。

與此形成鮮明對比的是,作為中華名小吃的成都小吃店卻寥寥無幾,據瞭解,成都市共有23種名小吃獲得「中華老字號」稱號,而且全部集中在成都市飲食公司手中。成都市飲食公司是一家國有企業,由於機制的原因,到目前為止在成都也就只開了30多家門店,而且面積都相當大,主要集中在商業繁華地帶。

與全國大部分城市,中式連鎖快餐店雲集的情形相比,成都能叫得上名字的比較上規模的連鎖店就少得可憐了。分佈在社群和一般商業區的快餐店大部分都是前店後廠家庭作坊式的,流動性很大,而且衛生普遍做的很不好,根本就談不上品牌和規模。

2、沙縣小吃

建縣有2023年曆史的沙縣位於福建省中部偏西北,名點小吃品種有240多種,長年上市的有50多種,其中的扁肉、燒麥、芋包、包心豆腐丸4個品種被中國烹飪協會評會評為"中華名小吃"。沙縣小吃,一般分為米類,比如炒白粿、鴨湯粉幹、米凍皮、喜粿團等;麵粉類,包括餛飩、拌麵、燒麥、花椒餅、荷葉包等;豆類,其中有夾心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等;其它還有芋包、牛粉腸、夏茂烤鴨等。在眾多的小吃中,傳統名牌小吃有50種,扁肉、芋包、燒麥、包心豆腐丸、米凍、米凍皮、喜粿、魚丸、花椒餅、泥鰍粉幹為十大品種,而前面4種為"中華名小吃"。

經過了三、四年的發展沙縣小吃的散落式的連鎖經營已經初現端倪。沙縣人只要在一個城市找到了覺得適合開店的鋪面,一個**便可以備齊從廚房裝置,到燈箱、碗筷等開店必須品。而且,只要是有沙縣小吃的地方,就有其需要的日常原料提供商的身影。

也就是說沙縣小吃已經形成了從原材料的供給,到半成品的提供等完整的物流系統,這為其迅速連鎖經營立下了汗馬功勞。日前,全國各地的沙縣小吃店有8980家,從業人員3.3萬人,小吃業經營收入3億多元。

在杭州沙縣小吃總共有500多家,在福州有2000多家,在廣州有700多家。

3、特色小吃在成都

成都的外地小吃連鎖近幾年發展比較快,沙縣小吃,花溪牛肉粉,南京特味灌湯包,東北餃子王都在成都落地了。

在成都,沙縣小吃數量還不多,全市只有30多家,而且大多數都分佈在學校附近,但是來成都尋找店面準備開店的人卻很多。在成都的沙縣小吃效益普遍比較好,開得比較早的川大南門店(40平米左右),剛開業年存利潤能達到40萬,現在日營業額還能維持在2000元左右;電子科大學店現在日營業額估計能達3000—4000元;其他幾個不靠學校的店營業額都大概能維持在800元左右。

花溪牛肉粉來自貴州,主要經營牛肉湯粉,他的特許經營的開展使得其在成都的規模迅速擴大。經營店有大有小,但是裝修風格幾近統一。但是由於菜品太過單調,其在成都的數量也不是太多。

南京特味灌湯包在2023年有了很大的發展,一下子在成都冒出了很多家。灌湯包和沙縣小吃一樣也是散落式連鎖經營,各自為政,其定位主要以社群店為主。由於對店面面積要求不高,而且投資較少,因此得以在一年的時間開很多家。

成都自身的小吃也在圖謀變化。成都市共有23種名小吃獲得「中華老字號」稱號,而且全部集中在成都市飲食公司手中。但由於舊城改造等諸多原因,已有10多個「老字號」在市場上逐漸消失。

2023年7月,成都市飲食公司整體改制完成,該公司正式變更為全員持股的股份合作制企業,國有資本完全退出。公司董事長兼總經理肖崇陽說,今後將進一步發動連鎖經營攻勢,把成都的名小吃招牌打進更多的市場。

3樓:匿名使用者

這些品牌所代表的均是較單一的產品.但隨著市場經濟的發展,經濟全球化的趨勢加強,原來的單一品牌已不足以適應21世紀競爭的需要,品牌的複合化已成為一種發展趨勢.所謂複合...

4樓:匿名使用者

我感覺永遠會很好的,民以食為天,只要乾淨衛生,味道可口,永遠買家

5樓:匿名使用者

給你提供一些參考資訊:快餐業。快餐業在現代中國都市已逐步受到上班族的青睞。

還有與此相關的速食食品、食物半成品加工等行業也得到了大力發展。 「銀色」行業。到「九五」末,我國老年人口將達1.3億,逐步進入老齡社會。

因此,開發適合老年人的保健食品、藥品、服裝、眼鏡、助聽器等產品具有廣闊的市場前景。

6樓:匿名使用者

快餐業在現代中國都市已逐步受到上班族的青睞。

餐飲行業未來發展趨勢是怎樣的

7樓:中國加盟網

一、品牌的競爭抄,這是一個長期襲

的主旋律。bai

其中要打造中式快餐的品牌要du更多地發揚我們中國文zhi化的傳統dao

,在這個方面尋找突破口;品牌化還要注意產品的高穩定性和質量,從而逐步積累出品牌的知名度和影響力。

二、圍繞標準化的競爭。國外產業鏈的整合比較超前,國內也會面臨一個上下游產業鏈的整合問題。標準化的主要內容可以分成兩塊:

一個崗位操作的標準化,包括裝置和製作方法等;還有一個是人才培訓的標準化。

三、圍繞盈利模式的競爭。盈利模式是中式快餐的短板,品牌和標準化的差異,導致成本的構成不一樣,最終也導致了盈利模式的不同。例如,西式快餐是全時段的銷售模式,中式快餐目前還沒有突破這個瓶頸,中式快餐的銷售主要集中在中餐和晚餐,這就導致中式快餐和西式快餐的店金收入差異很大,中式快餐的店金收入常常只有西式快餐的一半甚至更少。

8樓:旺旺澤品堂

特色麵館加盟未來發展如何?健康餐飲連鎖會取代餐飲的未來嗎?

那麼,對於麵食行業,目前和快餐行業同樣火爆的就是麵館加盟,快餐加盟現在已經有了龍頭老大肯德基和麥當勞,最近火鍋加盟又出現了比較火的海底撈,未來在整個餐飲行業肯定的一個趨勢就是都會往品牌連鎖經營的路線走。既然快餐和火鍋都做得那麼火熱,當然麵食行業也開始進入了火爆點。下面就麵食行業來談談特色麵館加盟未來發展如何?

麵食行業作為中華民族很多地方的主食,其消費量是非常龐大的,有日此大的需求當然就會有很大的市場,正因為市場比較大,所以導致很大的麵食生產企業都成為了上市公司,擁有了非常雄厚的實力,像陳克明面業就已經上市了,市值目前已經超過50億了,在這樣強大的實力支撐下,陳克明面業目前又開始了麵食行業產業生態鏈,開始步入餐飲行業的麵館加盟路線,目前是從長沙開始,現在直營門店及加盟門店已經達到幾十家了,預計明年將會達到100家以上。這是一個非常大的趨勢,在21世紀誰抓住了這個趨勢誰就會成為行業的龍頭老大。當然麵食行業的加盟**品牌還在不斷的擴增。

未來,在餐飲麵館加盟行業,尤其是具有特色的品牌連鎖麵館加盟行業將會是一個很大的趨勢,當然快餐行業也是一樣,餐飲行業以後就會像品牌連鎖超市一樣在到處蔓延,人們的飲食以後會越來越方便。就像以前我們可能需要去指定的大型購物超市才能買到自己想要的東西,而現在呢?現在人們可以隨處看到品牌連鎖經營小超市,裡面的東西幾乎都可以滿足人們的日常生活需求。

所以現在的很多連鎖便利店幾乎都取代了大型超市,導致以前的大型超市如:新一佳、沃爾瑪等等失去了很多的市場,相繼出現虧損。麵食加盟連鎖的未來也是一樣的,以前都是一些雜牌的、個人開的小麵食店,現在都是品牌連鎖麵館加盟店了,品牌連鎖麵館加盟店必將取代那些沒有食品安全保障的個體經營麵食店。

那麼,我們再來分析一下第二個問題:「健康餐飲連鎖會取代餐飲的未來嗎?」馬雲說過,未來最貴的東西不是房子,也不是汽車,而是人們的飲食,未來最貴的就是水了,尤其是乾淨衛生的水,還有就是健康的食品。

而餐飲行業就是人們接觸得最多的一個行業,因此針對健康的飲食也是人們未來最看重的,畢竟健康才是人類最大的財富。最近陳克明面業在麵食健康方面注重的強調:「我們的麵食一定要做好最重要的一點,那就是保證食品的安全和健康,我們的企業之所以能夠發展到如此的大,就是因為衝著為人民生產最安全有保障的健康麵食來的!

」這些大的飲食製造企業都是在強調健康和安全這兩點,所以說,未來要想在餐飲連鎖行業立足的話,一定要往健康及安全餐飲行業的路線去做文章,否則你的企業將很難發展下去。目前陳克明面業上市後,不僅僅是把麵食在健康及安全方面做到了極致,而且還開始發展了產業下游鏈,發展麵館加盟行業,也就是最近比較火爆的陳克明麵館,通過麵館加盟連鎖,開始直奔餐飲行業,把每一份健康、有安全保障的麵食都親自送到每一位顧客的嘴邊,讓顧客可以很快的吃到健康、安全的陳克明麵條,讓顧客可以不用自己買面回家就可以吃到新鮮的麵條。

總體來說,未來健康、安全的飲食都將走進所有的餐飲,未來所有的小餐館都將被正規的品牌連鎖店取代。中國餐飲行業,不管是麵食行業還是快餐行業,都將通往標準化、安全化、健康化的路線。只有符合這些標準的企業才能在市場上長久的走下去!

現在餐飲行業的發展趨勢怎麼樣?

9樓:長沙新東方小哥

做餐飲業前景還可以;餐飲業是我國較早開放的行業。國際知名餐飲企業的不斷湧進,對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見,未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。

國內餐飲產業由於走出國門、跨國經營的企業還不多,中餐在海外發展的主要顧客群還是華人華僑,中餐也是當今世界華人經濟的支柱行業之一。但由於中餐要求品種多,烹製工藝各異,季節變換對飲食產生不同要求,故中餐無法像麥當勞、肯德基那樣標準化、工廠化,所以其「走出去」之路就顯得步履艱難。

經歷30餘年的發展與市場競爭,我國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段,行業的發展勢頭強勁。截止2023年8月,我國餐飲業實現銷售收入12923億元,同比增長16.3%。

餐飲作為服務業的重要組成部分,以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強的特點而廣受重視,也是發達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業資本的介入,更是助長了這一趨勢。

汽修行業的發展趨勢怎麼樣,汽車維修行業以後發展趨勢怎麼樣?

一 未來五到十年,將是中國汽車產業充分利用國內國際兩種資源,開拓國內國際兩個市場的關鍵時期。單純從國內市場的激烈競爭匯出對行業發展前景和利潤水平的預期則顯著低估了發展潛力 二 進入新世紀以來,隨著加入wto和國內經濟增速高位執行,汽車需求一直維持相當的熱度。隨著經濟增長和國際競爭力提升,商用車穩健成...

紡織行業前景如何,紡織行業發展趨勢

對紡織行業前景的看法 在未來十幾年內,在平等競爭的前提下,我國紡織業將保持絕對的國際競爭力。如果按照我國在非配額市場的佔有率推算,2005年配額取消後我國紡織業出口還有一倍以上的增長空間。隨著2005年配額取消這一實質性利好的到來,紡織板塊的中長期投資機會可能就此產生。紡織板塊中一些子行業的龍頭上市...

通訊行業發展趨勢,通訊行業未來發展前景

近年來,通訊技術突飛猛進,通訊產業成為全世界發展速度最快的產業之一。在中國國內,受益於國家對 與公共安全的重視,以及經濟快速發展帶來的大型活動增加,我國專網通訊行業保持快速增長趨勢。前瞻產業研究院釋出的 中國專網通訊行業發展前景與投資 分析報告 資料顯示,隨著 兩化融合 的深入進行以及智慧城市的火熱...