家庭怎樣做好吃的油條,家庭小油條怎麼做又好吃又簡單

2022-01-31 09:39:47 字數 1041 閱讀 4974

1樓:匿名使用者

材料165g高筋麵粉

1個(帶殼約65g)雞蛋

72g牛奶

3g鹽5g糖

1.5g耐高糖酵母

難度初級

時間10-30分鐘

成果圖隱藏**

做法步驟

1.將原料裡的所有材料放到盆裡,注意酵母不要和鹽倒在一起,以免影響酵母生長;

2.將盆裡的原料揉成一個光滑的麵糰,由於麵粉的吸水性不同,所以牛奶量請自行調節,最後這個麵糰比做平時做饅頭或包餃子的麵糰要軟一些;蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵至兩倍大;

3.發酵好的麵糰取出排氣,再揉成一個麵糰,碗裡抹上油,麵糰上也抹上油,蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室過夜;

5.切成八個小段;

6.兩段面片放在一起;

7.用筷子在中間壓一下;

8.四個都壓好以後,蓋上保鮮膜防幹,這就是油條胚子了 ;

9.炒鍋裡倒上足量的油,不能太少,燒熱後把油條胚子抻一下扭一下丟進去就可以了。炸油條之前試油溫夠不夠可以先揪一小塊團扔進去,如果起泡泡並迅速的漂上來了就可以繼續炸了;

10.炸到四周金黃就可以控油出鍋了;

11.短粗胖的成品來了,漂亮吧,自己做的還是很有成就感的,而且不管怎麼樣,也比外面賣的油條放心多了。

2樓:阿婉美食

今日份的油條,好吃美味

家庭小油條怎麼做又好吃又簡單

3樓:黃妍姍

家庭小油條首先去買麵粉,然後發酵粉。把它們揉成一起,等發酵成功啦,到鍋裡面去砸就可以了。

怎麼做油條好吃

4樓:四姐愛做美食

油條怎麼做?把麵粉中打入雞蛋,半袋牛奶食用油溫水,攪拌均勻,揉成麵糰,然後切塊切條下鍋炸至。

5樓:阿婉美食

今日份的油條,好吃美味

6樓:太陽貓

麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻,揉成麵糰,醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。

南瓜油條怎麼做好吃,南瓜小油條怎麼做好吃

南瓜油條的做法 1.把南瓜放入蒸鍋蒸熟,壓成泥 2.上面那些原料放入麵包機揉成麵糰,沒有特定的比例,只是高筋麵粉比低筋麵粉多久行了,比如加入2份高筋粉,就加一份低筋粉,然後用保鮮膜包起來放冰箱冷藏發酵一夜 3.第二天取出麵糰,準備好一點食用油,4.案板上也抹點油,把麵糰上也抹點油,壓一壓5.然後覆上...

iphone怎樣炸油條好吃

將礬 鹽 鹼 均為粉末狀 放入盆中,慢慢加說,使其全部溶解 加入麵粉,用手攪拌均勻,使勁揉至 三光 即面光 盆光 手光 靜置約30分鐘後,再揉一次,如此反覆3次,至麵糰皮光滑潤,具有良好的延深性 韌性 彈性和可塑性 在麵糰和麵盆結觸的地方抹上油,將麵糰整理,蓋好,跟據季節 冬季要注意保溫 放置約4 ...

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準備來食材 糯米粉500克 麥自芽糖70克 糖100克 水bai140克 糖粉少許 du食用油適 量1 準備食材。zhi 2 把水和麥芽糖放入dao煮鍋中,燒製沸騰離火。3 放入2 3糯米粉和均勻。4 在把剩餘糯米粉放入和成團,用擀麵杖擀成薄,切成小長條揉勻,大約4釐米長。5 食用油放入鍋中,油5成...