1樓：清荷淡雅心語的店
綠茶的儲存方法：
一忌潮溼：綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
二忌高溫：綠茶茶葉最佳儲存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
三忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
綠茶的儲存和儲藏方法主要分為專業及家庭兩類,專業儲存主要是茶商對其茶品進行儲存,家庭主要是少量綠茶的儲存,其中綠茶的專業儲存方法有三種：
一是石灰塊儲存法。生石灰塊裝於白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然後將小口陶壇洗淨晾乾，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置於小口陶壇內，中間嵌於一二隻石灰袋。
用數層草質密封壇口，最後用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此後要經常檢查儲存情況，石灰潮解後要及時更換。
二是碳貯法。操作方法與石灰塊儲存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅後的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
三是綠茶冷藏法。將茶葉烘乾水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁複合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時衝入氮氣，加封上封口貼，置於茶箱，然後送入低溫冷藏庫保藏。
此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉儲存法。儲存量大、時間久。
家庭儲存
綠茶的家庭儲存方法，一般有五種：
⒈瓦罐儲茶法：此法古代就有。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》雲：
"實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外洩也．"茶葉含水量不能超過6%。可用生石灰除溼。具體操作方法同石灰塊儲存法。
⒉罐藏法：容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要乾燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。
⒊塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。
⒋熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。 ⒌冰箱儲存法：
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法儲存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質。
2樓：東坡金駿眉紅茶
1.儲存綠茶一忌潮溼：綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。儲存綠茶時，相對溼度在60％較為適宜，超過70％就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
2.儲存綠茶二忌高溫：綠茶茶葉最佳儲存溫度為0－5℃。儲存綠茶時，溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3.儲存綠茶三忌陽光：陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。
儲存綠茶時，應將綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
4.儲存綠茶四忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
儲存綠茶時，要密封好，不與空氣接觸。
5.儲存綠茶五忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。
這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此儲存綠茶時，如將茶葉與有異味的物品混放貯存時，綠茶茶葉就會吸收異味而且無法去除。
3樓：煙雨紅顏戀
一、忌溼潤
綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。存放綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
二、忌陽光
陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
三、忌氧氣
綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
四、忌高溫
綠茶茶葉最佳儲存溫度為0-5℃。溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。高溫會加速綠茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色。
五、忌異味
綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活潑、極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法祛除。
綠茶飲用方式及注意事項
4樓：芷朔哎
目前來說，大多數人都在選擇玻璃杯，特別是那種直筒的玻璃水杯。 所以有必要介紹一下綠茶的玻璃杯沖泡綠茶三步法。
大家知道，泡綠茶，水溫一高，就會把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶。
特別是一些高等級的綠茶，更是覺得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡綠茶時，可以參照以下的方法：
大家知道，沖泡綠茶，水溫一高，就會把茶湯泡出別的顏色，口感苦澀，香氣沉悶。特別是一些高等級的綠茶，更是覺得糟蹋了。
所以在用直筒玻璃杯泡綠茶時，可以參照以下的方法：
沖泡綠茶第二步：先用少量的熱水把玻璃杯燙過，然後置入適量的綠茶。如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
沖泡綠茶第二步：把茶置入杯中之後，可以輕輕地晃動杯子，讓茶葉微溼微溫的環境下甦醒一下。條件許可的情況下，可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘，然後緩緩倒入泡茶杯中。
這個時候手法要輕柔，心境平和，儘可能讓水沿著杯壁流到杯底，漸漸地把茶打溼。
對於碧螺春類毫多且芽頭細嫩的茶，在潔淨的杯子裡倒入熱水，等到水溫涼到合適的時候，再把適量的茶葉輕輕放到杯子裡，這時候，你可以看到看到茶葉像仙子一樣的舞著長袖從天而降。
綠茶沖泡的注意事項 沖泡綠茶要注意什麼
1、沖泡綠茶不能太濃
平時沖泡綠茶時，不能讓茶湯太濃，每杯茶放入三克左右的茶葉就可以，如果泡出綠茶太濃，飲用以後會影響人體胃液的分泌，也會讓高血壓和心臟病的症狀加重，對人類身體健康極為不利。
2、綠茶一泡不能飲用
綠茶沖泡時，沖泡出的第一杯茶湯，是不能飲用，應該把它倒掉，這時人們常說的洗茶，這樣做可以把綠茶表面殘留的有害物質清洗掉，人們再飲用也會更安全，另外平時在空腹的情況下，也不適合飲用綠茶，不然會引發腹瀉或者腹痛等不良症狀。
3、沖泡綠茶水溫要得當
平時沖泡綠茶時，水溫要得當，不是水溫越高越好，綠茶的茶葉比較嫩，應該用八十度到九十度之間的開水去沖泡，如果是沖泡綠茶粉的話，水溫需要控制在四十到六十度之間，如果用沸水沖泡，會讓綠茶營養成分大量流失，人們再飲用也吸收不到應有的營養成分。
5樓：變啦
在飯後一小時喝。倘若吃完飯後立即喝茶，時間長了容易誘發貧血，而等到飯後一小時，食物中的鐵質已經基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。每天1000ml即可。
因為綠茶中含有大量鞣酸，大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質結合形成一種不溶性物質，阻礙對鐵的吸收。每天飲用不要超過1000毫升，否則會造成缺鐵性貧血。貧血人、胃潰瘍、經期或者常吃素的人不適合喝綠茶。
沖泡綠茶要注意什麼 10
6樓：天秤座麥兜
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
除了泡的太濃的綠茶粉不要喝，就算是綠茶茶泡的太濃也應該不喝。此外，女性經期時不宜喝綠茶，喝綠茶會造成女性在經期中的鐵流失。有便祕症不宜喝綠茶，綠茶喝多了會加重便祕症。
高血壓者也不宜喝綠茶，多喝綠茶會導致血壓升高甚至心力衰竭。
7樓：匿名使用者
綠茶的玻璃杯沖泡方法，上投法，下投法，中投法，及其沖泡的過程中要注意的事項
8樓：宇一王
沖泡綠茶用陶瓷杯或玻璃杯，茶與水的比例為50:1用80度水為宜，記住第一道水不要倒掉（大部分營養在第一道），不要加蓋，不要用保溫杯，一小時內飲完，想喝再泡。
9樓：米小朵
一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鐘為好，最好現泡現飲。綠茶與水的比例要恰當，以1:
50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
同時，請記住不要用保溫杯泡茶，因為茶葉長時間浸泡在保溫杯中的溫水中，就像溫和煎蛋一樣，茶葉中所含的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，是茶水顏色濃重，帶有苦澀味，由於保溫杯中的水會一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快揮發，也減少了茶水應有的清香味。最最嚴重的一點是，茶葉中所含的維生素c等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，失去茶應有的保健功能。
綠茶的沖泡時間多長為宜 綠茶沖泡時注意事項有哪些
10樓：微信動了心
鴉河貢茶高山綠茶沖泡的注意事項
1.綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，2.用玻璃杯泡茶，先少倒點水養茶半分鐘，注意水不能直接沖茶葉，然後加水，用鳳凰三點頭方式注水，
3.水溫在75度到80度就可以了不能用太燙的水泡茶會破壞茶葉營養跟口感。
4.泡好之後1分鐘後喝完，不能一直把茶葉悶泡在水裡。
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