冬棗上火還是降火

冬棗屬於平性水果，適量食用既不會上火，也沒有降火效果。

冬棗性平，一般人群均可食用，不用擔心上火問題。但一般還是不建議大家多吃，一天10顆左右即可，吃太多會引起不消化、腹脹等不適。

1、解毒保肝

冬棗含有豐富的糖類、維生素c以及環磷酸腺苷等物質，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白的含量，調整白蛋白與球蛋白的比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，冬棗可以用於輔助**慢性肝炎以及早期肝硬化。

2、防治心血管疾病

冬棗除了含有大量的維生素c以及維生素p，還含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對健全毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化很有幫助。另外，冬棗還含有蘆丁成分，這是**高血壓的有效物質，對冠心病、高血壓等心血管疾病有極好的防治效果。

3、調節免疫系統

近代科學家發現，冬棗中含有較高的環磷酸腺苷等物質，這是一種重要的生理活性物質，參與人體多種生理活動，具有調節免疫系統、增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。

4、解酒良藥

富含果糖和維生素c，是冬棗幫助解酒的祕訣，從古時候開始，果糖和維生素c就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。

1、冬棗不宜空腹食用，經常空腹吃有可能得胃結石。

2、　不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。

3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞，使**作用降低。

4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使冬棗中的所含的維生素氧化而失去功效。

5、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物冬棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。