(1)抗氧化劑按**可分為人工合成抗氧化劑(如bha、bht、pg等)和天然抗氧化劑(如茶多酚、植酸等)。
(2)抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和相容性三類。油溶性抗氧化劑有bha、bht等;水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等;相容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。
(3)抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態氧淬滅劑等。
常用的抗氧化劑有茶多酚(tp)、生育酚、黃酮類、丁基羥基茴香醚(bha)、二丁基羥基甲苯(bht)、叔丁基對苯二酚(tbhq)等。
(1)天然蝦青素
(2)維生素c
(3)維生素e
(4)胡蘿蔔素類
(5)植物活性硒
(6)花青素
(7)茶多酚
(8)輔酶q10
(9)葡萄籽提取物
(10)葉黃素
抗氧化對於任何年齡階段的人都要舉足輕重的意義，25的肌膚，現在開始抗氧化保養，就能對抗十年後面部出現的大皺紋。預防皺紋勝於**皺紋，越早注意到抗氧化的重要性，就對**延緩衰老有重要的直接作用。
肌膚上自由基過多，對肌膚的傷害也會加劇。過多的自由基，攻擊肌膚細胞，引起機體老化、器官組織突變、肌膚衰老以及免疫力下降。一些中年女性的色板、臉色暗沉，就是因為沒有注意肌膚的抗氧化保養引起的。
抗氧化劑有哪些，常用的抗氧化劑都有哪些，有什麼不同效果？
抗氧化劑有 2 褪黑素 一種強大的抗氧化劑。它可以輕易的穿過細胞膜和血腦屏障，和其他抗氧化劑不同，它不參與到還原迴圈 redox cycling 中。3 谷胱甘肽 一種含有半胱氨酸的多肽,存在於多數需氧生物體內。由於半胱氨酸上的巰基具有還原性，能在氧化後再被還原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。4 維生素...
如何攝取抗氧化劑最有效，要想抗氧化，該怎麼吃？
抗氧化建議你補充谷胱甘肽，有抗氧化之母的稱號。它通過自然飲食補充的話，稀少 直接服用谷胱甘肽會被胃腸道消化，幾乎是無效的 現在的科學研究成果表明，補充谷胱甘肽來抗氧化可以通過服用a d活性因子來實現，它是一種純天然谷胱甘肽前體物，可以讓人體產生更多的內源性谷胱甘肽。蔬菜要怎麼吃才不會變老 眾所周知，...
常用的防腐劑和抗氧劑有哪些，抗氧化劑和防腐劑有什麼區別
1 概念不同。防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的一類食品新增劑。抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品新增劑。2 分類不同。防腐劑 常用作防腐劑和消毒劑的藥物有苯酚的各種取代物如聯苯酚 biphenols 甲酚 cresols 二甲苯酚 xylenols 陽離...