1樓：馬新筠營兒
應該是米湯
米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說：
「貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。」就是說，貧民百姓吃不起人蔘，江南人是用米湯當蔘湯，每每有奇效。
米湯為什麼會有這樣大的功效？《本草綱目拾遺》中做過解釋：「米油，力能實毛竅，最肥人。
黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。」熟地，即地黃的再製品，是中醫常用的補血藥。所以，吃不起人蔘的老百姓、沒奶水吃的嬰兒，喝米湯確實能強健身體。
張學良成年後身體很好，不用說，就是米湯為他彌補了先天的身體缺陷。
不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
無獨有偶，20世紀80年代從中國廣東興起的煲「白粥」飲食熱，便是從另一個側面印證出了「米湯滋補」的合理性。廣東「白粥」並非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷新增米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢位，白粥成為體虛者補身的首選佳品。
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的
2樓：果傲晴
這兩種的營養成分應該差不多，但是相對兩說米粉裡面的營養應該更全一些。因為米湯畢竟是大米經過蒸煮以後留在水裡的一些營養。但是大米里面的營養並不是全部都在米湯裡了。
就像大家提倡要吃粗糧一樣的道理，光吃那些提煉出來的精華是不行的。所以說五個月的寶寶，米湯和米粉都應該吃，而且只有米粉才飽肚子的呀，米湯是水比較多的呵。
現在市面的米粉都有新增蔬菜之類的在裡面，稀飯比較清淡也不易上火，其實要營養你可以給寶寶弄點蔬菜汁喝，也可以和稀飯放在一起吃，我家寶寶是我自己用米磨成粉煮熟了給他吃的，
發酵後的玉米粉餵豬是否更有營養,玉米粉發酵餵豬的用量
完全可以的 專業的叫法是 單蛋白飼料 玉米發酵後成為酒精以及酵母菌體蛋白 蛋白飼料對於豬來說相當於肉食 會,因為營養成份更加利於豬吸收。發酵後的玉米粉餵豬是否更有營養 是的。由於發酵分解了粗纖維使得容易消化,這就提高了飼料利用率,會直接提高肉料比的。其次,發酵時酵母菌被髮展能夠產生一系列營養轉換反應...
請問菠菜葉子更有營養還是莖更有營養
都一樣來。菠菜有 營養模 自範生 之稱，它富含類胡 bai蘿蔔素 維du生zhi素c 維生素k 礦物質 鈣質 鐵質等 dao 輔酶q10等多種營養素。其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。擴充套件資料 春季吃菠菜的好...
雞蛋和鴨蛋哪個更有營養，雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高？
雞蛋味甘，性平，有補中益氣 養陰健體及美膚等作用。本草綱目 說 卵白，其氣清，其性微寒 卵黃，其氣渾，其性溫 卵則兼黃白則用之，其性平。精不足者，補之以氣，形不足者，補之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補血，能養能陰，潤肌膚。本草再新 說 雞子黃，補中益氣，養腎益陰。雞蛋含有蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷...