1樓：匿名使用者
食材用料
常規麵條500g
長豆角300g相剋食物
黃豆芽500g相剋食物
紅辣椒30g
姜30g相剋食物
花椒若干
悶面的做法
1.能吃辣就多放點辣椒
2.豆角
3.黃豆芽
4.，油，佐料。2，豆角翻炒。
3，黃豆芽翻炒。4，老抽調色。5，加鹽調味。
6，等菜出水。7，加水與菜齊平。8，麵條覆蓋菜。
9，10分鐘即熟。注意：觀察水快燒乾時需要加水。
可水壺繞著炒鍋邊緣注水。出鍋時可滴幾滴香油。
5.出鍋嘍
2樓：匿名使用者
悶面的做法
1. 用油把麵條拌勻，一定要多點油.
2. 放在蒸籠裡蒸10-15分鐘
3. 把瘦肉切絲
4. 芹菜擇掉葉子，洗淨，切斷。然後切薑片5.
帶皮的肥肉切片兒，放上點油然後小火煎6. 肥肉的油出來的差不多的時候，也就是有點乾乾的時候（肥肉片兒儘量切薄）就下八角和薑片，炒香後放瘦肉絲，快速翻炒，肉絲變白，放入適量的老抽、生抽、糖和鹽調味，翻炒片刻即可。
7. 把蒸好的麵條和炒好的菜拌一起，拌均勻，把麵條挑散8. 上蒸籠，再蒸10-15分鐘，慢慢的顏色就會被面條吸收，會變得色澤剛好
9. 開鍋！噔噔噔噔～非常的美麗噢！營養也很均衡的。也可以依據個人喜歡，撒上些切碎的蒜粒，蒜香隨著熱騰騰的面香一起飄來，肚子咕嚕咕嚕了吧哈哈，快趁熱趕緊享用吧！
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