苦杏仁有毒嗎

1樓：匿名使用者

苦杏仁semen armeniacae amarum(英)bitter apricot kernel【別名】杏仁。【植物形態】落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.

5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒；葉柄多帶紅色，有2腺體。花單生，先葉開放，幾無花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉紅色；雄蕊多數；心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色；核堅硬，扁心形，沿腹縫有溝。

花期3～4月，果期5～6月。多栽培於低山地或丘陵山地。主產三北地區（華北、東北、西北），以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西為多。

【採製】夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取種子晒乾。【化學成分】含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。【性狀】性溫，味苦；有小毒。

【功能主治】降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便祕。【附註】同屬植物山杏p.

armeniaca l.var. ansu maxim 、西伯利亞杏p.

sibirica l.、東北杏p. mandshurica (maxim.

) koehne的種子亦作苦杏仁入藥。

2樓：匿名使用者

苦杏仁【別名】杏仁。

【植物形態】落葉喬木，高達6m。葉互生，廣卵形或卵圓形，長5～10cm，寬3.5～6cm，先端短尖或漸尖，基部圓形，邊緣具細鋸齒或不明顯的重鋸齒；葉柄多帶紅色，有2腺體。

花單生，先葉開放，幾無花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉紅色；雄蕊多數；心皮1，有短柔毛。核果近圓形，直徑約3cm，橙黃色；核堅硬，扁心形，沿腹縫有溝。花期3～4月，果期5～6月。

多栽培於低山地或丘陵山地。主產三北地區（華北、東北、西北），以內蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陝西為多。

【採製】夏季採收成熟果實，除去果肉及核殼，取種子晒乾。

【化學成分】含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、櫻葉酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、鏈甾醇等。

【性狀】性溫，味苦；有小毒。

【功能主治】降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便祕。

【附註】同屬植物山杏p.armeniaca l.var.

ansu maxim 、西伯利亞杏p. sibirica l.、東北杏p.

mandshurica (maxim.) koehne的種子亦作苦杏仁入藥。

3樓：匿名使用者

藥物名稱：杏仁

藥物別名：苦杏仁。

英文名稱： xingren

說明：苦，微溫，有小毒。歸肺，大腸經。

功用作用： 1,止咳平喘：主治風寒咳喘，適當配伍常用於風熱，肺熱及寒飲引起的咳喘。

2,潤腸通便：為津傷血虧，腸燥便祕所常用。

用法用量： 3-10g。宜後下。

注意事項：有小毒，勿過量，嬰兒慎用。

4樓：齊魯影視

苦杏仁的確有毒，忘記這一步，服用不當容易引起食物中毒

杏仁有毒嗎

5樓：滿滿愛

杏仁的毒素主要來自於杏仁，食用注意事項如下：

正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。

甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、溼熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

不經過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物。