1樓：廣州普業移民
辣椒油別名 紅油、油辣子
分類 油脂類
四川紅油是食中一絕,其製作方法相當講究.大蔥頭晾乾後和老薑皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老薑皮、辣椒粉的比例約是50：1：
16。待油溫熱，即放下蔥花、薑末。油溫需要小心控制，不可使油滾熱。
將1大匙花椒粉裝在漏勺內，用湯勺舀溫油衝花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內，同樣舀油衝芝麻粉。經過這兩道手續製作出來的油，才稱得上是地道的四川紅油。
相關人群 一般人都可食用。
辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應慎食。
營養分析 食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健**。富含維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。
含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以**咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
2樓：南山白雲
在鍋裡放三四匙油，溫火燒熱，放兩匙白糖，用鏟子慢慢翻動，白糖顏色慢慢變紅，到冒泡了就好了，就要放東西了，不然馬上就會變成黑炭了，紅油能調色，調味，有點甜，
3樓：俎艾考安容
紅油就是 辣椒 油。可以開胃。
4樓：佛壯侯銳意
一般指辣椒油，但辣椒油並不一定辣，只是借其顏色
請問桐子油是做什麼用途的桐子油有什麼用途？
桐子油 醫用 本草綱目 氣味 甘 微辛，寒，有大毒。主治 摩疥癬蟲瘡毒腫。毒鼠至死 藏器 敷惡瘡，及宣水腫，塗鼠咬處。能闢鼠 大明 塗脛瘡 湯火傷瘡。吐風痰喉痺，及一切諸疾，以水和油，掃入喉中探吐 或以子研末，吹入喉中取吐。又點燈燒銅箸頭，烙風熱爛眼，亦妙 時珍 建築塗料 毛葉山桐子油為原料製備的潤...
烤魚紅油的做法，烤魚紅油怎麼做？
將青蔥及新鮮辣椒洗淨晾乾 2鍋中放沙拉油跟芝麻香油,開小火燒至中溫油 有花生油更好 3青蔥及八角入油鍋炸出蔥油香 4新鮮辣椒進調理機打碎,草果敲碎 5將其餘的材料全部混合放入耐熱的容器中 大一點比較好 6燒到中溫的蔥油衝入作法5中 7放涼就可以裝罐 回答你好，很高興回答你的問題解答如下，烤魚紅油的製...
古代的尊什麼用途，古代羅盤有什麼用途
古代的尊用作酒器。尊 拼音 z n 漢字之一，作名詞的意思是甲骨文字形，像雙手捧著尊，即酒器，出自於 說文 作動詞的意思是敬重 推崇，出自於漢代賈誼的 過秦論 作形容詞的意思是尊貴 高貴，出自於 荀子 尊的基本造型是侈口，長頸，圓腹或方腹，高圈足。如 四羊方尊 象尊 龍虎尊等。尊z n 名 1 會意...