蜂蜜的營養價值很高，有美容養顏，改善腸胃消化。可是，蜂蜜對於1歲以下的寶寶來說確實「毒品」。
蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，常受到肉毒桿菌的汙染，這是因為，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，併產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。
肉毒桿菌與肉無關，它主要棲息於土壤和灰塵中，而肉毒桿菌中毒是一種罕見的、而且比較嚴重的、通過食物傳播的疾病。它主要是因為攝取被土壤中的肉毒桿菌汙染的食物而引起的。
肉毒桿菌中毒是細菌性食物中毒中最凶險的一種，其症狀主要有：病初表現為頭暈、頭痛、全身無力，尤其以頸部無力最明顯，因而抬頭困難;繼之有四肢麻木、舌頭髮硬;接著可發生各種肌群麻痺，孩子常表現為面部無表情、視物模糊、睜眼困難，有時還有斜視，眼球運動也受到限制。
因負責吞嚥的肌肉麻痺，咀嚼吞嚥也有困難，吃東西時嗆咳，甚至完全發不出聲音。由於口腔分泌物聚集在咽部，極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎，最終可因呼吸肌麻痺造成呼吸衰竭，這也是引起本病死亡的主要原因。
嬰兒可以喝蜂蜜水嗎，嬰幼兒可以喝蜂蜜水嗎？
因為孩子食用蜂蜜時很容易受到肉毒桿菌的汙染或者感染，而對於小月齡孩子，本身胃腸道系統發展就不太成熟，自身抵抗力也比較低，一旦因為食用蜂蜜導致肉毒桿菌的感染，對孩子的影響可能非常大。所以對於一歲以內的孩子，也就是對於嬰兒，儘量不要食用蜂蜜相關的製品，不要喝蜂蜜水，也不要直接吃蜂蜜。新生兒大便乾燥 咳嗽...
蜂蜜為什麼會有白色泡沫，還能不能再喝
這要看情況 蜂蜜為什麼會有泡沫 蜂蜜是蜜蜂採集花蜜混合自身物質釀造而成的，可以說蜂蜜產生的過程是一種發酵的過程，那麼這個過程中會有氣泡產生，而這些氣泡是很細小的，它們會浮在蜂蜜的表面，呈薄薄的一層。但是這並不是蜂蜜變質，而是蜂蜜的正常反應，通常發生在我們購買的新鮮蜂蜜，或者夏天溫度升高的時候蜂蜜發生...
兒童幾歲可以喝蜂蜜水，幾歲孩子不能喝蜂蜜水
一般來說，1歲以上新增輔食的小孩都可以食用蜂蜜。1歲以下的小孩之所以不能吃蜂蜜，是因為蜂蜜中含有180多種物質，而1歲以下的兒童年齡太小，胃腸道消化功能比較弱，腸道菌群不夠完善，食用蜂蜜後不能完全吸收蜂蜜中的營養物質，可能會出現嘔吐 腹瀉等情況，反而對身體健康不利，因此不宜食用。其餘年齡滿足的小孩都...