人體的健康離不開各種營養元素，鐵元素就是其中之一。鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，促進生長等等。人體缺鐵的危害不少，如易疲勞、記憶力減退、反應遲鈍、注意力不集中……而補鐵的方法有很多，飲食補鐵是最安全科學的方法之一。
鐵攝入不足的危害
1、精神萎靡、易疲勞乏力、怕冷。
2、影響人的情緒，情緒不穩定，易怒和常常煩躁不安。
3、導致機體供養不足，頭暈，頭痛，記憶力減退，思想不集中。
4、導致胃腸道的血氧**不足，造成胃腸功能動力不足，消化不良，食慾不振。
5、鐵與其他物質共同構成對人體的防病免疫系統，缺鐵的人群抗病能力很低，容易感染各種疾病和發炎。
6、缺鐵貧血除了會使女性出現不同程度的「未老先衰」的現象，還會出現：月經不調引起經痛、不孕和流產。會使胎兒在母體內發育遲緩，出現低體重兒、畸形兒甚至會造成胎兒死亡。
7、影響少兒的智力和體格發育，缺鐵和貧血的孩子無論體力還是智力方面的發育遠遠不如身體健康的孩子。
8、危及男性的陽剛之氣，缺鐵貧血可導致男性雄性激素分泌的變化，使缺鐵的男性容易乏力，工作運動能力明顯下降，腰膝痠軟等問題。
9、老年人生活質量下降，消化系統老化，日常進食量減少，容易缺乏各種微量元素，尤其是缺鐵和缺鈣，這會使老年人加速衰老。
補鐵試試吃這些食物
1、動物肝臟
一直以來動物的內臟都是我們補鐵的首選食物，我國中醫以及現代醫學研究都發現，動物內臟食物中含有多種豐富的營養物質，其中以鐵的含量最為豐富，經常食用可以有效的達到補鐵的功效，同時還能夠預防缺鐵性貧血的首選食品。
2、各種瘦肉
除了各種動物內臟具有很好的補鐵功效之外，經過研究發現，各種動物的瘦肉中同樣含有大量豐富的鐵，因此在日常生活中經常多吃些瘦肉類食物也一樣可以起到很好的補鐵以及補血的功效。
3、雞蛋黃
有研究發現，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，儘管人體對它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時食用儲存方便。因此在日常生活中，有貧血症狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃。（華龍網整理）
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