糖尿病人飲食注意事項

由於現在生活水平越來越好，糖尿病這種「富貴病」的患病率越來越高，發病年齡也越來越低，成為很多人的困擾。糖尿病除了注射胰島素之外，還需要患者花費很大的精力進行食療，飲食上有很多需要注意的問題，那麼糖尿病人飲食注意事項都有什麼呢?

糖尿病人飲食注意事項

營養師指出，其實不管吃自助餐、火鍋還是日常飲食，只要懂得掌握小訣竅，糖尿病患者照樣能夠吃得安心。

1、調整進餐次數

在胃輕癱的時候，可以一日多次進食，但是每次的量要少。正常人的每日三餐，對於糖尿病人可以將它分為六到七次來進食。可以在餐後準備點點心，這樣可以避免飢餓，同時也減少了餐後的高血糖。

2、調整食物狀態

胃輕癱時，固體食物排空受阻較液體食物更明顯，因此，膳食搭配時最好將固態食物勻漿化，或多進食流質食物，必要時甚至完全依靠流質食物，這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。

3、調整食物成分

糖尿病胃輕癱患者，消化運動減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等)，雖有降低餐後血糖作用，但是易有胃腸道反應，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。

4、稱重**飲食

對所需食物，均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。

5、飲食豐富多樣

糖尿病人的主食可以選擇穀類食物，然後進行粗細搭配。可以儘量多吃蔬菜水果，喝點奶類飲品，經常吃點魚和瘦肉，但是每天的量要控制好。吃菜以清淡為主，儘量減少油的用量。堅持運動，保持自己的體重，此外，每天還要大量喝水，但是飲酒要控制好量，不可過量飲用哦。

6、合理減輕體重

不要選擇過於嚴格的飲食，如低碳水化合物飲食，因為這種飲食方式會使您在短期內減輕體重，但不利於長期堅持。糖尿病患者需要對日後的飲食方式有一個正確的理解，飲食將與糖尿病病情有關，向健康生活方式邁進一點點，身體便將獲得莫大的益處。

7、用大豆來補充蛋白質

一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。

在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

8、禁食含糖高的食物

如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

9、少吃動物性油脂

富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油。