1樓：記憶蛋餃
高壓鍋的湯營養不易流失，與一般鍋相比，高壓鍋營養更豐富，但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋、燉菜和湯，它們都很好吃。相對而言，壓力鍋湯的營養流失最少。
這與營養無關。壓力升高，沸點升高，所以煮沸的東西容易腐爛。
高溫烹飪還需要好的保溫技術，才能實現煲湯的迅速而濃香，壓力鍋能鎖住香氣，讓食物在持續的高溫中快速熟透。
2樓：糖糖
有營養，煲湯講究的是時間.火候和原料的搭配。用什麼煲都可以，但是用砂鍋煲湯更好一些，，沒有砂鍋用電飯煲煲湯一樣。
3樓：焉英慧
有，但是沒有砂鍋來的好
用電壓力鍋如何燉雞湯，如何用電壓力鍋煲出好喝的雞湯？
主料 雞腿肉400g 芋頭500g 輔料 油適量 鹽適量 花椒適量 大料1個 混合燉肉料適量 五香粉適量 大蔥適量 姜適量 大蒜適量 辣火鍋底料少量 料酒適量 步驟一 雞腿肉頭天先用醬油和鹽醃製一晚上 步驟二 芋頭洗乾淨，切成大滾刀塊 步驟三 準備好蔥薑蒜，鹽，大料，辣火鍋底料，混合燉肉料，五香粉步...
蘇泊爾電壓力鍋，蘇泊爾電壓力鍋cysb50yd6 100 限壓閥 如何使用？
使用的方法介紹如下 1 首先，將要煮的水放入電壓力鍋中。水不能超過最大限制，見下圖。2 其次，說明蓋高壓鍋的蓋子的方法 將蓋子放在開啟位置，然後朝蓋子的方向扭轉。關閉蓋子時，請注意排氣閥到達密封的位置，見下圖。3 接著，在接通電源後，此時，按 功能選擇 選擇要煮米飯還是稀飯，湯等。按一下就是煮飯，再...
美的電壓力鍋好嗎？美的電壓力鍋怎麼使用
電壓力鍋的出現可以說為我們的生活帶來了更多便利，而且也為我們呈現更好的飲食生活，電壓力鍋不僅具有電飯煲的特性還具有高壓鍋的效能，而且還有很多其他的功能，現在很多家庭都會選購一款，那美的電壓力鍋好嗎?怎麼使用呢?我們下面就一起來了解一下。美的電壓力鍋怎麼樣?好不好?美的電壓力鍋不僅功能強大，而且更加人...