冰凍餃子怎麼做煎餃,超市買的冰凍餃子怎麼煎?

2021-06-30 19:13:55 字數 1459 閱讀 2662

1樓:青春離線

具體做法如下:

用料:速凍餃子、麵粉糊(半碗水加一勺麵粉,沒有面粉可以用生粉代替)1、首先先在鍋底放一層薄薄的油,不要太多,油多容易炸鍋。

2、然後將速凍餃子一個個放在鍋裡(餃子要先解凍)。

3、開小火,用鏟子稍微動一下餃子,使受熱均勻,避免糊鍋。

4、大約煎一兩分鐘,翻看餃子底部,微黃,倒入麵粉糊。蓋上鍋蓋,大約煎8分鐘。

5、時間快到時注意觀察,煎到麵糊金黃,就可以出鍋了。

2樓:

平底鍋放油,油熱放餃子,

中火煎至餃子底微黃,

加水,急時可以加熱水,不到一公分高就可以,新鮮的餃子水可以再少一點

加蓋中火至水蒸發沒,

開蓋大火煎一到兩分鐘,

煎至餃子底金黃,

拿個平底盤,扣在煎鍋上面,

用手按住盤子,連鍋整個翻個個,

把鍋子拿開,

餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子裡了。

就是鍋蓋不要開得過早,那樣的話,餃子上面的部分會變幹餃子皮變硬,影響口感。

另外,煎餃的過程中不要翻動,

我家沒有蒸鍋,又不喜歡吃煮的,所以吃餃子就都吃煎的,做得多了,不用開鍋蓋,只聽聲音就知道火候,這樣做出的餃子,上面的皮是軟的,下面是脆的,好吃極了

3樓:匿名使用者

用不粘鍋就行,正常做

超市買的冰凍餃子怎麼煎?

4樓:熱情的志哥

速凍水餃還能做煎餃?只要你掌握這個方法,就不用為次惆悵

5樓:一隻萌萌噠小白

速凍水餃煎法:

1.先放到蒸鍋裡,讓冰融化,讓餃子蒸八成熟。

2.冷卻後放入油鍋內煎。切記油少許 ,油多太膩。

3. 如果是菜餡餃子,那就適當多一點油。調製辣椒油,蘸著吃,味道更佳。

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏,可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,是每年春節必吃的年節食品。

速凍水餃作為速凍食品中最為普遍的一種,隨著速凍食品行業的迅速發展,已逐漸成為消費量最大的速凍食品 。速凍水餃食用時無需解凍,味道鮮美,營養均衡,深受消費者的喜愛 ,具有方便、安全、快捷、價效比高等優點。

購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整,外觀是否質地均勻。如果已經解凍變軟,有開裂、變形、粘連,或者包裝袋中有較多的冰霜等,最好不要購買。購買後速凍水餃儘量避免解凍,對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。

水餃應在-18 ℃下貯存,可以保持良好的口感和風味,適合人們食用,可以延長食品的貨架期,達到味美又健康的效果。速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意,儲存期限不能超過標籤標示保質期,否則口感、營養都會受到影響,超過保質期的速凍水餃微生物也會增長 。

家庭自制水餃用冰箱冷凍時,要把水餃單獨擺放,避免黏連,凍結後,再放入保鮮袋中密封儲存。自制的速凍水餃應儘快食用,不要存放過長時間。

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