店是做餐飲加盟好還是單幹自己開店好

2021-06-16 15:10:05 字數 5605 閱讀 8640

1樓:龍門花甲

1、加盟後,能免費獲取品牌推廣

任何專案,都需要推廣,才能成活。自己推廣,財力物力都有限,主要是需要有一個時間的過程。加盟一個品牌,大部分都已經有了一定的知名度,且經過加盟品牌的精心包裝,產品的外觀、產品本身、以及產品的含義都很直觀的灌輸給消費者,很容易獲取消費者認可。

2、加盟後可以獲得品牌公司的培訓

你自己開店的話什麼都不懂,當你去問別人的時候,別人也會有所保留,甚至會懷疑你是同行要和別人競爭,但是你加盟了一個靠譜的品牌後,這方面也是完全不用去擔心的了,加盟的品牌公司會給為你提供多方面的培訓,培訓你的管理經驗、開店經驗,幫助你把這個店開起來,以保證店鋪的正常執行。

3、加盟後能獲得選址建議

不管你是開什麼店,選址是很重要的,這直接關係到你這個店裡有沒有人氣和你生意的好壞,選址好了的話,以後進行品牌的宣傳也是十分方便,你想搞什麼活動都能夠很快推廣出去,讓更多的人看到。那麼當你選擇了加盟,這方面就無需過多擔憂,因為只要是正規的加盟公司都會主動幫助你去選址營業的,比如奇異鳥旗下的蜜菓公司,迄今已有十年的發展歷程,實力強勁,對於選址問題自然不在話下。當然了這個也只是一個建議,最終的選擇權還是在你的手中,即便是建議也能讓你在選址的時候少花費很多心思。

4、加盟後裝修起來更加便捷

開店都要裝修,你需要設計店面,選擇材料等等,而加盟就不一樣,品牌公司會有專業的設計師根據你實際的店面進行設計,並提供圖紙,有的還會直接把展架,門牌等直接製作好,郵寄過去。

5、加盟後不用擔心供貨問題

如果你選擇自主創業的話,這個貨源就會是一個大問題,因為如果你找的貨源成本過於高昂,那麼你就會掙不到錢,選的貨源質量太差,就會影響顧客的回頭率。而你選擇加盟公司的話,這些都會迎刃而解,加盟公司會給你提供你所需要的所有貨源,而且是又便宜質量又好的,這樣你就避免了你費事費力的找貨源還要擔驚受怕的問題。

最後想提醒一句大家,要是有創業的想法,一定要切合自己的情況來看哦!

2樓:中國加盟網

自己開店,店鋪名稱沒有品牌效應,消費者對你的新店缺乏信賴。所以,在開店初期有可能會面臨無人光顧的慘狀。這點對於初次創業者尤為重要,一些經商經驗不足的店主,很可能直接在開店初期就倒下了。

另外,自己開店沒有成熟的管理模式,所有的一切都是要靠店主自己摸索。這無疑也增加了店鋪走向正規的時間成本和風險成本。但是,自己開店也有諸多的優點,首先因為是自己的品牌,所以無需向誰繳納高額的加盟費,這對於資金緊張的創業者來說,可以大幅度縮減創業成本。

其次,雖然說自己開店沒有加盟店直接套用的管理模式,但是卻有著靈活機動的特點!創業者可以根據自己所處的商業環境和經營狀況隨時做出調整。總之,自己開店就是完全自主,是嚴格意義上的創業。

一旦開店成功,創業者可以積累豐富的開店經驗,同時,也可以將自己的品牌形成連鎖,從而實現最大程度的市場佔有。

而加盟店則和自己開店有著幾乎相反的優缺點。加盟別人品牌的店,一開業,就被消費者熟知,人們對於加盟店的產品和服務都比較熟悉和信賴。所以,即使是剛剛開店,也會很快被認可。

在品牌被認可的前提下,如果新開店搞一些**或者降價,那麼將會大幅度刺激人們的購買慾望。完全可以實現新店開業的開門紅。同時,無論是店鋪產品裝修還是管理模式,總店都會對加盟店直接輸出套用已經成熟的體系。

所以,創業者非常省心。當然了,省心是需要付出代價的,高昂的加盟費就是代價最直接的表現形式。凡事有利就有弊,加盟店可以享受總店的品牌光環,也同樣可能會因為總店品牌出現汙點而受到連累。

一旦創業者所加盟的品牌出現品牌危機,那對於加盟店來說,很可能形成致命的打擊

3樓:匿名使用者

如果沒有經驗,建議選擇加盟。

比方說你想在**開店?想做什麼樣的專案?有沒有店面?

口味,服務,選址,裝修都很重要。因為現在消費者不僅僅要吃得飽,還要吃出一種感覺,高大上的感覺,一種體驗消費。現在年輕人還要美團,餓了麼這些外賣,沒有餐飲經驗的做起來會比較吃力。

經營不好的話,就可能會賠錢。

如果說你選擇加盟的話,從開始瞭解專案,然後到公司考察,簽署加盟合同,總部公司會幫您選址,出設計圖,您找裝修公司裝修,同時還可以到公司進行培訓,員工績效考核,日常運營管理,收銀系統的培訓等等,後期的話呢,公司還會提供相應的後續服務。比方說一年四季的菜品更新,重大節日的營銷策劃,日常營業報表的分析等。

不過說,選擇加盟品牌專案—非常重要!有的只是些皮包公司,自己沒有開店,就開了一個店面,讓你去考察,然後收取您加盟費,後續就不管你了。建議您選擇稍微大一點的公司合作,確保後續的售後服務。

如果信得過我,可以打**諮詢相關事宜。

4樓:

新手開店是選擇加盟還是單幹?這個方法值得您花兩分鐘看完

5樓:析田承深

我覺得你可以先調查一下你們當地的市場情況,然後結合市場的實際情況來進行選擇。做生意最忌諱的就是盲目跟風,別人做得好不一定適合你,還是得找可以先試銷的產品,更穩妥。之前我看過一篇叫"神創意,小吃店吸睛怪招"的新聞,裡面就說了一種創意牆畫,不會畫畫也可以做,而且可以先試銷的,感覺還不錯。

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店

6樓:濟南美味課堂小吃培訓

我是餐廳經理,不想受老闆管了,打算開個快餐,有什麼建議?

我想開個飯店,但我不知道又要具備哪些能力?

其他行業轉型做的餐飲,僅僅是因為有錢,這樣的店就好很多。

為什麼呢?有錢的好處就是:

第一點:生意不好的時候,有底氣撐著。

第二點:格局大,生意不好,步抱怨繼續堅持,把產品做好。

第三點:懂得學習,自己解決不掉的事情,主動找別人解決。

第四點:執行力超強,指出問題,做出方案,馬上行動。營業額翻了不止一倍,自己都震驚了。

當然大部分計劃創業的餐飲人,作為小白,既沒錢,又沒資源,怎麼做一個合格的餐飲創業者呢?今天金叔就和您具體說說。

第一,創業之前至少要有夢想和另外的選擇

最適合創業的人最基本滿足兩個條件。

第一,一個有其他選擇的人,

第二,一個有夢想的人。

如果說迫於現實沒有出路,或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等,這樣的情況下選擇去創業,那是不對的。

一個真正的創業者,一定是一個有夢想的人,這個夢想可以是一門心思的想賺錢,也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。

如果你邁出了這一步,下定決心要創業,那首先,一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。

第二,有志同道合的合夥人

如果你決定創業,一定要有志同道合的團隊,這就需要在決定創業之前,就已經開始積累人脈,觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中,是最關鍵的因素。

比如,一個年輕人決定創業,找了兩個同事,打算一起出來幹,但是最後卻發現無法合作,僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的,一定要考察價值觀是否合適。

合夥人之間一旦建立信任,那麼在產生分歧的時候,對方都知道彼此是在就事論事,而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛,只有彼此信任的人,才不會心生罅隙。

不是所有的朋友都適合做合夥人,你可以和很多朋友聊得來,可以一起侃大山,可以一起談理想,但是,要看執行力,一旦涉及到執行的時候,兩個人合不上拍,那就不適合做合夥人。

7樓:溫爾泰燃氣壁掛爐

先談談加盟和自創品牌

關於加盟

關於加盟:註冊的品牌,優雅的形象,成型的包裝,操作簡單的流程,味道還算可以的餐品,似有似無的售後服務,以及還算高昂的加盟費,最後是反覆購買的核心料包。

加盟第一天

其實,加盟某個品牌其實很簡單。舉個最簡單的例子,比如某品牌的米飯快餐為例,加盟兩萬八千元,學習三天。你的往返路費公司會承擔,原因就是你肯定會加盟,原因就是你在去之前已經做好了加盟的準備,準備好了加盟費。

課程會這麼安排:第一天會講很多大的道理,銷售顧問似乎像個司儀在註冊新婚夫婦似的,滔滔不絕的講述著投資者的眼光,在云云人海重,投資者和品牌就像是天造地設的一對,被富裕了無尚的讚美和期許。從企業文化,品牌文化,品牌包裝,產品構成,客流程度,利潤配比,盈利價值,再開分店,造福社會等等方面,讓時間流逝的很快,以至於過了飯點。

突然,一拍腦袋,收回高漲的熱情,參觀一下實體店吧。

本來的飢腸轆轆,聞到彌散在空氣中的食物的香料味道,哪還有心思再去認真聽餐廳的構成等等的無聊的言語。只想著狼吞虎嚥的填飽肚子。在你真正吃飽的時候,你會覺得,香,確實香。

心滿意足的等待著下午的開課。

已經三點多種的樣子,自然不會講太多大道理了,學員們認真的學習沙拉拼盤,各種自制飲品,同事也算是飯後甜點,看著自己的勞動成果,補充身體的水分流失的同時,似乎已經掌握了全部的要領。正在心滿意足的時候,一份加盟協議書也被擺上了檯面,就像老師囑咐家長簽字似的,簽字,交款。

加盟第二天

第二天的主題或許只有半個小時的時間,培訓的是如此的簡單和自然。每個學員各自操作兩遍,上午就結束了。下午則是邊緣產品和小吃的製作,同樣的原料包,幾乎一樣的操作方式。

第三天的畢業,發放協議書裡給的一些物品和操作手冊,信心滿滿的就各自返程了。自認為學到很多的餐飲製作方式,天生我材必有用似的肯定能掙到錢,其實連過年炒菜都不一定會。我前段時間遇到一位貴州的朋友,小兩口開了烤魚的餐館,竟然連冷盤也不會拌,因此參觀只賣烤魚,要盤拍黃瓜?

對不起,這個是真沒有。這,是加盟商的錯,還是個人認知的問題?你說你,連大米白麵還鼓搗不明白呢,就想抗衡狗不理,著實讓人一聲嘆息。

加盟第三天

對了,應該補充的是你在坐車之前,還要花很多錢買一堆核心料包回去。否則你啥也做不了。

你開店吧?

選址、開店、坐等客人進店。

囉嗦瞭如此一些加盟的簡單流程,無非是想表明,餐飲其實很簡單,這裡的簡單,是如標題一樣——小微餐飲,因為大型餐飲的人員管理制度和軟體就很值錢,咱先只談單一產品的操作。上一個段落裡說投資者都在「坐等」,為什麼如此說呢?因為他們沒有太多的人脈才迫不得已選擇最簡單的操作專案的,而且更不懂營銷。

沒有客人是店面最著急的。但是有了客人,更多的費用成本都會花在核心物料上,自此研究著替換物料,偷工減料,口味一天不如一天。你要是有這麼大能耐去研究創造,當初為什麼還要學加盟呢?

其實,有些加盟公司也是挺唯利是圖的,一袋27塊錢成本的核心料竟然賣到140塊錢,也難怪利潤配比會低很多。

奉勸你一下

奉勸已經加盟了的投資者,認真做,用心做,好好做。服務好是主要。有了穩定的收入之後再研究創造。

關於加盟的題外話

品牌註冊:很簡單,就是起名很麻煩,中國人把朗朗上口的字眼基本都註冊了。

品牌文化:其實就是一個故事,你願意講,講的合情合理,我願意聽就好了,不要追溯,沒有那些歷史故事,都是後人編造的。

形象包裝:看你的喜好,就像紋身一樣,不一定紋一個喜洋洋就不好看,主要是創意點。你的創意夠潮,你就引領了潮流。

食材製作:這裡面似乎是最難的,很多學員感覺最深奧的東西。其實,所有的加盟者在家幾乎都沒做過飯,或者只會簡單的而已。

最起碼是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的選手;最起碼是連十三香的配料表都沒看過的選手;最起碼是包餃子只會買餃子皮的選手。我竟然用到了排比句。我倒是覺得會看調料配料表,就會做很多家常菜品了。

所以我建議,沒事的時候多去超市的調料區轉轉,還是有好處的。

說說營銷:**,外賣,人脈,**,禮品,互動,贈送,打折,優惠券,免得,等等能想到的都要堆上去。你家店面適合什麼樣的,自己琢磨琢磨。

關於自創

綜上所述,似乎不用深刻的談自創品牌了。餐飲有風險,投資需謹慎。小微餐飲確實風險係數小,但也要學會自我調控。

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