花椒籽也可以榨油嗎

2021-05-27 18:39:31 字數 1005 閱讀 7772

1樓:青春離線

花椒籽是可以榨油的,具體做法如下:

用料:食用油 2升、花椒 500克

1、首先先準備適量花椒,然後洗淨晾乾水份。

2、再將晾乾的花椒和食用油放進鍋裡(花生油玉米油都可以),沒過花椒,大火煮開。

3、煮5分鐘左右,直至花椒開始爆開,可以看到黑色的花椒籽,關火。

4、最後,倒在一個大容器裡降溫,即製作完成。

2樓:匿名使用者

當然可以了。

我國第一批牡丹籽油是在2023年試驗出來的。當時,山東省菏澤市曾與北京林業大學、北京大學、中國科學院等著名院校、科研院所合作,在2023年試驗並生產了世界上第一批牡丹籽油。油脂權威部門江南大學和中國糧油質量監督檢驗中心等多家專業機構對之進行了測試,結果表明,牡丹籽油中不飽和脂肪酸含量超過90%,尤其是亞麻酸的含量超過40%,是橄欖油的140倍。

此外,牡丹籽油中的營養成份高於其他油種,不易沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。

「牡丹籽油中的亞麻酸有助於增強人體的免疫力,因此,牡丹籽油與橄欖油、茶油相比,營養更豐富,食用更健康。」

3樓:無限專用

花椒是我國的特產調味原料,由於出口量的增加,種植面積猛增。經調查,近幾年山東泰安地區每年花椒種籽產量達0.8 萬t以上,估計全國約有10萬 t的花椒籽有待加工利用。

花椒籽中油脂含量27%~31%,其脂肪酸成分中,90%以上為不飽和脂肪酸,而人體不能合成的必需脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)含量達45%以上。因此,花椒籽油應是一種比較理想的食用植物油,而花椒籽中蛋白質含量也佔18.7%,且氨基酸成分比較合理,是一種較好的飼料蛋白原料。

目前,人們對花椒芳香油[1]、揮發油[2、3]及其乙醚萃取物[4]的成分進行了分析鑑定,還對其毒殺幾種糧食害蟲和抑制幾種儲糧黴菌的效果[2、 5]進行了測定報道,而有關利用花椒籽進行規模化制油的工藝技術,國內外還未見公開報道,為了充分開發利用這一有效資源,本文對花椒籽制油工藝技術進行了 研究。 << 液壓香油機的特點、用途和使用範圍 選購榨油機的基本常識 >>

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