1樓：冰夏
花椒葉可以吃，花椒葉可以做成千層餅吃。
用料：麵粉 、新鮮花椒葉、玉米油
做法如下：
1、麵包桶中加水，倒入麵粉，開啟和麵程式和成光滑的麵糰，醒20分鐘。
2、擇取新鮮的花椒葉嫩尖清洗乾淨，剁碎。
3、碗中倒入玉米油加入高粉50克拌勻成稀糊，加鹽和花椒葉碎拌勻。
4、將醒好的麵糰麵糰取出分割成大小相同的小塊。
5、取一塊擀成長方形，擀的越薄越好，抹上花椒葉糊。
6、用刀將面片切幾切，中間切開，邊緣不要切斷。
7、將面片捲成長條形，再捲成如圖樣收口。
8、用手輕輕按壓平，用擀麵杖擀成薄餅。
9、平底鍋中加少量油，將餅放入小火煎，等一面金黃後翻面煎另一面至金黃即可。
擴充套件資料1、花椒葉的作用
花椒不僅因特有的香氣和作用成為食品調料「十三香」之首，我國做菜用來調味的香料有「十三香」之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
2、花椒葉適宜人群
花椒葉性溫，適合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、嘔吐清水、腸鳴便溏者；女子寒性閉經和寒性痛經者；但陰虛火旺之人，勿食為妥，懷孕者勿食。
2樓：迷路cock麼
花椒葉可以吃，花椒葉也具有花椒的味道，可以用作調料。
花椒葉花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。
花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
3樓：小酒館花間
花椒葉可以吃。花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調麵糊做餅等。
涼拌花椒葉
材料：蒜泥、薑末、小蔥、辣椒、花椒葉、麻醬、香油、清水
1.花椒芽去除比較硬的莖，沖洗乾淨。
2.鍋內做開水，焯花椒芽10秒左右撈出立即入涼水。
3.焯好的花椒芽瀝水備用。
4.切蒜瓣成蒜蓉。
5.麻醬加一小時香油少許清水攪拌均勻。放入麻醬的用意是減少花椒芽的麻酥口感。
6.焯好的花椒芽上澆上麻醬、蒜蓉、幾滴味極鮮醬油、適量白醋、糖和鹽，拌勻。
6.這樣一盤鮮美的涼拌花椒芽就做好了。
花椒葉的作用：
1、清熱散火
花椒葉子雖然和花椒也一樣屬於溫熱性的食物，但是其具有很好的發散功效，尤其是外用時能起到很好的清熱散火的功效，在民間常用花椒葉子煮水來**痔瘡，起到清熱作用。花椒葉煮水可以有**痔瘡的作用，對於清熱解毒去火氣有一定的好處哦。
2、調味增香
花椒葉子和花椒有一樣的香味，並且其香味比花椒還濃，在很多食物中都可新增花椒葉子。尤其適合肉類、海鮮類食物，常用來去腥味、去哈味。
3、麻醉止痛
花椒葉子和花椒一樣也具有麻醉特性，將鮮嫩的花椒葉子搗碎，敷在淤血浮腫處能起到止痛消腫作用，也可用花椒葉子來按摩耳垂，等麻醉後直接打耳洞，區域性麻醉效果較好。花椒葉可以有止痛麻醉的作用，對於緩解疼痛有一定的好處。
人民網—胃寒吃點花椒葉 消宿食溫脾胃
4樓：
花椒葉可以吃，可以炸著吃，做法如下：
主料：花椒葉100g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、姜適量、蒜適量1、山上摘回來的椒葉尖。
2、洗淨控幹水份。
3、取適量麵粉。
4、加入一個雞蛋。
5、用水調成糊糊，不要太乾，但也不要太稀，太乾了糊糊掛得太多，炸出來太厚，太稀了，糊糊沾不上，光炸椒葉了。
6、加入適量鹽和五香粉。
7、再加入姜蒜末拌勻。
8、花椒葉裹上面糊。
9、坐鍋燒油，油溫七八成熱的時候，下入掛上麵糊的椒葉。
10、兩面炸得焦黃了即可出鍋。
5樓：雷凝蓮邛中
花椒葉不好吃的，你說的是不是花椒的嫩芽？就是花椒剛發的那個芽，這個要野生花椒的嫩芽才好吃的。可以炒菜吃，也可以用開水燙熟後涼拌吃，還可以用陽光晒乾後在炒肉吃，這些吃飯味道都相當的不錯，
6樓：善良的杜嘉欣
花椒葉可以吃。可以這樣吃：
一、花椒葉切碎、加少許鹽、水、麵粉調成稀麵糊，平底鍋煎成薄餅是一法。
二、花椒葉切碎，鹽、雞蛋打散調成蛋糊，平底鍋煎成蛋餅，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不錯。
三、花椒葉切短，牛肉（小裡脊）切粗絲，加水、生抽、料酒、生粉抓勻後加入植物油抓勻，加微量小蘇打抓勻，起油鍋炒，是最好吃的第三法。
7樓：hello蓉麼麼噠
炸花椒葉
主料:花椒葉 麵粉玉米粉(50克)
調料:雞蛋 雞精鹽
做法：將花椒葉洗淨，控去水分
麵粉和玉米粉（放入玉米粉炸出後口感更酥脆）各50克放入器皿中。
將麵粉中打入兩個雞蛋。
邊攪拌邊放水，攪拌至沒有麵疙瘩。
將花椒葉放入攪拌好的麵粉中。
將花椒葉與麵粉攪拌均勻。
攪拌至用筷子挑起，可以成塊。
熱鍋放油，待油熱後用筷子挑起麵糊，放油鍋炸至金黃。
炸至金黃即可盛出。
8樓：中指控
可以燉牛肉或牛筋，以前實習時，老師弄過，味道很好，也可放一點在泡菜壇。也可以像那位朋友說掛糊後炸來吃。
9樓：匿名使用者
可以，沾上雞蛋麵糊，油炸
10樓：匿名使用者
可以的，尤其是鮮的花椒葉子，涼拌，燉魚、排骨了很好吃的，我做過。只是做為一種調料，別的也沒做過了。
花椒葉怎麼吃法
11樓：愛在春暖花開
花椒葉可涼拌、bai
煮湯、du炒菜、油炸、包zhi餃子、調麵糊做餅等。
花椒dao葉內的吃法很多，最簡
容單的吃法當然還要數涼拌了。涼拌花椒葉的做法如下：
1.將採摘好的花椒葉放入盤中，然後準備所需食材如蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。
2.將焯好水的花椒葉控幹水分，然後加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，攪拌均勻後裝盤即成。
擴充套件資料
花椒不僅因特有的香氣和作用成為食品調料「十三香」之首，還是一味常用的中藥。《本草綱目》說花椒可散寒除溼，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止洩瀉。實際上，花椒葉與花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之際，不妨辨證食用點花椒葉。
花椒葉性溫，適合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、嘔吐清水、腸鳴便溏者;女子寒性閉經和寒性痛經者;風寒溼性關節炎者，也適合腎陽不足、小便頻多者。但陰虛火旺之人，勿食為妥，懷孕者勿食。
12樓：靜雅冬韻
花椒葉bai，是花椒樹在du春天剛抽條時，摘取的枝條尖zhi端最最細嫩dao的一小段版。椒葉性熱
，止痛殺蟲權治寒積。對於高寒地帶生活的人，正是好食補，椒葉只是微麻，花椒葉包含了花椒淡淡的清香清香，既營養又美味，中國吃網菜譜大全現在就教您花椒葉的做法：
花椒葉的做法：
一、花椒葉切碎、加少許鹽、水、麵粉調成稀麵糊，平底鍋煎成薄餅是一法。
二、花椒葉切碎，鹽、雞蛋打散調成蛋糊，平底鍋煎成蛋餅，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不錯。
三、花椒葉切短，牛肉（小裡脊）切粗絲，加水、生抽、料酒、生粉抓勻後加入植物油抓勻，加微量小蘇打抓勻，起油鍋炒，是最好吃的第三法。
13樓：海上明月
花椒葉最經典的吃法，試試這樣做，味香濃郁，4月不吃太可惜！
花椒葉怎麼吃好吃？
14樓：植物網
花椒葉一般吃的都是嫩芽部分，既可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、又可調麵糊做餅等。
個人覺得最簡單的吃法就是涼拌了。
將採摘好的花椒葉放入盤中，然後準備所需食材如蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。將焯好水的花椒葉控幹水分，然後加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，攪拌均勻後裝盤即成。
15樓：絮語
食用花椒葉的最佳時間段，是每年的春夏季節，此時的花
椒葉鮮嫩好吃，老了以後就會失去原有的鮮味。吃花椒葉要摘取枝條尖端最細嫩的部分，有些地方也稱它為花椒芽，做成食物後清香味美。
用花椒葉做菜幾乎不需要什麼配料，因為它自身的味道已經足夠芳香味濃了。
花椒葉的吃法
1、花椒葉粽子：鮮嫩花椒葉洗淨後榨成汁，拌在糯米中包成粽子食用，清香而微麻，美味無比。
2、花椒葉煎餅：花椒葉切碎、加少許鹽、適量麵粉和清水，調成稀麵糊，用平底鍋煎成薄餅也很美味。
3、花椒葉蛋餅：花椒葉切碎，加鹽和雞蛋打散，調成蛋糊，用平底鍋煎成蛋餅食用，或者炒熟後食用均可。
4、花椒葉炒牛肉：牛小裡脊肉切粗絲，加生抽、料酒和少許生粉抓勻，再加入植物油抓勻，加微量小蘇打抓勻，下鍋滑熟後再撒入切短的花椒葉，加鹽炒勻起鍋。
16樓：匿名使用者
花椒葉這麼做，焦香酥脆太好吃了，給肉都不換，焦香花椒葉，城裡人：99.9%都沒吃過，鄉下人：我們都不捨得吃
17樓：匿名使用者
主料花椒葉
100g
輔料花生油適量鹽
適量雞蛋
1個麵粉
適量澱粉
適量步驟
1.把花椒葉洗衣淨備用
2.雞蛋打在碗裡
3.加上適量的水攪勻
4.倒入麵粉和澱粉，再加小許鹽
5.攪拌均勻
6.攪好的麵糊能掛在花椒葉上就行，不要太稠7.鍋里加油燒至六七成熱
8.放上掛了糊的花椒葉翻炸至微黃
9.出鍋裝盤即可
18樓：休弘曲禮騫
材料：橄欖菜，半斤。
輔料，花椒200g
麵粉100g
雞蛋，一個
小蘇打粉適量。鹽。
做法：1先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用;
2用麵粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調成不是太稠的麵糊;
3花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
19樓：愛在春暖花開
花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調麵糊做餅等。
花椒葉的吃法很多，最簡單的吃法當然還要數涼拌了。涼拌花椒葉的做法如下：
1.將採摘好的花椒葉放入盤中，然後準備所需食材如蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。
2.將焯好水的花椒葉控幹水分，然後加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，攪拌均勻後裝盤即成。
擴充套件資料
花椒不僅因特有的香氣和作用成為食品調料「十三香」之首，還是一味常用的中藥。《本草綱目》說花椒可散寒除溼，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止洩瀉。實際上，花椒葉與花椒具有相同的性味和相近成分，在春夏花椒成熟之際，不妨辨證食用點花椒葉。
花椒葉性溫，適合如下人群食用：胃部及腹部冷痛、嘔吐清水、腸鳴便溏者;女子寒性閉經和寒性痛經者;風寒溼性關節炎者，也適合腎陽不足、小便頻多者。但陰虛火旺之人，勿食為妥，懷孕者勿食。
泡腳用花椒還是花椒籽，花椒籽怎麼吃
泡腳用花椒。花椒在藥裡屬於祛寒類藥物，它能祛除裡寒 扶助陽氣 利氣行水。泡腳可以促進機體血液迴圈，增強呼吸系統的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽症狀，減少感冒發生，還可以幫助預防高血壓的發生。花椒水泡腳相比熱水泡腳，更能促進血液迴圈，調節情緒，放鬆身心，幫助睡眠。此外，花椒還是一種天然的消毒劑，用花椒...
花椒粒怎麼吃，花椒裡的小黑粒能吃嗎
1.炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻 2.把花椒 植物油 醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口 3.醃製蘿蔔絲時放入花椒，味道絕佳。熬花椒油，燒湯時放湯裡熬，另外打成粉撒著吃。花椒裡的小黑粒能吃嗎 能吃，那個是花椒籽。花椒籽中油脂含量27 31 其脂肪 酸成分中，90 以上...
紅薯廷葉怎麼吃，地瓜葉怎麼吃
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油 醬油 醋 辣椒油 芥末 薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。紅薯葉，即秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克 脂肪0.2克 糖...