1樓：探蹤尋跡
「冬至」到底是什麼意思？「冬至」節氣有哪些飲食習俗呢？有講究
冬至有什麼傳統習俗？
2樓：知冷暖的天氣網
冬至歷史淵源，冬至過節源於漢代,盛於唐宋相沿至今。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜。
3樓：騎驢抓魚的貓
冬至有什麼傳統習俗？好像昨天就是冬至日。這冬至到了，意味著這冬天就正式來臨了。在中國古代，冬至也是一個很重要的節日。明間一般會有這麼一些習俗:
1、拜天祭祖：從周代起，冬至這一天就有祭祀活動，《周禮春官·神仕》：「以冬日至，致天神人鬼。
」這一天，很多地方都會祭祖，即便是最貧窮的人家，都會拿出平時的積蓄來添置新衣，準備祭祀用品。
2、傳統飲食：冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等等。
3、冬至養生：冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」，所以女性和老人家尤其要注意這一天防寒保暖，同時也可以在晚間泡腳，適量進補，吃些養肝護肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。
4樓：淡然真誠面對
祭天漢代，人們認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個迴圈開始，是大吉之日。皇帝要於此日祭天，群臣也互相祝賀。此習俗一直延續至清代，成為在冬至日必須舉行的一種儀式。
數九九民間把冬至義稱為作「交九」或「數九」，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個「九」，共分成9個「九」，共九九八十一天，81天之後便進入春天。冬至之後數九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據各地不同的氣候條件、景物特徵、農事物候及風俗習慣，編排出了各種數九九的諺語和順口溜。其中最有代表性的是下面這首順口溜：
一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，**雁來，九九加一九，耕牛遍地走。數九九的諺語和順口溜不僅僅是人們多年來對氣候的經驗總結，也是人們在嚴冬時節對春天的一種企盼。
贈鞋帽冬至時節，民間有贈送鞋子的習俗。在《中華古今》中有說：「漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。
」隨著時間的推移，贈鞋給舅姑的習俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。
藏冬冰冰的應用十分廣泛，可以保鮮，又可入藥。北方一般都在冬至前後，修窖藏冰。人們用鐵釺自河中鑿冰，寬一尺多，長二尺多，稱為一方。
在冬至這天將冰藏窖中，封閉嚴實，同時藏入各種鮮果，春後取出，在市上銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來一樣。南方沿海居民，也習慣在冬至後修繕冰窖，儲藏冰塊，以便第二年打魚期間為魚保鮮。
南方我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有「冬節丸，一食就過年」的民諺，俗稱「添歲」。客家人認為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。
[13]杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。
湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。實際上，冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。
5樓：江淮一楠
冬至是嚴寒時節，古代人民以食取暖，以食治病。傳到現在，就變成了我們的節氣美食傳統。
1.冬至到吃水餃
每年冬至，北方的家庭都會包餃子吃，皮兒薄餡大，好吃。
冬至，為什麼要吃餃子呢？這可以追溯到東漢末年，當時有一位名醫叫張仲景。
有一年冬至冷得出奇，很多人都生了凍瘡，尤其耳朵凍得最厲害。
張仲景用花椒和祛寒藥材燉了一大鍋羊肉，再把羊肉包進麵皮，做了一道「祛寒嬌耳湯」。人們吃了嬌耳，只覺得兩耳發熱，全身暖烘烘的。
時間長了，「嬌耳」這個名字就變成了餃子。從此流傳了一句順口溜：「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。
2.冬至吃餛飩
冬至日也是道教元始天尊誕辰。元始天尊就是盤古。
傳說上古時代，天地混沌不分，像個大雞蛋。
盤古在這個「大雞蛋」中沉睡了一萬八千年。
他醒來後，憑著自己的神力將天和地分離開來。
而冬至這天，陽氣開始萌生，陰氣漸漸消除，吃餛飩有紀念開天闢地的意思。
《繪本中華故事·神話傳說》
3.南方吃米團、湯圓
南方會在冬至食用米團、湯圓。古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天」，說的就是江南地區冬至吃湯圓。
冬至食湯圓，取其圓順達陽氣之象徵，慶祝陽氣生長，同時也寄託一家人冬至節團團圓圓的美好祝福。
6樓：小螞蟻爬爬賽
一、拜天祭祖：從周代起，冬至這一天就有祭祀活動，《周禮春官·神仕》：「以冬日至，致天神人鬼。
」這一天，很多地方都會祭祖，即便是最貧窮的人家，都會拿出平時的積蓄來添置新衣，準備祭祀用品。
二、傳統飲食：冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等等。
三、冬至養生：冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」，所以女性和老人家尤其要注意這一天防寒保暖，同時也可以在晚間泡腳，適量進補，吃些養肝護肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。
7樓：好木木偶
1、拜天祭祖：
從周代起，冬至這一天就有祭祀活動，《周禮春官·神仕》：「以冬日至，致天神人鬼。」
這一天，很多地方都會祭祖，即便是最貧窮的人家，都會拿出平時的積蓄來添置新衣，準備祭祀用品。
2、傳統飲食：
冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等
北方吃餃子的習俗，是因紀念醫聖張仲景在冬至舍藥留下的。
六甲番人是潮汕人，還記得小時候在老家，冬至這一天，父母親都會在家宅的門窗搭粘兩粒冬節圓，而更有一些人家還會在桌、櫥、梯、床等顯眼處搭圓，而漁家的船首，農戶耕牛的牛角，養豬的豬舍，果農種植的果樹也不例外，這是祭告天地鬼神，以求保佑一家大小平安。
3、冬至養生：
冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」，所以女性和老人家尤其要注意這一天防寒保暖，同時也可以在晚間泡腳，適量進補，吃些養肝護肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。
四、家人聚餐：
8樓：匿名使用者
一、祭天
據文獻記載，早在漢武帝時期就有冬至祭天習俗，盛於唐宋。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。祭祀表達了古人為天下蒼生祈求風調雨順的願望，也體現其對天和自然的尊崇敬畏之情。
漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
二、祭祖
在民間，有於冬至日祭祖的習俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時，人們還要向父母長輩拜節。
古時流傳有向老人敬獻鞋襪的習俗，此習俗現代仍然十分流行。閩臺有俗諺「冬至大過年，唔（「不」的意思）返無祖宗」，所有外出謀生的人都要在冬至節時趕回家鄉過年，表示年終有歸宿。
三、數九九
民間把冬至又稱為作「交九」或「數九」，就是從冬至日起，向後數九個九天，天氣就由冬至的寒之至轉為「春深日暖」了。因為「數九」的過程正是寒極轉暖、寒消暖長的過程,所以人們常把這九九八十一天稱作「九里天」、「數九寒天」。
冬至之後數九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據各地不同的氣候條件、景物特徵、農事物候及風俗習慣，編排出了各種數九九的諺語和順口溜。如北方的「一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開**雁來，九九加一九,耕牛遍地走。」
四、吃餃子
在我國北方，每年農曆冬至日，有吃餃子的習俗。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
」這種冬至的習俗，是為了紀念。『醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
五、吃湯圓
在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。湯圓也稱湯糰，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，所以冬至吃湯圓又叫「冬至團」。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
六、贈鞋
冬至節，民間習慣贈鞋，其源甚古主要體現在孩童身上，希望孩子們健康成長。過去主要是手工刺繡。送給男孩子的禮物,帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。
送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從市場購買,形式緊跟著時代的潮流。每逢節日，冬至，是中國農曆中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。
早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有"冬至大如年"的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：
「冬至陽氣起，君道長，故賀。」人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣迴圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀。
《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。」說明古代對冬至日的重視。冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。
漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。
」所以這**庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。古人認為，冬至是陰陽轉樞的日子，這一天之後，陰氣漸消，陽氣漸長。
冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿裡接受文武百官的朝賀。冬至習俗：
一、吃餃子古語有云："十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"可見冬至吃餃子已經是必不可少的風俗。
"醫聖"張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉後，看到鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其**搭臺築灶，把羊肉和驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟後，分給來求藥的人吃。人們吃後，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。
後人學著"嬌耳"的樣子，包成食物，便叫"餃子"。
二、九九消寒冬至的次日開始數九，這就是人們所說的"提冬數九"。數上9天是一九，再數9天是二九，以此類推，數到"九九"就算"九"盡了。"九盡楊花開"，那時天就暖了。
入九以後，文人墨客，搞所謂消寒活動，擇一"九"日，相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音）。
冬至的習俗有那些，冬至有什麼習俗？
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至舍藥留下的。相關歷史 張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都...
北方冬至有什麼習俗，冬至有什麼習俗？
在北方，冬至這天吃餃子，是因紀念 醫聖 張仲景留下的。在冬至這一天，很多地方還有吃狗肉和羊肉的習慣。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了狗肉，覺得味道特別鮮美。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。在養生學上來講，冬至是養生的大好時機，主要是因為 冬至一陽生 氣始於冬至 養生的重點要注意少量多餐 戒怒戒躁，...
泉州冬至有什麼習俗福建各地冬至習俗都吃什麼
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