1樓：中國農業出版社
（1）沙藏保鮮
採用這種方法可使西瓜保鮮40～50天。具體方法：選擇通風透光的房屋，打掃乾淨，用細河沙墊70釐米厚，搶晴天的傍晚或陰天採收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節，在蔓節兩端離節33釐米處切斷，切口立即蘸上乾草木灰。
每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放於沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5釐米厚，讓3片瓜葉露於沙外。應注意的幾個問題：一是搬運西瓜時要輕拿、輕裝、輕放；二是沙床只能貯藏1層西瓜，防止壓傷；三是每10天用磷酸二氫鉀50克兌水50千克進行葉面追肥；四是表面的沙子乾燥時應適當噴水；五是當天做沙床，當天採收、運輸、貯藏。
（2）臭氧保鮮
選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內。窖內先進行消毒，西瓜要分級存放。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋鬆軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。
貯藏期間溫度保持在4℃為好。隨著晝夜氣溫的變化及時增減保暖層。150千克西瓜1晝夜需要20克臭氧，每隔12小時施放1次，每次15分鐘，每次施放10克。
隔5天戴乾淨手套輕輕將瓜翻動1次，發現病瓜及時挑出。
（3）空房貯藏
選擇陰涼通風的空閒房屋，用40%的****150～200倍液消毒。同時，入貯西瓜的果柄、果皮也要進行塗抹消毒，然後噴灑1次6%的硫酸銅溶液。存放時在地面上先鋪1層消過毒的蘆葦，然後將西瓜單層擺放，房間門窗白天關上、夜晚開啟，保持室溫15～16℃、空氣相對溼度80%左右，地面乾燥時可適當噴水。
（4）地窖貯藏
選擇地勢乾燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1釐米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的****溶液進行消毒，然後趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口規格為1米見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。
窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度為2%～4%。用此法貯存，保鮮可達3個月。
（5）矽橡膠薄膜集裝袋貯藏
集裝袋是由0.15～0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的矽橡膠氣體交換窗，對二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，並起到自動調節的作用。
對不同品種和熟性的西瓜，只要調節矽窗，即可達到安全貯藏的目的。用這種方法儲存西瓜，既簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。用這種方法儲存西瓜，簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。
（6）鹽水保鮮
選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裡，藏入地窖。也可在窖裡設定木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內。採用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年。
2樓：匿名使用者
1、西瓜湯
[原料]西瓜1個，蜂蜜100克。
[製法]先將瓜皮沖洗乾淨，從瓜蒂處開口，瓜蒂別扔，留用做封口蓋。把瓜瓤攪拌成汁湯，加入蜂蜜，再攪拌使汁蜜均勻，蓋上封口蓋。將飲品置放冰箱內，3小時後即成。
本品果香濃郁，蜜香襲入，為夏令時節消暑之佳品。
2、西瓜酪
[原料]西瓜1500克，白糖60克，水250克，冰粉10克。
[製法]將西瓜去子，去瓤，擠成西瓜水，然後加入水。 白糖，燒開後加冰粉攪勻，放入碗內放冰箱冷凍。用淨勺洗淨上火，加清水放白糖熬成糖水，放冰箱冷凍，食用時碗內放冰糖水，將西瓜蓉放於上面即成。
本品甜、軟、涼兼備，實為夏季消暑之上品。
3、西瓜凍
[原料]西瓜1個，冰糖250克，水6杯，檸檬3個，荔枝若干粒。
[製法]在西瓜頂大約1／3處，切開做蓋，然後用刀勺把西瓜肉挖出。再把「瓜盅」內的肉一半榨汁，一半切小粒放入瓜盅。把1個檸檬榨汁倒入西瓜盅中，另2個檸檬切片，浮在西瓜汁面上。
荔枝去殼作裝飾物放入西瓜盅內。還可將西瓜盅放入冰箱冷凍後取出食用，這樣會更涼甜味美。本品清涼適口，西瓜香、檸檬香、荔枝香匯聚，其香無比。
4、爽脆西瓜皮
用小刀將西瓜皮裡削至無紅瓤為止，外表皮如果脆嫩可以不去掉，如果表皮硬則要削去，然後洗淨並將其切成寬四毫米、長二十毫米左右的條，用少量食鹽醃4～8小時左右即可晾晒。晴天晒一天即可，保留25％左右的水分為宜，不要晒得太乾，收集後拌入味精、少許白糖、辣椒油即可裝盤上桌，不吃辣味者可用五香粉代替，其味道香、甜、脆、辣，口感特好。如裝瓶放入冰箱還可以長時間儲存。
3樓：匿名使用者
最直接的方法：庫存於大冰庫。
而在家庭中可以操作的簡單方法步驟如下：
（1）為了不讓西瓜失水（自由水），先將西瓜泡一下濃度15%的食鹽水，再放入空曠的房庫。不能將西瓜直接接觸到地面。
（2）為了降低西瓜中活性酶的作用，採用抑制西瓜的呼吸作用，在房庫裡存放一堆石灰石，隔一定的時間向石灰石加水，讓其發生化學反應，生成二氧化碳和熱量，這樣有效地抑制有氧呼吸和酶的活性，以利於不讓西瓜裡的葡萄糖消耗掉而發生腐爛。
4樓：
西瓜做成西瓜汁 或者用保鮮膜封好.有空調放在空調房裡面，低溫儲存。
5樓：匿名使用者
像北方農村有地窖的話，那裡倒是最好的天然保鮮庫
6樓：半月沙川
放地窖最好的.
我是做水果生意的.
我每次近大批量西瓜.
都是放在地窖裡.
你的就放在我這吧,免費放好了!
7樓：匿名使用者
嫁接到梅花樹上，到冬天的時候，梅花開了，西瓜也熟了，生活真美好！>_<
8樓：蝸牛
不可能，西瓜是最難儲存的水果了。
只有加防腐劑作成其它產品才可以。
9樓：時光倒流
西瓜常溫儲存或在冰箱冷藏均可，建議常溫儲存，放在冰箱裡冷藏的西瓜看上去也許很新鮮很好吃，但實際上並沒有室溫存放的西瓜那麼有營養，因為冰箱裡的低溫已經破壞了西瓜的營養成份，室溫更有助於儲存西瓜中的抗氧化成份。 西瓜一般情況下摘下來之後在20攝氏度左右的氣溫當中保質期為14到21天。缺點是常溫儲存西瓜夏天在口感上肯定沒冰凍的舒服。
10樓：匿名使用者
你好!我家是做西瓜生意的,儲存的方法是:
(1)放到15%濃度的鹽水中，浸泡10分鐘(2)然後把西瓜放到地窖裡,因為地窖裡的溫度是冬暖夏諒,這樣西瓜就既新鮮,又不得壞
(3)如果沒有地窖可以 浸泡10分鐘後，密封在無毒塑料袋中,然後存入溫度適宜地方 ,溫度比較恆定,不能變化太大.
11樓：法千
用保鮮膜封好.有空調放在空調房
12樓：匿名使用者
放到地窖裡保溫、防寒
13樓：忻雁風
將成熟的中個西瓜，放到一定濃度的鹽水中，浸泡10至15分鐘後，密封在無毒塑料袋中。然後存入溫度適宜地方，隨吃隨取，西瓜表皮如初，味道甜潤不變。據說，如果存放得體，西瓜不禁吃著方便，甚至可以成為冬季迎賓送友、歡慶節日的佳品。
將成熟的西瓜放入15%的鹽水中浸泡片刻，然後取出裝在聚乙稀薄膜袋內，密封袋口，放入地窖內，可存放1-2年，西瓜仍鮮嫩如初，味道香甜可口！
14樓：匿名使用者
不行的`
會壞的放棄吧
15樓：功玟玉
我覺得一樓說的有點道理
西瓜怎樣儲存，才能放的時間長。
16樓：簡 普 純
用保鮮膜包上放冰箱冷藏
西瓜怎麼儲存的時間更長？
17樓：天上飛
1、注意西瓜切法
在切西瓜的時候不要用刀直接下切，記得沿著西瓜皮，刀深入進去1cm左右，然後繞西瓜一圈，再用雙手把西瓜從中間掰開。吃一半，另一半放到冰箱。這樣做的好處是減少刀刃對西瓜細胞的破壞，被破壞的細胞會流出很多西瓜汁，當西瓜汁浸潤在西瓜切面，就會向西瓜內層滲透。
所以時間長了以後就會感覺表面一層瓜肉顏色變深，而且質地塌陷，口感也會變差。而用手扒開，沒有刀刃切面，就會讓瓜瓤得到很好的保護，此時放到冰箱裡可以儲存的時間會更長。
2、保持冰箱清潔，不儲存小塊西瓜
例如一些果盤，會有非常獨特的西瓜造型，如果吃不了不建議放在冰箱裡。因為切面越多，西瓜瓤沾染細菌的數量就會越多。同樣的，如果冰箱內部不潔淨，或者儲存時被其他有細菌的食材沾染，那麼我們儲存的西瓜有食品安全的風險就更大了。
18樓：大圓餅子臉
1、帶葉沙藏
選擇通風、明亮、乾淨、涼爽的房屋做貯藏室。在晴天早晚或陰天選7—8成熟、無機械損壞、瓜皮完好的西瓜貯藏。摘瓜時在瓜蒂上留1—3片葉，隨即用潮溼的草木灰捏成小圓糊狀在斷截處，及時運回，運輸過程中不要振動過大，防止損傷。
貯藏前，先在貯藏室中鋪7—10釐米厚的潔淨細沙，將西瓜一個一個地輕放在細沙上，瓜上再覆蓋一層沙土，瓜蒂朝上露出1/2，讓瓜葉露出瓜面。每100個西瓜噴500克0.1%的磷酸二氫鉀溶液，以後每隔7天噴一次，貯藏期可達15—20天。
2、塑料袋貯藏
將選好的西瓜放入15%的鹽水中泡3分鐘後，撈出裝入塑料袋，把袋口封緊，可貯存10天。
3、覆膜蓋土貯藏
在背陽處的地面鋪一層青草，擺一層西瓜後再蓋一層薄膜和一層10釐米厚的細土，可貯存西瓜60天。
4、缸內貯藏
用500倍高錳酸鉀把缸內消毒後，在缸底鋪3釐米厚的熟石灰，再將選好的西瓜分層放入缸內，缸口用塑料薄膜蓋嚴，蓋上木蓋，可貯存西瓜30天。
5、室內貯藏
在室內地面鋪一層3釐米厚的河沙，將西瓜擺放在河沙上，擺3層，在最上面蓋上塑料薄膜，可貯存西瓜20天左右。
19樓：匿名使用者
在批量西瓜到達後，立即將其挑選分檔，分清生熟、好次。熟瓜和次瓜立即銷售。結實、成熟度較低的瓜可作短暫貯存，陸續銷售。
貯存場地最好是泥土地面，其次為地板、水泥地面，且陰涼通風。先在地面上鋪5～10釐米厚的麥草，然後在草上堆放西瓜，一般以三層為宜，或搭架擺放。堆放時注意保持田間生長狀態，即「瓜背」（原來向陽的一面）向上，「瓜肚」（原來接觸地面的部分）朝下。
存放期間勤翻堆檢查，及時檢出熟瓜和次瓜，清理病、爛瓜。
批量西瓜長期儲存
1．選擇乾淨、通風的房屋，在地面鋪10釐米厚的細河沙。
2．選擇在陰天或晴天傍晚，選擇
八、九成熟、瓜形周正、無病蟲傷害、活秧上的新鮮西瓜，帶瓜柄或帶2─3節瓜秧採收下來。將準備貯藏的西瓜在15％的食鹽水中浸泡30分鐘，然後裝入聚乙烯塑料袋中，在室內可以貯存1個月。這種方法適於少量的西瓜貯藏。
家用西瓜的長期儲存
將整個西瓜用保鮮膜包裹好，因為西瓜皮也會和空氣氧化，使西瓜變質，放冰箱裡。
切開後西瓜的短期儲存
用保鮮膜包好切面，放冰箱儲存。如果沒有冰箱，用保鮮膜過上可以存放一天左右。
保溫杯怎樣長時間儲存
1.使用前先將bai 杯 蓋 內du外用中性洗滌劑在溫水中 zhi清洗乾淨。dao 為使杯 壺內 保熱保冷效果達到最容佳，建議先加入熱水或冰水進行預熱或預冷。保冷時如果加入冰塊效果會更好。為防滲漏，杯身傾斜時請按順時針方向旋緊開關和杯蓋。2.使用 避免掉落 碰撞或強力衝擊，會造成杯體變形影響產品功效...
如何儲存黃瓜，黃瓜怎樣儲存時間長
其實我這個團隊是以香水問題為主的 用保鮮膜包裹起來，放到冷藏室裡，是冷藏室不是冷凍室就是這樣，如果不包起來黃瓜流失水分就容易蔫了希望幫到你 我覺得這位朋友問的問題指的不是儲存做菜用的黃瓜是切片之後敷臉的黃瓜吧？夏天的黃瓜儲存不好會長白毛，瓜會腐爛。這主要是因為黃瓜水分大，呼吸旺盛且散發大量的熱量，加...
醪糟怎麼儲存，醪糟儲存多長時間
醪糟的儲存方法 1.充氣包裝儲存，醪糟屬於黏稠狀的液體，可以採用充氣包裝，只要衝入的氣體能阻止甜酒麴的繼續發酵即可。2.真空包裝儲存，這種醪糟在殺菌時由於沒有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點。3.先包裝後殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置於80 的熱水中30分鐘殺菌。此法...