1樓：匿名使用者
這是速凍鮑魚肉啊，可是好東西。
速凍鮑魚解凍後可視作鮮鮑處理。其加工流程為：解凍－洗刷－拍打－上漿－烹調。
凍鮑解凍可用微波爐，也可用冷水衝漂。化開後用軟刷洗刷乾淨，除淨黏液。然後用刀面或木棒敲拍兩面，使肉質鬆軟，改刀後加入嫩肉粉，酒，澱粉等靜置2小時後用於滑炒。
最簡單的：鮑魚解凍之後用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。
可以做濃汁鮑魚。化凍洗乾淨，加高湯在鍋裡煮熟。另起鍋放油，蔥薑蒜沫爆香，放入帶高湯的鮑魚，加點火腿丁香菇和西蘭花，為了好看可以放少許醬油或味極鮮，然後加水澱粉勾芡出鍋即可！
也可以改良如下：鮑魚切小丁，放高湯鍋裡煮熟。另起鍋爆香，放入鮑魚丁、香菇、西蘭花、泡好的百合，點一點味極鮮，加點水澱粉勾芡點香油，加點香菜沫出鍋。
炒鮑片原料： 鮑魚
佐料：糖＋生抽 拌好，口味自己可以調
做法：鮑魚切片（橫切豎切都可以，看你喜歡。。。）。切片後洗淨， 用開水過一下，這樣的做法是為了炒的時候不會出水。
起油鍋，姜蔥辣椒，然後放鮑魚炒，放佐料
注意時間，鮑魚容易老，一收汁就可以 起鍋了。
熬鮑魚用高階蠔油（李錦記金標蠔油）加上母雞、豬骨頭和火腿熬製的湯汁就最好了，無論幹鮑鮮鮑或冰凍鮑都可以用這個汁來炮製，前提是鮑魚要夠大，火要非常弱，並且應該用沙鍋熬製而不能用不鏽鋼鍋或鐵鍋。
鮑魚本身是無味的，鮑魚的味道好不好一是火候二是鮑汁；
鮑汁很多人認為一定非要鮑魚才可以，其實不然，鮑汁的主要成份是：雞肉、火腿、豬皮（也可以用豬腳）等，至於鮑魚其實放不放都無所謂。
鮮鮑魚何干鮑魚的質地很不相同，基本是兩種食物。
鮮鮑魚在高溫下，質地會有從爽脆（3分鐘內）到堅韌（三小時內）到鬆軟的過程。所以只有兩種吃法，一是生的或者快火半生的吃法，二是二長時間烹調。
幹鮑魚質地堅硬，煮後質地綿軟有粘性。口感有點像放冷的年糕。其實不太好吃。
私下認為，半生不熟的爽脆鮑魚，是最好的吃法。
2樓：城裡郊外
這是冰鮮的鮑魚.吃的加工方法很多,最簡單的方法:
自然融化開冰凍的鮑魚.
按照自己的口感調好汁料.
在開水中燙一下鮑魚.要掌握好時間的長短,時間長了會咬不動.時間短了會不熟.
把做熟的鮑魚沾汁食用.
3樓：
開水煮熟撈出瀝乾，有硬殼去掉吃肉即可
4樓：
還沒見過，不知道是什麼東西的，是凍過了嗎？是好像是從冰箱裡面剛剛拿出來的，真的沒見過這個東西，家棟，以後再看一下吧！下午。
這是什麼貝類，它吃什麼？
5樓：匿名使用者
這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊(gé lí) ，15cm的估計是大蛤蜊吧（是真的學名叫大蛤蜊），你給的這個肯定不是15cm的，你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。
要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡，鹽度在30%左右，把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙，然後放幾塊磷礦石（就是建築工地裡那種看起來白白的有點透明的石頭，很常見的），見點光，這樣不久水裡就長出青苔了，最好能放幾顆水草，那就更快了，蛤蜊一般就吃浮游生物，藻類，水中的小昆蟲什麼的。說實話淡水的貝類好養一些，鹹水的因為環境問題比較容易死。所以祝你好運了。
這個貝類叫什麼怎麼吃啊
6樓：等在你的背後
牡蠣又稱海蠣子（拉丁學名：ostrea gigas thunberg），是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。其繁殖有幼生型和卵生型兩種。
海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。海蠣大名牡蠣，又名蠣黃或蠔(蠔)、蚵，屬貝類動物，純雄無雌，故得狀名（牡即公的意思）。海蠣吃法，前面講過，比較流行還有生吃。
吃法比較多你可以仔細搜搜
這個是什麼貝類，可以吃嗎
7樓：霜葉後院自留地
青蛤，貝類動物，貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。大多分佈中國和日本，可以做水產養殖的經濟動物。
中文學名
青蛤拉丁學名
cyclina sinensis
別 稱
赤嘴仔、赤嘴蛤、環文蛤、海蜆
8樓：匿名使用者
貝類品種太多，雖然我叫不出名來，但我吃這種也吃得不少了，很好吃，很鮮
9樓：匿名使用者
好像是蛤蜊，可以吃。
請問這是什麼貝類？能吃嗎，這是什麼貝類，它吃什麼？
可以吃但不建議，很多寄生蟲 這是什麼貝類，它吃什麼？這個不是嘎啦麼 學名蛤蜊 g l 15cm的估計是大蛤蜊吧 是真的學名叫大蛤蜊 你給的這個肯定不是15cm的，你要帶回這麼多大蛤蜊足夠做道菜了。要真是蛤蜊的話就要養在鹽水裡，鹽度在30 左右，把他們放在一個大一點的容器裡鋪上沙，然後放幾塊磷礦石 就...
請問這是什麼？叫什麼名字，請問這是什麼貝類？叫什麼名字？
麻煩再給幾張圖，這張圖看起來像螺塞。動漫作品 黃昏少女x失憶 的女主角舊校舍的幽靈。有著細長的眼睛 白晢皮色 修長的黑髮 身材優美豐滿高挑。怪異調查部的部長，調查部就是她成立的 由於沒有人看得見所以新谷貞一自稱 部長 並且對外說明部長基本上不來 部長 滅多 來 剛開始是穿著學校現行的服裝，後來才換成...
這是什麼豆，怎麼吃這是什麼豆子，怎麼吃？
蠶豆！這麼嫩的話可以水煮，也可以吵著連皮吃，老一點的就把裡面的都剝出來吃 眉豆，可以炒著吃。脆炒，爛炒都可以。脆炒可以適量加辣椒。爛炒可以加豆醬炒好吃。但還要根據各人的口味適量新增。這個在我們東北叫 老母豬耳豆，切絲用肉炒著吃，如果很多吃不完，也可以剪成或切成絲晒乾，然後和肉炒著吃，不加肉有羶味 可...