炒肉滷麵的做法,豆角炒肉滷麵怎麼做

2021-04-26 11:01:09 字數 7601 閱讀 7710

1樓:今夕何夕是朝夕

主要食材

無筋豆 ( 350克 )裡脊肉 ( 150克 )青椒 ( 50克 )紅椒 ( 50克 )麵條 ( 500克 )

輔助佐料

蔥 ( 半根 )獨頭蒜 ( 兩個 )姜 ( 三片 )幹辣椒 ( 三個 )油 ( 適量 )郫縣豆瓣醬 ( 適量 )鹽 ( 適量 )五香粉 ( 適量 )花椒粉 ( 適量 )雞精 ( 適量 )老抽 ( 適量 )醬油 ( 適量 )醃肉配料 ( )蛋清 ( 適量 )嫩肉粉 ( 適量 )料酒 ( 適量 )鹽 ( 適量 )

豆角炒肉滷麵做法**

1準備好所有食材

2麵條一般我選用的是細棍棍面或者如圖這種0.5釐米寬的韭葉面。

3無筋豆洗淨,去掉兩頭的把。

4把無筋豆斜著切成豆角絲,這樣便於炒熟。

5青紅椒和姜切絲,蔥切花,蒜切片,幹辣椒切斷兒。

6裡脊肉切絲,並用鹽,嫩肉粉,料酒,蛋清醃製二十分鐘以上。

7把麵條冷水放入蒸饃鍋裡。如果用的籠布,就把籠布打溼,把麵條放在籠布上。沒有籠布,在籠屜上塗些油,再把麵條放上面。

8開大火蒸麵,蒸大約十至十五分鐘。

9蒸麵的同時,可以用另外的火把切好的裡脊肉絲滑炒斷生備用。

10此圖為圖8的面第一遍蒸好時大概的樣子。比生面條稍微變得透亮些,但還未完全斷生。

11準備一個大鋼種盆,裡面放足量清水。把圖10蒸好的麵條倒進去,攪拌均勻後把水倒掉。重複洗面兩到三次。

12在洗好的麵條裡倒入適量的食用油,並攪拌均勻使得每根麵條都被油裹住。

13攪拌好油的麵條油亮亮的。

14再次放入剛才的蒸鍋裡蒸大約十至十五分鐘。

15此時可利用另外的火同時炒菜。鍋中放適量油,大火燒熱放小火炒香郫縣豆瓣至出紅油。

16大火爆香蔥薑蒜辣椒等配料。

17倒入無筋豆角大火爆炒。

18待豆角變軟變色時放入各種調味料,如:鹽,老抽,醬油,五香粉,花椒粉大火煸炒。炒勻後可放入適量開水小火燉一會。

19豆角八成熟時倒入之前滑炒好的裡脊肉絲,大火再炒。

20臨出鍋前放入青紅椒絲和雞精炒勻。

21要保證炒好的滷麵配菜的溫度,不能讓它放涼了。

22菜炒好時,大約第二次蒸麵也好了。拌了油蒸熟的麵條晶瑩剔透的。

23把麵條倒入鋼種盆中,迅速用筷子把麵條抖散,不要讓麵條黏在一起。

24把炒好的配菜澆在蒸好的麵條上。

25用筷子把面和菜攪拌均勻,就可以盛盤食用了。

2樓:陌上_卿名酒酒

主料五花

bai肉絲

250克

麵條1000克

長豆du角

500克

西紅柿100克

輔料zhi油適量

dao鹽適量蔥

適量生抽內

適量白糖

適量料酒適量姜

適量容步驟1.五花肉絲加入蔥姜、料酒,用熱油爆炒。

2.加入洗乾淨切段的長豆角、西紅柿,翻炒。

3.加入適量鹽、白糖,翻炒片刻

4.加入水,同時再加一些鹽、生抽,煮開備用。

湯汁要稍微鹹一點。

5.生面條上籠屜大火蒸15分鐘。

6.麵條蒸好後,拌入事先做好菜湯汁,收汁

7.拌好的麵條繼續上籠蒸5分鐘。

8.蒸好的麵條再拌入小磨香油和味精,就可以吃了。

3樓:櫛風沐雨

用料豆角

自 100g

豬肉 100g

蔥花 適量

醬油 適量

鹽 適量

掛麵 120g

做法1把豆角 肉絲 蔥花 切碎

2先炒肉絲 再炒豆角 炒的差不多了 放點醬油 放小半碗水燉一燉 放鹽3豆角熟了就放點水澱粉 這樣湯汁就黏黏的了4掛麵下水煮十分鐘 熟了之後撈出來過涼水衝一下 把面沖涼5撈出面後 瀝乾水分 和滷子攪拌下就可以開吃啦 好美味的o(∩_∩)o

小貼士注意1鹽要多放點 滷子要鹹點才好吃2醬油我們家是東古一品鮮的 我媽媽說這個醬油特別鮮 3水澱粉酌情放 開始少放點 要是覺得湯汁不夠粘稠再多放點 我覺得粘稠的才好吃 4如果想吃茄子辣椒滷 肉絲滷 做法都一樣一樣滴

花鳥魚蟲,什麼最好看?

4樓:小桃紅

人,對自然界的事物感知能力是不一樣的。,每個人都有不同的愛好。人對於。

花鳥魚蟲來說,沒有什麼評判標準,哪個是最好看的。自然賦予了花鳥魚蟲的生命。,我們要在保護環境的情況下去看這些花鳥魚蟲。

,是最好看的。保證物種的多樣性。,對於我們人類有相當大的好處的。

,祝你每天開心。

「花鳥魚蟲」是什麼意思?

5樓:9421劉聰

花:泛指植物

鳥:天上飛的魚:水裡遊的蟲:

地上爬的就是指地球上的生物市場內集寵物、鹹淡水族及器材、花卉盆景、奇石根藝、鳥雀、工藝品、蘭花等相關配套種類於一體和匯聚了各有實力的商家集中同場經營, 所以無論在商品質量、**實惠等均能給予旅遊愛好者信心保證。

市場更以優雅、舒適的綠樹成蔭修飾別具一格 的休閒觀光購物環境,使旅遊觀光者和廣大愛好者深深感受鳥語花香、奇峰疊翠、魚樂無窮、花花世界的自然風光。

結合設計獨特的自然現代氣息商鋪裝修以及匯聚專業性、技術性、觀賞性、趣味性、珍稀性合一的商品陳列,使其不單已成為全國最大的同類批零市場,更已成為國內外不同年齡層次人士的休閒觀光購物旅遊勝地新焦點。

昆明的幾個花鳥市場,哪一個的觀賞魚最豐富????…

6樓:匿名使用者

1、昆明景星花鳥市場

地點:昆明市景星街

請教:花鳥魚蟲是什麼意思?有什麼具體的解釋寓意?

7樓:我是瘋狂鑽石

花指花卉草木,鳥指鳥類,魚是指魚類

蟲以前主要指鳴蟲例如蟈蟈、蟋蟀類,現在還應該包括甲蟲類,但一般的花鳥魚蟲市場都會有爬蟲類**,列如蜥蜴蛇龜等爬蟲~

8樓:匿名使用者

花指花卉草木,鳥指鳥類,魚是指金魚

蟲以前主要指鳴蟲例如蟈蟈、蟋蟀類,現在還應該包括甲蟲類

9樓:匿名使用者

從娛樂上講就是指能夠供人養殖,觀賞的動物和植物中的四類.

關於花鳥魚蟲的成語

10樓:匿名使用者

關於花鳥魚蟲的成語 :

獨佔鰲頭、

臨淵羨魚、

遍體鱗傷、

竭澤而漁、

魚貫而入、

山餚野蔌、

緣木求魚、

沽名釣譽、

鱗次櫛比、

提綱挈領、

魚龍混雜、

魚肉百姓、

如鯁在喉、

三日打魚,兩日晒網、

魚米之鄉、

搖頭擺尾、

任憑風浪起,穩坐釣魚船、

城門失火,殃及池魚、

鯉魚跳龍門、

放長線釣大魚

11樓:定爾芙賽緯

:吊譽沽名、

落雁沉魚、

以魚驅蠅、

魚沉雁靜、

臨河羨魚、

魚游釜中、

河魚天雁、

淵魚叢雀、

枯魚之肆、

殃及池魚、

涸澤而漁、

雁逝魚沉、

魚箋雁書、

魚貫而行、

指天射魚、

炊鮮漉清、

食魚遇鯖、

白魚登舟、

焚林而田,竭澤而漁、

穩坐釣魚船、

魚瞵鶚睨、

鯰魚上竹、

魚爛土崩、

魚書雁帖、

目斷鱗鴻、

魚米之鄉、

魚遊沸釜、

池魚林木、

混水撈魚

12樓:蒲辰皓倪醉

妙筆生花

落花時節

葵花向日

耳熱眼花

耳聾眼花

粘花惹草

異草奇花

葉瘦花殘

眼花心亂

眼花雀亂

眼花撩亂

眼花耳熱

羞花閉月

團花簇錦

頭暈眼花

柳啼花怨

火燭銀花

花枝招颭

花枝招顫

花攢錦聚

花攢錦簇

花樣新翻

花天錦地

花衢柳陌

花貎蓬心

花明柳媚

花錦世界

花街柳市

花街柳陌

花階柳市

花堆錦簇

花簇錦攢

花晨月夕

花辰月夕

簇錦團花

春暖花香

走花溜冰

招花惹草

沾花惹草

月墜花折

月圓花好

月夜花朝

月夕花晨

月缺花殘

月貌花容

玉軟花柔

玉貌花容

玉慘花愁

油嘴花脣

油漬麻花

尤花殢雪

詠月嘲花

吟花詠柳

銀花火樹

驛使梅花

異木奇花

驛路梅花

一花獨放

瑤草琪花

瑤草奇花

楊花心性

楊花水性

煙花風月

尋花覓柳

雪月風花

萱花椿樹

杏花春雨

心花怒發

閒花野草

五花殺馬

五花大綁

問柳尋花

問柳評花

問官答花

頭昏眼花

鐵樹花開

桃花人面

桃花流水

水月鏡花

水流花謝

水流花落

樹上開花

如花似月

如花似朵

惹草沾花

巧語花言

牆花路柳

牆花路草

琪花玉樹

奇花異卉

琪花瑤草

跑馬觀花

攀花問柳

攀花折柳

鳥啼花怨

鳥啼花落

拈花摘豔

拈花弄月

拈花弄柳

年登花甲

眠花醉柳

眠花藉柳

亂墜天花

柳營花陣

柳鶯花燕

柳營花市

柳腰花態

柳巷花街

柳聖花神

柳弱花嬌

柳衢花市

柳暖花春

柳陌花衢

柳陌花街

柳陌花叢

柳街花巷

柳嬌花媚

柳昏花螟

柳嚲花嬌

柳寵花迷

柳暗花遮

柳暗花明又一村

戀酒貪花

浪蕊浮花

口墜天花

開花結實

酒地花天

鏡裡採花

錦陣花營

錦營花陣

錦團花簇

錦簇花團

火樹琪花

花遮柳掩

花朝月夜

花信年華

花明柳暗

過時黃花

風花雪夜

分花約柳

分花拂柳

春花秋實

吹花嚼蕊

穿花納錦

寵柳嬌花

波羅奢花

筆頭生花

朽木生花

滿舌生花

枯木生花

走馬觀花

走馬看花

走花溜水

月下花前

月夕花朝

移花接木

驛寄梅花

尋花問柳

眼花繚亂

野草閒花

繡花枕頭

香花供養

下馬看花

霧裡看花

五花八門

閒花野草

心花怒放

先花後果

晚節黃花

天花亂墜

無可奈何花落去

鐵樹開花

水性楊花

曇花一現

桃花潭水

耍花腔天女散花

生花妙筆

生花之筆

如花似玉

如花似錦

惹草拈花

人面桃花

秋月春花

奇花異草

披紅戴花

拈花微笑

鳥語花香

路柳牆花

明日黃花

美女簪花

拈花惹草

落花無言

落花流水

流水桃花

夢筆生花

流水落花

落花有意,流水無情

柳暗花明

開花結果

梨花帶雨

枯樹生花

鏡裡觀花

鏡花水月

羯鼓催花

口吻生花

花甲之年

花天酒地

花花太歲

花好月圓

火樹銀花

花殘月缺

花街柳巷

花顏月貌

花下晒褌

花前月下

****

花遮柳隱

花言巧語

花團錦簇

花裡胡哨

寒花晚節

花容月貌

花樣翻新

花枝招展

花說柳說

花香鳥語

花花世界

浮花浪蕊

風花雪月

繁花似錦

洞房花燭

翠竹黃花

春暖花開

春花秋月

粲花之論

殘花敗柳

步步蓮花

遍地開花

閉月羞花

筆下生花

傍花隨柳

敗柳殘花

百花生日

百花齊放

眠花臥柳

眠花宿柳

拈花一笑

迷花沾草

眉花眼笑

馬上看花

柳折花殘

柳影花陰

柳煙花霧

柳市花街

柳泣花啼

柳綠花紅

柳戶花門

戀酒迷花

枯樹開花

酒病花愁

錦上添花

借花獻佛

檻花籠鶴

黃花晚節

花花綠綠

花紅柳綠

花朝月夕

綵筆生花

步步生蓮花

百花爭豔

百花爭妍

養花鳥魚蟲分別有什麼寓意?

13樓:愛不了得不到

就是生活中充滿了花鳥魚蟲的生活 一般是指退休了的人,閒來無事不需要忙的意思 每天可以種種花,養養鳥,或者是蟲子 有耐心的人,還可以去釣魚,怡然自得的生活

14樓:匿名使用者

具體點是哪個品種呢?

花鳥魚蟲,養點什麼好呢?

15樓:綠鯉魚以驢

這個就看自己有沒有時間打理了,有時間的話可以養鳥。時間不夠充足,可以養養花養養魚。

辣椒豆角炒肉的做法,辣椒豆角炒肉怎麼做好吃

步驟 1 第一步,先將肉切成小片,裝入小碗放入味極鮮,生粉醃製10分鐘左右步驟 2 第二步,把長豆角切成小段,把鍋燒熱不要放油,紅辣椒 最好是紅柿子椒 豆角放入鍋內煸炒,炒至豆角變色,紅辣椒微軟用碗盛出,放著備用 步驟 3 第三步,鍋內放油把大蒜切碎放入鍋內,稍微翻炒出香味,然後把肉倒入一起炒,炒至...

做法,老豆角炒肉怎麼做好吃,老豆角炒肉的家常做法

食材主料 老豆角一把肉一塊 輔料姜適量蒜瓣適量鹽 適量雞精 適量黑胡椒 適量醬油 適量步驟 1.鹽,黑胡椒,醬油,蔥,肉,豆角,蒜瓣,姜,蔥。肉切薄片,豆角切段蒜瓣切碎。2.鍋燒熱放入豬肥肉,翻炒出油撈出。3.肉放入生粉,醬油,清水攪拌均勻。4.鍋放油燒冒煙,放入肉翻炒變色剷出鍋留點油5.放入姜爆香...

青椒豆角炒肉怎麼做好吃,青椒豆角炒肉的家常做法

主料長豆角500克豬瘦肉100克輔料油適量鹽適量大蔥適量大蒜適量青椒1個 步驟青椒豆角炒肉的做法步驟11.豬肉切成條青椒豆角炒肉的做法步驟22.長豆角切成段 青椒豆角炒肉的做法步驟33.青椒切成塊 青椒豆角炒肉的做法步驟44.醬油 蔥爆鍋 青椒豆角炒肉的做法步驟55.放入肉翻炒 青椒豆角炒肉的做法步...