1樓：薄荷**專家
主料： 西蘭
花 250克 蘑菇(鮮蘑) 100克
輔料： 胡蘿蔔 50克 大蒜 5克
調料： 鹽 2克 味精 1克 植物油 20克 各適量專素炒西屬蘭花的做法：
1. 西蘭花切小朵；
2. 大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡蘿蔔去皮洗淨，切片；
4. 西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出；
5. 鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿蔔炒勻；
6. 放入調味料（鹽、味精）即可。
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素炒西蘭花的營養價值
素炒西蘭花的熱量是多少？
2樓：薄荷**專家
素炒西蘭花的熱量(以100克可食部分計)是72大卡(301千焦)，單位熱量較低。
每100克素炒西蘭花的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
素炒西蘭花的做法，清炒西蘭花怎麼做好吃
製作材料 主料 西蘭花 250克 蘑菇 鮮蘑 100克 輔料 胡蘿蔔版 50克 大蒜 5克 調料 鹽權 2克 味精 1克 植物油 20克 製作工藝 西蘭花切小朵 大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末 胡蘿蔔去皮洗淨，切片 西蘭花 蘑菇 胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出 鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西...
為什麼素炒西蘭花要用開水氽燙,清炒西蘭花要不要在開水裡過一下
用熱水bai燙西蘭花是為du 了減少烹飪時間,保持zhi西蘭花的營養與色dao澤。1 西蘭花烹飪時爆炒時 回間不可過長,答也不耐高溫長時間處理,為防養分丟失及變軟影響口感,多用熱水焯過之後做,也可用熱水焯過之後加調料食用。還有花菜,特別是綠色的,煮後顏色會變的更加鮮豔,讓人願吃。2 注意事項,在燙西...
西蘭花炒肉糜的做法，西蘭花炒肉糜怎麼做好吃
西蘭花炒肉糜 主料西蘭花 半個輔料油適量 鹽適量肉糜適量 步驟1.西蘭花清洗乾淨 2.切一半 3.切成小塊 4.鍋里加油，放鹽 5.倒上西蘭花 6.肉糜準備好 7.倒進鍋裡 8.翻炒一會兒，放入高湯就可以出鍋了 小貼士肉糜是用排骨肉搗爛加入高湯炒的 食材主料 西蘭花200g 肉片100g 胡蘿蔔50...