1樓：time嵐憶
可以放冰箱、來放入保鮮袋、晒自
根法等。
1、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裡,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
2、用小碗接一碗，,把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏,每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、晾晒法，帶根的整株香菜洗淨、理齊，在開水鍋裡放少許食鹽，再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右，然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾，切忌曝晒。3～4天后即乾透發脆,取下切成小段貯存。食用時，用開水泡軟做配料或放入湯內，都能保持原有的香味。
2樓：匿名使用者
首先我bai們要準備
好，香菜和鹽。du把準備好的香zhi菜，爛葉和黃葉的地方dao摘去不要。把香菜放入清
版水中洗乾淨，特別權是根部的要多搓洗幾下，把泥洗淨。燒一鍋開水，往裡加一勺鹽，把香菜放入鍋中燙十幾秒，這樣做可以去除香菜表面的有害物質殘留，從鍋裡撈出香菜後，放入清水中浸泡涼。把晾涼的香菜掛在衣服架上，放置通風口處陰涼；不僅可保留香菜翠綠的顏色，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道。
切記不能太陽暴晒，一定要陰晾。兩三天左右香菜就會晾乾發脆，就可以收起來，可長期儲存，想吃的時候拿些出來吃，想什麼時候吃就什麼時候吃。最後說下我們要注意那些，首先晾乾的香菜吃之前，想要放冷水裡面浸泡十幾分鍾，這樣葉子變軟便於食用；其次晾香菜的時候要不能暴晒要陰晾。
3樓：府玉蘭迮丙
把香菜放進保鮮袋，然後在保鮮袋裡加點冰塊，再放進冰箱裡，你試試這樣，看可不可以！希望能幫到你！
4樓：馮楚穰念
是用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室.
5樓：匿名使用者
1.準備礦來
泉水瓶或比較高的容自器裝滿水，將香bai菜根部浸入水中du，提供水分。zhi
容器中的水最好沒過根部4~5釐米。dao
2.準備鍋和清水，向鍋中放入少量的食鹽。水燒開後，放香菜焯水，時間控制在30秒左右。
3.放在通風處降溫後，準備保鮮膜，將香菜包裹，放置冰箱冷凍層即可長期儲存。
6樓：校增嶽花水
香菜不怕凍的
放冰箱裡可以隨用隨取
也不需要解凍
一般香菜都是配料
可以切碎後放冰箱裡更方便
7樓：匿名使用者
將香菜 洗淨,切成適合大小,放在塑料袋裡,存放在冰箱冷凍室中.用時取出不用解凍.味道不會變壞,香菜也不會壞掉
8樓：星長征表卿
1.將香菜根去
抄掉，並將爛葉黃葉襲摘去，bai編成辮子，掛在du陰涼乾燥處zhi
，幹後可長期食用。食用時dao將幹香菜用溫水泡一下，香菜依然鮮綠，香味不減；2.將新鮮香菜捆成小捆。
包上一層報紙，把菜根部插入塑料袋中，稍捆紮留出一定空隙，置於乾燥處。採用這種方法，香菜一星期內依然鮮嫩如初。
9樓：匿名使用者
挑選棵大、顏色鮮
綠、帶根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—層紙(不見綠葉為好)，裝專入塑料袋中，鬆屬
散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。
10樓：紀桂花鄧雀
（1）將香菜捆成bai小捆，外包一層紙du（不zhi見綠葉為好）dao，裝入塑料袋中，鬆散地內紮上袋口
容，讓香菜根朝上置於陰涼處，此法可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。
（2）當然如要長期儲藏香菜，可將香菜根部切除，擇去老葉、黃葉，攤開晾晒1—2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風乾，食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
（3）將洗淨的香菜晾半天，記住沒有一點水份。再根據自己的喜好，切成好，可以用保鮮袋裝好紮緊口袋，也可以用保鮮盒盛放，再放進冰箱的冷凍室裡。
11樓：匿名使用者
2.把新鮮香菜
抄扎成小捆，包上一層紙，將根部插入塑料袋中，稍加捆紮，將根部朝下，置於陰涼處，半月內仍新鮮如初。
3.買的時候儘量買大棵的 ,回家後，先把小棵的挑出現吃，大棵的揀去黃葉，切記不要去根，洗淨瀝乾水分，保鮮袋一個，吹口氣進去，放入香菜，紮緊袋口，放入冰箱，這樣香菜擺7-10天都不會壞，顏色也很翠綠 .
4.買回來的香菜, 一次吃不完的話, 全部洗淨, 放到一個容器裡, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱裡, 下次用的時候, 隨手挑出有點發黃的葉子扔掉, 也不必經常換水, 可以儲存很多天都不會壞掉.
12樓：匿名使用者
存放香菜可參考以下方法：
1、把新鮮香菜紮成小捆，包上一層紙，將根部插回入塑料袋中，稍加捆答。
扎，將根部朝下，置於陰涼處，半月內仍新鮮如初。
2、買的時候儘量買大棵的 ,回家後，先把小棵的挑出現吃，大棵的揀去黃葉，切記不要去根，洗淨瀝乾水分，保鮮袋一個，吹口氣進去，放入香菜，紮緊袋口，放入冰箱，這樣香菜擺7-10天都不會壞，顏色也很翠綠 。
3、買回來的香菜, 一次吃不完的話, 全部洗淨, 放到一個容器裡, 用清水泡上, 蓋上蓋子, 再放到冰箱裡, 下次用的時候, 隨手挑出有點發黃的葉子扔掉, 也不必經常換水, 可以儲存很多天都不會壞掉。
香菜涼拌外還可怎麼吃，香菜可以怎麼吃，涼拌可以嗎，需不需要用開水綽一下
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