1樓：說生活出品
市場上陳米新米一起賣，怎樣才能買到新鮮大米
2樓：妙招姐
教你如何辨別大米好壞
3樓：中國農業出版社
答：購買大米時，可從以下4個方面檢驗其質量：
（1）檢視米色。正常的米應是潔白透明，內白斑（腹白）色容澤正常（紫、黑米除外）。米最易變為黃色，而發黃的米，其香味、口感、黏性、營養價值都較差。
（2）檢驗硬度。大米的硬度主要是由蛋白質含量決定的，硬度越高，蛋白質含量越高，透明度越高。相反，蛋白質含量較低的米或是含水量高，或是由不成熟的稻製成，硬度不足，透明度也差。
（3）檢查裂痕。由於加工條件的不同，米粒在乾燥過程中出現冷熱不勻，內外收縮失去平衡會產生裂痕甚至斷裂，導致營養價值降低。
（4）注意新陳。陳米色澤暗，香味淡，表面有白道間紋甚至呈灰粉狀物，灰粉越多，代表時間越長。當然，有黴味的或者是有蛀蟲的更有可能是陳米了。
如何辨別玉器的優劣
玉文化是中國一種深奧的特殊文化，它充溢了中國各個歷史時期。從 玉 字的漢字有約500個，人們對美好事物的描述，許多都加了個 玉 字，如玉女 玉手 玉容 玉照 玉體 即便是為正義作出犧牲，也以 玉碎 來形容。玉的涵義廣，一般來說，自然生成的 加工後成為細膩勻潤 色彩鮮豔 質地堅韌 化學效能穩定的美石，...
拋光大米如何辨別，怎樣辨別拋光大米
生活中有這樣一個誤區，大家在挑選大米的時候，會選擇顏色比較光亮的大米，認為這樣的大米是優質的好大米，其實並不是這樣。這樣顏色光亮的大米是拋光大米，很有可能是發黴的大米，通過過度打磨所致。想要吃好米就要先學會如何分辨大米的好壞。1 經過初加工沒有拋光的大米有一層白色的粉末，看上去顏色不均勻，一粒米上有...
怎樣辨別阿膠糕真假，如何辨別阿膠糕的優劣
1 嘗口感 原料會直接影響口感，好的阿膠糕更加的勁道，易化，有核桃和芝麻的香內味感了。如果選容擇的紅棗不好，味道會發酸，核桃仁不好，味道會發苦，芝麻皮厚，味道會發澀。2 看外觀 好的阿膠糕芝麻 核桃仁 紅棗等輔料分佈清晰，新增劑的阿膠糕會看到黑糊糊的 塊，因為新增了糊精和明膠等物質。3 聞氣味 好的...