1樓：晁綠凝篤端
用料豌豆粉
50ml
冷水50ml+150ml
花生碎（油炸花生壓碎）
1大匙生抽
1小匙醋
1小匙鹽
1/2小匙
糖1/2小匙
白胡椒粉
1/4小匙
雲南酸菜
1大匙油辣椒
適量薑片或薑汁
1小匙稀豆粉的做法
豌豆粉與50ml冷水攪拌均勻待用
鍋中燒開150ml水，將豌豆粉冷水混合物倒入攪拌均勻，並繼續加熱5到10分鐘（裡面放兩片姜或1/2小匙薑汁去豆腥）
煮好的稀豆粉加上所有調料拌勻即可
小貼士稀豆粉與油條是絕配，將油條放入稀豆粉中同吃，酥脆的油條外面裹上厚厚香濃的稀豆粉，太美了~
2樓：湯霞姝進越
主料幹豌豆
200g輔料鹽
3g蒜泥
適量香菜
適量生抽
適量油辣子適量水
1000ml
步驟1.提前一夜把磨成兩半後去皮的豌豆放入水中泡發。
2.把泡發的豌豆放入料理機里加入適量水打成豆漿。
3.打好的豆漿用紗布或細篩過濾兩、三次。
4.把濾下的豌豆粉水倒進鍋裡，煮的時候要用小火不停地攪拌。
5.豌豆漿煮沸後放入少量的鹽攪勻。（平時等量水煮菜時的一半鹽量就夠了）
6.煮好的稀豆粉隨手提起勺子或筷子，懸一股流線就可以了。
7.剁一些蒜泥，切一些香菜。
8.把煮好的稀豆粉盛入碗中，放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同時也可以後稀豆粉蘸油條食用。
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