羊肉裡的油脂怎樣處理

2021-03-05 09:19:16 字數 1034 閱讀 1407

1樓:夢中雨滿羅蘭玉

用料:羊油1000克,白色塊狀;辣椒醬250克;花生油300克;鹽2克

羊油的做法

1、鍋內不要放油,直接將羊油洗淨後放入翻炒。剛開始會有羊油自帶的一些水份

2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊油就會開始出油,這時將火調小

3、小火熬著,讓羊油慢慢的將油煉出

4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,說明油已經出盡,此時就可以關火了

5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時,就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中,將油渣濾除

6、加入辣椒醬、花生油,重新放到小火上,慢慢的繼續熬製,要不停的邊熬邊攪拌

7、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅,並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火

8、關火後晾涼10分鐘,將辣羊油倒入帶蓋子的容器中

9、等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存

2樓:匿名使用者

羊肉裡的油脂的處理方式如下:

1、鍋內不要放油,直接將羊油洗淨後放入翻炒。剛開始會有羊板油自帶的一些水份。

2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。

3、小火熬著,讓羊板油慢慢的將油煉出。

4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,說明油已經出盡,此時就可以關火了。

5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時,就將羊油過篩著倒入另一隻不粘的小鍋中,將油渣濾除。

6、加入辣椒醬、花生油,重新放到小火上,慢慢的繼續熬製,要不停的邊熬邊攪拌。

7、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅,並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火。

8、關火後晾涼10分鐘,將辣羊油倒入帶蓋子的容器中。

9、等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存。

3樓:真不幹正事

賣給烤羊肉串的很香啊!自己要是喜歡吃就和煉別的動物油脂一樣煉出來炒菜吃!羊肉味道很大的!!

4樓:問心中所想的人

做成羊油,自己吃也行,賣也有要的

5樓:米兔心燈

熬羊油,當豬油用,不過比豬油純,細膩

誤將羊肉放到龜缸裡食用,怎樣去除烏龜上面的油膩

我家烏龜吃豬肉的時候也捱過 我是用牙膏洗的把適量牙膏放在牙刷上 然後拿來刷烏龜殼 然後用清水沖洗 刷完之後 不要讓烏龜晒太陽 烏龜的四肢和頭部我就沒有洗 我也不知道要怎麼洗了 因為它老是躲進去 洗不了 魚缸也用同樣的方法洗 你可以試一下 還蠻不錯的 因為牙膏對人沒有害 人天天用 對烏龜應該也還行吧 ...

怎樣才能減少飲食中的油脂攝入?

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豬皮去油脂的方法,怎樣去除豬皮上的油

可以用刀刮掉油脂。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1 2。而且豬皮90 以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化,因此經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養 可加強 細胞吸收與貯存水...