1樓：付榮生
肉炒青椒叫螞蟻上樹，加蛋就叫蛋疼的螞蟻上樹
2樓：匿名使用者
一般選單上的名字叫農家一碗香。
3樓：南運旺茂春
材料雞蛋4個，青椒2個，鹽，味精，油
做法1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2、將青椒切成小塊（絲也可以，但是我喜歡小塊，容易入味）。
3、鍋中加入油，七成熱的時候加入雞蛋，注意翻面，別讓雞蛋炒黃了。
4、當雞蛋結塊時撈出。
5、鍋中放少許油，將青椒加入煸炒（根據自己的口味選擇青椒炒的時間）。
6、然後加入炒好的雞蛋，將雞蛋用鏟子弄成小塊，加入適當的鹽、味精，起鍋。
主料：裡脊肉，青椒
輔料：橄欖油，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，白糖，雞精，香油做法1、準備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃製片刻。
3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。
5、倒入肉絲翻炒。
6、把肉絲炒至變色堅挺，盛出。
7、底油，倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入鹽和白糖。
10、再把肉絲倒入翻炒均勻。
11、淋入香油。
12、加少許雞精翻炒均勻關火。
求一道內有肉片、雞蛋、青椒的湘菜的做法和菜名
4樓：
瘦分別切片，蒜切片。
2.鍋熱較多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，並不斷翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片，調鹽、老抽、生抽、雞精，大火快炒出鍋。
做法要點：
1、青椒不能選太辣的，但一定要香；
2、不能用裡脊肉，前腿肉為上選，這樣炒出來的肉片才會口感滑嫩又不失嚼勁；
3、油寧多不寧少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不夠香哦；
4、大火，動作要快！
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