喝多少酒會導致酒精中毒

2021-03-05 09:18:09 字數 5110 閱讀 7240

1樓:可以伐啦

短時間內過量飲酒,可導致酒精中毒,輕者引起精神恍惚,步態蹣跚、言語錯亂,嘔吐、昏睡等,重則引起呼吸中樞麻痺而危及生命。

那麼,喝多少酒才算不過量呢?,一般來說,體重60公斤的人16º低度酒限量為360毫升(啤酒限量為1000毫升,威士忌限量200毫升左右).

飲食結合邊飲邊吃,或先吃些飯菜「填填肚子」,這是很多飲酒之人不醉的要決,飲酒時吃什麼不宜醉?豬肝。豬肝營養豐富,而且可提高人體對乙醇解毒的能力。

2樓:匿名使用者

有報刊登稱,繼發現喝少量酒可幫助人抵禦心臟病和延緩痴呆症發作時間,健康專家近日又宣佈:正餐中喝一兩杯酒可防食物中毒。

這份結論基於數年研究。在2023年科學家研究了當年發生的一次沙門氏菌暴發事件。結果發現,那些食用變質馬鈴薯沙拉和金槍魚而中毒人群中,之前喝大量啤酒、葡萄酒或烈酒的人的中毒比例最低。

另一份研究顯示,1992 年因為使用帶有甲型肝炎病毒的牡蠣而引發肝炎事件中,喝酒的酒精濃度為10%可以幫助防止食物中毒引發的疾病惡化,但是酒精濃度超過10%則可增加疾病的惡化。

「烈酒中的酒精刺激胃中胃酸分泌物的分泌。因為葡萄具有抗細菌特性,所以葡萄酒對於抗食物中毒更有效,」健康專家建議。

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與健康專家對話:教你與酒較量

山西新聞網-山西晚報

年頭歲尾,應酬增多,再加上如今喝酒的理由是數不勝數:高興時喝酒慶祝;失意時借酒消愁;遇事求人要喝酒;替人辦事還喝酒……但是,如果喝酒把不住門,或是不勝酒量而喝得多了,就容易喝醉,不僅耽誤正事,還給身邊的人帶來不少麻煩。因此,醉酒已經成為我們日常生活中經常面對的話題。

酒不喝不行,那麼喝多少才最合適,該怎麼控制自己的酒量呢?讓健康專家———《中國保健營養》顧問倪合一先生教你幾招吧!

記者(以下簡稱記):倪老,你平常喝酒嗎?

倪先生(以下簡稱倪):滴酒不沾。不過我並不反對喝酒,相反我對中國傳統的酒文化非常感興趣。

我也建議我身邊愛喝酒的朋友或家人,在心情和身體允許的情況下,可以少量飲一點酒,但絕不能過量。

記:那麼怎麼飲酒才是適量呢?

一個人喝多少酒才算適量

倪:酒精的化學名稱為乙醇,是高熱量無營養的化合物。酒進入胃,95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變為乙醛,再與乙醛脫氫酶相氧化,變為乙酸,最後分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發熱。

但人體中乙醛脫氫酶活性強弱不同,40%-50%的東方人乙醛脫氫酶活性弱或缺少此酶,因而乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內蓄積。如血中含量達0.1%,人會失去自制能力;達0.

2%時,人就會爛醉。乙醛在體內不能分解為二氧化碳和水,在體內越積越多,便會導致一些疾病的發生。

乙醇進入人體後,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)。

60度的白酒:它的密度是0.90916,比重係數是1.774。經過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)。

現在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重係數是2.278)

它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)。

就是說,在三個小時之內,喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)。

面不改色並非就是能喝

記:有些人一喝酒就臉紅,而有些人無論喝多少都面不改色,這種「臉色」反應是不是斷定此人的酒量是高還是低呢?

倪:不能完全這樣認為。凡乙醛脫氧酶活性低或者不足者,不能很快將乙醛分解為二氧化碳和水,因而乙醛在血液中可使末梢血管尤其是面部毛細血管擴張,故臉呈紅色。

相反,乙醛脫氫酶充足者,乙醛易被分解,所以呈面不改色的狀態。但這只是個體差異,不能看作是一個人酒量大小的憑據。

酒這東西,好處是有,但要適量。

記:您剛才說,酒精是一種高熱量無營養的化合物,那麼喝酒對身體到底有哪些益處呢?

倪:自古以來,對酒的評價譭譽參半。酒究竟對人體有無好處呢?大量研究資料表明,酒對人的健康至少有以下六大好處。

1、酒是一種很好的營養劑

白酒由於含醇量高,人體攝入量受到一定的限制,營養價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養成分。黃酒中含有糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素等,具有很高的營養價值。

葡萄酒含有葡萄糖、果糖等糖類和多種氨基酸,含有維生素c和d,接近於新鮮水果,此外,還含有各種有機酸、礦物質。啤酒,除了3.5%的酒精以外,一般含有5%的碳水化合物、0.

5%的蛋白質、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,同時,1升啤酒可供人體產生400千卡的熱能,與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此,啤酒被人們稱為「液體面包」,可見其營養之豐富。

2、適量飲酒可促進消化

當代中國著名老中醫姜春華教授在總結適量飲酒的好處時指出,酒能助食,促進食慾,可多吃菜餚,增加營養。一位從事內分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗:人們在適量飲酒60分鐘後,測量其體內胰液素的含量。

他發現人體內胰液素的含量比飲酒前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素,它對人們的健康是很有利的。在步入中年以後,人體消化系統的功能就開始降低。

如果飯前適量飲酒,可以促進胰液素的大量分泌,胰液素又可促進人體消化系統內各種消化液的分泌,從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。

3、適量飲酒可預防心血管疾病

調查發現:酗酒者血壓最高,其次是不飲酒的人,少量飲酒者血壓最低。還發現適量飲酒可以增加血液中的蛋白質成分,而且具有防止心肺病發作和減少動脈硬化的危險。

據世界衛生組織的統計,最近幾年來全世界死於心血管疾病的35—44歲的男子增加了60%,而3l歲以前的年輕人增加了15%以上。心血管疾病已經成為威脅人類生命的第一大疾病。適量飲酒可預防心血管疾病已引起醫學界的重視。

原來人體內有一種高密度脂蛋白,它能把血管裡的,也包括冠狀動脈的膽固醇運走,送到肝臟裡去,再轉變成對人體有用的激素,多餘的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多,這可能是減少冠心病發生的主要原因。另外,適量的酒還抑制血小板的聚集並增強纖維蛋白的溶解,因而阻止血液在冠狀動脈內凝固,起「活血化疲」的作用,從而也使冠心病發生率減少。

4、酒能加速血液迴圈

酒可以有效地調節、改善體內的生化代謝及神經傳導。古代中醫很早就知道酒有通經活絡的作用,將酒中加泡藥材,製成各種藥酒,如虎骨酒、史國公酒等,能**許多病症,如關節炎、神經麻木等。跌打損傷,多用白酒進行外部揉擦,可助於散開瘀血,解除病痛。

吃飯飲酒,會引起營養缺乏症。

記:喝酒已經成為中國人傳統文化的一部分,特別是在過年過節,朋友相聚時,難免會喝高,那麼,過量飲酒有哪些人們意識不到的危害呢?

倪:酒量是中國人心中總也擺不正位置的東西,一高興難免要「煮酒論英雄」,但是過量飲酒的危害確實大無邊。

1、過量飲酒,抑制大腦和神經,易致精神萎靡、倦怠無力、神思恍惚、幻覺幻視、記憶減退、智力下降,影響學習、工作。

2、白酒,除了熱量,沒有任何營養,吃飯飲酒,減少飯量,會引起營養缺乏症。

3、酗酒損害各組織細胞,降低免疫力,易患多種疾病。

4、長期飲酒,抑制甲狀腺素的有效分泌,使腸道對鈣、維d的吸收率下降,最終導致骨質疏鬆症。

5、飲酒刺激侵蝕肝組織,易使肝臟酒精中毒,發生肝痛、肝腫大、肝炎,甚至發展為肝膿瘍、肝硬化、肝癌。

6、常飲酒會降低腎的功能,使酒精毒素蓄積,從而引起尿黃、尿少、尿灼痛,甚至發生腎炎、腎結石、尿毒症、腎病綜合徵,以致腎功能衰竭。

7、常飲酒,易致便祕,引發痔瘡、肛裂、**瘻管。

8、常飲酒,刺激血管感受器,使之頻繁痙攣,可致高血壓、動脈硬化,引發冠心病。

9、常飲酒,刺激侵蝕口腔、咽喉,擾亂呼吸與心肌收縮力,可引起口腔潰瘍、舌炎、咽喉腫痛、聲音嘶啞、胸悶氣短、心率過速等。

10、夫妻性生活前後飲酒,可導致***官病變。男性可使精子、**生成減少、陽萎**等;女性可導致月經不調、閉經、卵子生成變異,特別是女子酒後受孕,可使胚胎變異,出現畸胎、胎兒神經發育不全等。

不同的酒品不同的對策

記:現在酒的種類多種多樣,我們應該怎麼選擇呢?

倪:酒的種類包括黃酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。

黃酒是一種低度酒,其熱量如加飯酒可供熱量120千卡/100毫升,飲6兩(300毫升)等於吃2兩米飯或3兩饅頭。黃酒中蛋白質為1.2—1.

6/100毫升,含有18種氨基酸及大量維生素b族,對婦女美容、老年人抗衰老更為適宜。

葡萄酒也是一種低度酒,一般12°—16°,維生素含量很豐富,並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。科學家分析葡萄酒中含有白藜蘆醇,具有降低膽固醇和甘油三酯作用。每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血漿黏度使血栓不易形成,預防動脈硬化。

啤酒是一種酒精性飲料,每升熱量為400千卡,其中一半來自酒精成分,一半來自糖分。一升啤酒熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、維生素等,啤酒的代謝較快,易使人發胖,飲用過量會破壞細胞功能、產生乙醇中毒,高血壓、冠心病者不飲為佳,糖尿病者按醫生指定後再飲,並且不能空腹飲。

白酒的主要成分為酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡,飲適量的白酒,使迴圈系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用。

白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用,如紅花酒治血瘀性痛經症,龜肉酒治多年咳嗽,蛇血酒補氣養血等。

同時,合理飲酒應做到:

(1)多飲雞尾酒,少飲白酒

(2)不要空腹飲酒

(3)飲白酒時不要同時飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)

(4)酒後喝蜂蜜可以有效緩解頭痛。蜂蜜成份中含有一種果糖,可促進酒精的分解吸收。

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把酒精的危害降到最低

「這酒啊,看起來像水,喝到嘴裡辣嘴,喝到肚裡鬧鬼,走起路來絆腿,半夜起來找水,早上醒來後悔!」這是過量飲酒最真實的寫照。然而,當飲酒不可避免,人們如何把酒精對身體的危害降到最低呢?

飲酒前需要做兩方面的準備:一是選擇最佳的飲品。苦酒(不吃菜、單飲酒)傷肝胃是不爭的道理。

再說酒分蒸餾與釀造兩大類,前者如白酒,不僅不含營養成分而且對肝損傷明顯;後者如紅葡萄、黃酒、啤酒,都含有糖類、氨基酸、多種維生素,其中人體必需的8種氨基酸它都能提供,故具有一定的營養價值。

二是飲酒前要吃點東西墊底,以減少酒精對胃腸及肝臟的損害,減少脂肪肝的發生。從酒精的代謝規律看,最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,因為此類薰臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,不僅傷肝,而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發癌症。

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