茶葉樹上的茶果有什麼用,茶葉樹的果有什麼作用

2021-03-30 15:29:26 字數 1631 閱讀 6884

1樓:北方白水

茶果,是來茶樹的果實又叫茶籽,

源即茶樹的種子,bai可榨油du供食用。茶油具有zhi抗氧化能力,dao能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶油的營養價值能和橄欖油相媲美,甚至更高一些,是高階食用油。

由於是我國特有物種,故也被稱為「東方橄欖油」。

茶籽含油30%以上,供食用及潤髮、調藥,可制蠟燭和肥皂,也可作機油的代用品。茶籽榨出的茶油具有極高的營養價值。

茶油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等,遠遠高於菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素e含量高一倍。茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質而亞油酸、亞麻油酸是維持人體**、毛髮的生長所不可缺少的,能夠預防動脈硬化。茶油中的不飽和脂肪酸超過90%以上,碘值為112,比其他食用植物油高。

茶籽油富含茶多酚、維生素e和類胡蘿蔔素等,其中維生素e的含量高於其他食用植物油。

茶葉樹的果有什麼作用

2樓:俞俞學院

茶葉樹的果可以榨成茶籽油食用。

茶籽油中不含芥酸,膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑,其分子結構很細,甚至比橄欖油還要細,這和我們日常的食用油不同,所以,使用時不用擔心***、有油膩。是很好的綠色健康食品。

3樓:匿名使用者

茶樹果實扁圓,呈三角形,果實開裂後露出種子。

茶苞是長在茶樹上的一種果實,空心,在沒有成熟前其外表略帶紅色,也有綠色的,成熟之後外面的一層皮脫掉了,就成了白色。這種果實人們稱它為「茶苞」,它是茶樹果實的變異體,它懸掛在樹冠枝頭上,遠遠看去很像是一隻桃子。

「茶苞」可以吃,其味道不盡相同,小時候到山上砍柴,在茶樹上偶爾能碰到一兩個,肉薄的茶苞吃起來香,肉厚的吃起來水分多,而且清脆,有一種淡淡的甜味……

在農村,茶樹有兩種,一種是茶葉樹,它的葉子用來製作茶葉,就是我們平常喝的綠茶。另一種是油茶樹,果實可以榨油,榨出的油叫茶油,茶油是優質食用油,色清味香,營養豐富,耐貯藏,故名油茶樹。

生長在城裡的人,往往把茶葉樹和油茶樹,油茶花和油菜花搞混淆了。有些散文題目寫的是油茶花開了,而發的**卻是油菜花,使人啼笑皆非,因為他們根本就不知道什麼是油茶樹,更沒見過油茶花。

清明時節,雨水豐足,是油茶樹葉子長得最旺盛的時候,枝頭新長出的葉子上還會長出一種厚厚的葉子,像剛長出的新鮮的木耳,這就是「茶耳」,人們習慣稱它為「貓耳朵」。

「貓耳朵」 嫩嫩的,肉質為半透明狀態,表面的顏色各種各樣,有青綠色的,也有紫紅色的,摘下來,放進嘴裡甜甜的,同時還略帶有茶葉的清香氣息……

「茶苞」和「 貓耳朵」出現在春夏季節,生長週期都很短,到了春茶採摘結束後,農村開始割早稻的時候,它們就慢慢地萎縮不見了。

油茶樹根系發達,枝葉繁茂,四季常青,木質堅硬,紋理細密,拿在手裡沉甸甸的,它是山裡農民用來做鋤頭、柴刀、斧頭柄的上等材料……

油茶樹吸四季之水,花開在寒露,潔白如雪,從寒露時節一直開到到立冬前後,持續時間較長,霜降盛開。它的花瓣分為五片六片,多的為八片,中間黃黃的花蕊,很是漂亮。

油茶花和油菜花的不同之處在於油菜花開在春天,花朵是金黃色的;油茶花開在秋季,花朵是白色的,花開季節,漫山遍野的茶樹層層疊疊、生機盎然,一朵朵、一樹樹的茶花,飄香四溢。

春夏的茶苞、「貓耳朵」, 仲秋的油茶果,霜降的茶花,組成了大山深處又一道美麗的風景。

liugendong摘編,資料**於網路

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