1樓：匿名使用者
一、巴旦木營養價值：
巴旦木的營養價值很高，富含脂肪、蛋白質、澱粉、糖，並含有少量維生素a、維生素b1、維生素b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。據測定，每100克巴旦木果仁中含有脂肪32克，糖分19克，蛋白質17克，膳食纖維3克，灰分3克。另外還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等微量元素。
二、巴旦木的食療功效：
巴旦木仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香味兒，皮比桃核薄，用牙一咬即開。味道香穌，鮮美可口，男老幼都喜歡。它還是一種良好的健身滋補品，能有效阻止膽固醇的吸收，降血脂，對高血壓、冠心病及心腦血管疾病有很好的預防效果。
三、巴旦木的作用
1、健腦開竅安神：兒童食用可促進大腦發育，老年人食用即可安神，又可健腦，可用於老年性腦萎縮，老年性痴呆症的食療品，同時也可作為一般的健身食品用。
2、健腎作用：將甜巴旦杏製成醬食用，可用於腎虛患者的輔助**，因為其口感好，樂於被患者接受，可長期服用。
3、明目作用：維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低，甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品，從某一方面講，在長期的食用中，甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
2樓：匪我
巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61％，蛋白質28％，澱粉、糖10－11％，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
3樓：向上爬地蝸牛
有一種叫巴旦木的食物，它到底是個什麼東西呢？今天算長見識了
4樓：捕捉仙女
巴旦木(almonds)是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素e，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。野生巴旦杏具有安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺、潤腸，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。
除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦杏更具其獨特的
5樓：青春愛的舞姿
吃堅果巴旦，嗯，對自己的身體有營養價值。
6樓：匿名使用者
巴旦木的營養價值：巴旦杏營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61％，蛋白質28％，澱粉、糖10－11％，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。
巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品
7樓：摩氧祛斑品牌
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素b1，b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
1、保護肌膚
科學研究表明，巴旦木是含維生素e最多的全營養食物之一，是一種富含維生素e和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生素e相當於人體每日所需的一半，而維生素e可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低「壞」膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、控制體重
首先，食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
8樓：雪後飛狐
巴旦木----巴旦木營養豐富，一盎司（約30克/23顆）巴旦木含有約6克蛋白質、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素e、0.3毫克維生素b2及1毫克煙酸。
含有蛋白質、膳食纖維、維生素e、胡蘿蔔素，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛作為零食。
巴旦木營養價值很高。據化驗，巴旦木內含有植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並且含有少量的維生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。每日睡覺前細嚼十餘粒，開水衝下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。
巴旦木有清肺、解飢、散寒、驅風、止瀉之效能，通常用作止咳去痰，是治氣管炎、哮喘、還可治胃腸炎和酸鹼中毒等。
請問十大堅果杏仁、核桃、腰果、開心果、栗子、榛子、巴旦木、松子、長壽果、花生到底哪個好吃且最有營養
9樓：匿名使用者
巴旦木最好吃。都有營養啊，其實這個沒有固定的資料統計的。任何食物富含的營養物質也要根據你自身對食物的吸收，和你缺乏的營養物質來看。
有用的，就是最好的。不然，吃了就只能長肥肉而已。
10樓：匿名使用者
堅果每種堅果各有各的營養價值。一般核桃是健腦的堅果之手。堅果好吃一次也不能吃多了，3到5個就好。
11樓：地球人
堅果類的零食都是很有營養的，但是好吃又好剝皮當然首選巴旦木！
巴坦木和杏仁有什麼區別？口感？
12樓：阿離
1、所屬科不同
巴旦杏不是杏而是桃屬中扁桃亞屬的植物，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦木的仁。
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
2、所含元素不同
巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，並含有少量胡蘿蔔素，維生素b1，b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。
杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁含有毒物質氫氰酸。
3、作用不同
杏仁有名杏核，分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用於使用，還可作為原料加入蛋糕，曲奇和菜餚中;北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效。
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
4、禁忌不同
對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。
對於孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
13樓：鈴鐺兒凌
巴坦木和杏仁的區別：
名稱的區別
巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的核心，是薔薇科桃亞屬植物;杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是薔薇科植物，杏的種子。
產地的區別
巴旦木最大的產地在美國的加利福尼亞州，在國內則主要集中在新疆地區，是新疆地區的特產堅果；杏仁的分佈範圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分佈於北方地區。
外觀區別
巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個頭較大；杏仁的果殼較厚較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個頭要比巴旦木小。
口感區別
巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用;杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的鹹味，除了作為零食，還可以入藥。
14樓：東崑崙時代
巴旦木和杏仁的區別
巴旦木和杏仁的區別主要表現在外狀、產地和功效上。那麼同樣作為食物的巴旦木和杏仁並不是所有的人都能瞭解，下面就來看看其三點區別吧！
區別一、外狀
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
區別二、產地
巴旦杏主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味，巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。
杏仁主要分佈於河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。東北杏生於海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下；山杏生於海拔700-2000m的乾燥向陽、丘陵、草原；野杏主產於中國北部地區，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產。
區別三、功效
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。
15樓：塵霧無蹤
巴旦木的分別
新疆 巴旦木
是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長、乾旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。
新疆巴旦杏仁較國外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更為香甜。新疆巴旦杏品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。前兩個家族的最佳品種是：
紙皮巴旦、軟殼巴旦、薄殼巴旦、雙仁巴旦等，維語稱「皮斯特卡卡孜巴旦木」、「卡卡孜巴旦木」、「雀克巴旦木」。 「紙皮」，又名露仁。堅果長橢圓形，果殼薄，殼軟，平均重1.
3至1.4克，仁重0.6至0.
8克，出仁率48.7%至58%，含油率54.7%至57.
7%，風味佳，品質優。 「雙果」。堅果較大，長扁圓形，果殼白色或微顯淺黃，較軟，平均重1.
8克至2.2克，出仁率54%，含油率59.2%，仁飽滿，味香甜，品質優。
「鷹嘴」。堅果較大，扁圓錐形，先端尖，稍彎曲，形似鷹嘴。果殼厚，淺黃褐色，較光滑，平均重1.
9克和2.0克，出仁率50.2%，含油率50%。
仁飽滿，棕褐色，味香，品質上，適合加工取仁。早果豐產性好，可作主栽品種。 「克西」。
堅果大型，殼較軟，淺棕色，殼厚，不易開裂，平均重2.5克，出仁率47%，含油率51%，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質中上。克西早，果性強，果型大，外觀好看，味道香甜，宜帶殼銷售生食，或取仁加工。
「那普瑞爾」，又名濃帕爾。美國主栽品種。該品種果個大而整齊，果仁表面光滑，淺褐色，外觀好。
外殼簿如紙，出仁率60%至70%，但外殼密封不嚴，果仁易受鳥、蟲侵害。花期早，成熟早，較抗晚霜。 「米森」。
堅果果形特大，外殼堅硬，封閉嚴，商品性好，出仁率40%至45%，抗鳥、蟲侵害能力強。果仁飽滿，平均重1.0克至1.
1克，略帶苦味。
巴旦木和杏仁
經常買杏仁吃的朋友可能知道一些賣家有銷售美國大杏仁和巴旦木的。很多人誤認為這是一種產品。然而實際上這是兩種產品。
雖然巴旦木和美國大杏仁同屬一個種屬。但是由於產地以及生長環境的不同，還是有些本質上的區別的。 先說說巴旦木吧。
巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣.巴旦木別名甚多，古時稱偏桃、偏核桃、婆淡樹，也有稱：巴旦姆。
為維語音譯詞。世界上許多國家稱「扁桃」。新疆巴旦杏是從古波斯（現今伊朗）傳入。
再說說美國大杏仁，美國大杏仁（amygdalus ***nnis）又稱扁桃，與巴旦木同屬一個屬種。只是生長的環境在美國境內。故有美國大杏仁之稱。
營養價值和巴旦木類似。個體稍微大些。**不菲。
我們市面上銷售的美國大杏仁基本上都是巴旦木。而不是真正的美國大杏仁。而我們常說的有美白作用的也是屬於美國大杏仁和巴旦木。
並非南北杏仁。而美國大杏仁和巴旦木也沒有止咳平喘的功效。
新疆巴旦木如何食用，男性吃堅果新疆巴旦木有什麼好處
新疆巴旦木可以直接炒熟了吃，也可以泡水喝，做湯羹調料，和蝦仁一起炒著吃。1 直接食用 其實巴旦木是屬於非常多見的堅果，可以簡單地進行熱加工，直接放在鍋內炒熟即可。其實巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品種也比較多，有薄皮的又比較甜的，還有苦的，如果是食用巴旦木對神經衰弱，還有高血壓等病症都...
巴旦木不能和什麼一起吃
沒有飲食搭配禁忌，沒有資料表明巴旦木不能和其他食物一起食用，都可以適量吃的，不衝突。只是在吃的時候注意，因為巴旦木的營養很豐富，而且富含豐富的油脂，所以在和其他食物一起吃的時候，主要適量就好，不要多吃，多吃會增加腸胃負擔，引起消化不良，腸胃不適。熟吃。堅果加熱後的口感自然要比生的時候好很多。除非是特...
吃蝦子有什麼營養價值，蝦的營養價值是什麼
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。我讀書少，補鈣適宜人群 中老年人 孕婦 心血管病患者 腎虛陽痿 男性不育症 腰腳無...