1樓：劉小臉兒
涼拌海帶絲，海帶需要焯一
下。步驟：
幹海帶絲先用水浸泡，泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間別太長，要不就不脆了，邊焯邊用拿手掐掐，自己感覺一下軟硬度。焯好後再過過涼水，然後放點鹽、蔥花、蒜末、香菜、薑絲、香油、雞精、醋、辣椒油等（依個人口味酌量新增），拌一下即可食用了。
海帶絲焯水後為什麼還粘
2樓：笑阿提
海帶不可以泡太久，一般2-4個鐘頭就足夠了。泡太久海帶營養會大部分流失掉。工廠提煉海帶營養素就是用水長時間浸泡，直到海帶分泌粘液。
所以海帶絲不要泡太久，但整棵的海帶片可以泡長一些。
3樓：肖氣仔
煮的時間太長（火開大了點）
做拌海帶絲用焯水嗎？
4樓：朵朵花果
最好焯水，可以殺菌。
拌海帶絲的作法：
1、姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；
2、海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾。
3、海帶放入盆內，撒入精鹽、蔥絲、生薑絲和味精，淋入醋和花椒油，拌勻即成。
5樓：在夜色星空下
不用焯水，可以用清水反覆多泡幾次。焯水破壞口感。
6樓：匿名使用者
泡好，洗淨即可，焯水影響口感
涼拌海帶絲要發水多久
7樓：知了兒不叫
用料：海帶來鹽
醋蒜幹源辣椒『香油
白糖辣椒油bai
海帶絲放沸水裡焯5分鐘du，撈起放盤中zhi，加入蒜末、鹽dao、糖、白醋拌勻
鍋裡放香麻油爆香乾辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試
炒海帶絲之前，海帶要焯水，要多長時間？
8樓：匿名使用者
海帶焯水要兩分鐘。
具體做法如下：
主料：海帶絲100克
輔料：蒜末5克、小米椒10克、清水500毫升、食用油5毫升、鹽2克、雞粉2克、香油5克
第一步：蒜末備用，小米椒切段。
第二步：清水大火煮沸。
第三步：倒入海帶絲，焯水兩分鐘。
第四步：倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。
第五步：倒入海帶絲，翻炒均勻。
第六步：倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻，完成。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，海帶不需要焯時間太久
一般來講，海帶洗淨後，切成細絲，鍋中放入熱水，大火煮開後，加入海帶絲，焯水2-3分鐘即可撈出，這樣海帶絲的營養價值能夠保留大部分
希望對你有用，望採納~
10樓：匿名使用者
焯水的目的為了去粘液與雜質，只要一二分鐘就行
11樓：匿名使用者
焯水的目的為了去粘液
涼拌海帶絲要煮多久
12樓：小黑歐巴歐巴
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘涼拌海帶絲
海帶絲150g 大蒜5瓣 油適量 生抽適量 醋適量 辣椒末適量步驟1.海帶過一下水，沖洗一下
2.大蒜用刀背拍扁，切成碎
3.鍋內倒水，**
4.水沸後，倒入海帶絲
5.等水重新沸騰後，再煮半分鐘左右，將海帶撈出，瀝乾水，放碗中備用6.加入醋
7.加入生抽
8.加入蒜末
9.最後加辣椒末
10.攪拌均勻，靜置半個小時左右，即可食用了
13樓：千里緣份
第一種【幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘】
做法三原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
第二種【把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘】
做法四原料：幹海帶、胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、鹽、糖、醋。做法：1、準備好幹海帶，抖落掉浮塵；
2、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘；3、取出後用清水浸泡2-3小時；4、洗淨後切絲；5、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡；6、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
第三種【.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。】
做法五食材準備
幹海帶，胡蘿蔔，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。
做法：1.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。
2.將海帶切成寸段。
3.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5.胡蘿蔔切成絲。
6.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。
7.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。
8.剷出棄之不用。
9.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
10.將調好的碗汁倒入菜中。
11.拌勻後，撒熟芝麻食用
14樓：紅梅
如是新鮮的，煮四五分鐘就好了，如果是乾的，要開水泡到變軟，用刷子洗乾淨再煮兩三分鐘就好了，就是洗麻煩。一般都菜場買新鮮的。忘採納
15樓：匿名使用者
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘
涼拌海帶絲要煮多久做涼拌海帶絲的時候，洗完海帶絲之後焯水幾分鐘，但是有白泡沫，不多
要是煮的話先泡一晚上，然後煮時放醋煮左右個五分鐘涼拌海帶絲 海帶絲150g 大蒜5瓣 油適量 生抽適量 醋適量 辣椒末適量步驟1.海帶過一下水，沖洗一下 2.大蒜用刀背拍扁，切成碎 3.鍋內倒水，4.水沸後，倒入海帶絲 5.等水重新沸騰後，再煮半分鐘左右，將海帶撈出，瀝乾水，放碗中備用6.加入醋 7...
涼拌海帶絲製做，陳醋海帶的做法大全
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 簡單爽口的涼拌海帶絲做法 家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口 陳醋海帶的做法大全 海帶絲是一種深海中生長髮育的蔬菜水果，因此 海帶絲與別的蔬菜水果較為起來，具備與眾不同的海貨味兒及其海里與眾不同...
涼拌海帶煮多久，涼拌海帶絲要煮多久
特 色 海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。操 作 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸 香油 醋 味精等調料後，拌勻即可食用。希望你滿意，百忙之中，還...