1樓：匿名使用者
鐵木菜板和菜板都不錯，都屬於硬木，個人覺得還是蜆木好，鐵木容易開裂。
鐵木菜板和菜板都不錯，都屬於硬木，個人覺得還是蜆木好，鐵木容易開裂。
鐵木菜板和菜板都不錯，都屬於硬木，個人覺得還是蜆木好，鐵木容易開裂。
鐵木菜板和憲木菜板哪種更好？
2樓：可以叫我表哥
特木菜板比較好。
梘木（鐵木）砧板：
梘木也叫鐵木，是熱帶石灰岩的特有植物，主要分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米的熱帶石灰岩山地季雨林。其中分佈中心在廣西南部，之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區，在北迴歸線以北不易成活。用梘木製作而成的砧板質地堅硬，色澤紅潤，用刀砍之不掉木屑，不見劃痕，一塊梘木砧板倘若保養得當，可用20多年。
憲木砧板：
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。
上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
3樓：日出在子夜
鐵木菜板和菜板都不錯，都屬於硬木，個人覺得還是蜆木好，鐵木容易開裂。
正宗憲木砧板是什麼顏色的
4樓：那麼反
正宗蜆木砧板是啡紅色的。
蜆木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於蜆樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。蜆木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。
上佳的蜆木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
蜆木又名鐵木，用它製作的菜板釘子都難敲打進去，用錘面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音，因此又名鐵木菜板，也就是廣西有名的正宗鐵木菜板，蜆木產於我國廣西南部與越南北部交界處的石炭巖山地密林中或石山的懸崖峭壁上。
由於生長緩慢，高大挺拔，木材赫紅，細胞組織緻密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質堅硬如鐵，韌性大，入水即沉，極耐腐，歷千年不朽，為著名高質量、高硬度木材。
5樓：筱鳶
色澤帶啡紅色。
憲木砧板屬硬木，色澤帶啡紅色。由於憲樹的樹幹粗大，樹齡愈長，樹幹愈壯大，平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧板。憲木的木質非常堅硬，用來切骨骼或肉類時，砧板也不易爆烈，且甚少產生木屑，最為耐用。
上佳的憲木砧板應較重身、木色較深和木紋清晰分明。
如何鑑別越南進口的鐵木砧板是否為真的？
6樓：匿名使用者
鑑別越南bai進口的鐵木砧板的方法有：
du1、是看相zhi對密度。「鐵dao
木」砧板木質比重大，沉於版水，普通木則權否。
2、是看紋理。木為斜紋，普通木則否。
3、是看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否。
4、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則不會。
砧板過於乾燥，會有不同程度的裂縫甚至破裂而不能用，防止開裂的辦法：
1、將乾燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中（把清水燒開，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻後浸泡），讓它浸沒砧板，一星期後洗淨陰乾；
2、將用鹽水浸過而乾燥後的砧板，雙面都澆上燒熱至50～60℃的植物油，油幹後即可使用；
3、要防止太陽光直接晒在砧板上，並經常用於淨的溼布蓋住砧板，以保持砧板的溼潤。
7樓：匿名使用者
一、看紋理。梘木砧板木為斜紋，木心在邊上，普通木頭則不是；
二、看內硬度。「鐵木」菜
容板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則否；
三、聽聲音。梘木砧板用鐵錘敲擊，會發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則不會。
或者也可以用比較簡單的方法來鑑別：因為梘木木質比重大，密度最低為1.15g/cm3,密度大於水.放入水中會沉入水底
越南鐵木砧板和越南桃花芯木砧板哪個好
8樓：誰用了5我的名
所謂的鐵木砧板它是指硬木的通稱，並非拿真正的鐵木來做，現在比較好的還是蜆木砧板，桃花木不行會起粉
9樓：槍癮
主要剁的話桃花心砧板，主要切的話鐵木砧板
10樓：右手沒了
越南鐵木砧板，是人口皆碑的好菜板，經久耐用，不易起屑，或砍或剁或切，都不會有深的刀痕，而刀痕遇水就會彌合。
桃花蕊木砧板，唯一的好處是不容易開裂，南北皆宜，但因材質比較鬆軟，不經砍，易起木屑，作切菜用還是比竹菜板及塑料菜板好些。
越南鐵木砧板的**，可以說是桃花蕊菜板的好幾倍。好貨不便宜，便宜沒好貨，是這個理！
越南鐵木砧板雖**不菲，但一個頂三個五個用，用得又放心，稱心，權衡鐵木砧板之下，你的選擇呢？
蜆木和鐵木有何區別？
11樓：加菲喵喵肉嘟嘟
蜆木，分佈廣西、雲南海拔700-900米熱帶石灰岩山地雨林，是熱帶石灰岩的特有植物，年輪一邊寬一邊窄，形狀很像蜆殼上的紋理，所以稱為「蜆木」。
它的材質緻密，入水即沉，硬如鋼鐵，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘聲，甚至釘子也釘不進去，可以說是「刀槍不入」的鋼鐵木材。因為經濟價值高，造成大量的大樹被砍伐，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞，產量少，為稀有的造船材料。
蜆木也是鐵木，屬於鐵木的一種，但並不是所有的蜆木都是鐵木，鐵木的範圍比較大，包含蜆木。
蜆木，拉丁學名：excentrodendron hsienmu（chun et how） h. t.
chang et r. h. miau，椴樹科，蜆木屬常綠大喬木，漸危種。
分佈於中國廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，是機械、特種建築和制船、高階傢俱的珍貴用材，也是作砧板的好材料。
12樓：風澈清雪
蜆木，又名火木，椴樹科tiliaceae，常綠大喬木，漸危種。分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。
中文學名：蜆木
拉丁學名：excetrodendronhsiemvu(chu***how)
別 稱：火木
界：植物界
科：椴樹科
分佈區域：廣西、雲南（西疇）
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞。屬疾藜科（zygophyliaceae）。該樹80%用途為造船工業。
目前國外產量愈來愈少。各國均視為稀有的重要造船資材。據說100年僅能達直徑10英寸胸圍。
故當地拉丁民族稱之為「生命之木」。然而鐵木的使用範圍卻又在擴大，如機械工業中耐磨零件，化工反應釜中為軸承材料，造紙工業用作泥漿泵、輥等。這樣需要量的增加，需求更現不平衡。
13樓：匿名使用者
蜆木也叫鐵木。蜆木的樹紋因為像蜆殼紋，因此叫蜆木，而蜆木質地堅硬如鐵，用鐵錘敲打會發出鐺鐺鐺如鐵的聲音，俗稱鐵木。
想買正宗鐵木菜板的可以在網上搜尋一下，一木相傳牌鐵木菜板是最好的。
14樓：苒苒雨落
蜆木，又名火木，椴樹科tiliaceae，常綠大喬木，漸危種。分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。中文學名：
蜆木拉丁學名：excetrodendronhsiemvu(chu***how)別 稱：火木界：
植物界科：椴樹科分佈區域：廣西、雲南（西疇）
蜆木木質堅硬，結構緊密，韌性強，耐腐蝕、無蟲蛀，有木中之王的美稱。
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞。 屬疾藜科（zygophyliaceae）。該樹80%用途為造船工業。
目前國外產量愈來愈少。各國均視為稀有的重要造船資材。據說100年僅能達直徑10英寸胸圍。
故當地拉丁民族稱之為「生命之木」。然而鐵木的使用範圍卻又在擴大，如機械工業中耐磨零件，化工反應釜中為軸承材料，造紙工業用作泥漿泵、輥等。這樣需要量的增加，需求更現不平衡
木材較堅硬，淡黃灰色，有光澤，供製傢俱及建築材料之用
15樓：喜喜多錢
硬的木頭都可以叫鐵木 蜆木是鐵木 但鐵木不一定是蜆木
要買可以找我
怎麼選擇合適的菜板 為什麼說鐵木菜板最好
砧板,需得有一定的硬度,以便刀砍斧剁,但也不能太過硬實,否則就傷了刀刃。所以說鐵木並非上選。傳統的,首推銀杏樹,更高階的餐廳會選用低密度聚乙稀樹脂。求採納 生於懸崖之上，歷經千年才能緩慢長成。因吸收了礦物質所以木質堅硬如鐵。用鐵錘敲打有叮噹金屬聲。鐵木份量很重，長期埋於地下或浸泡水中都不會使其腐爛變...
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