1樓：粟高
可以的1、鯽魚和野雞：同食會發生生化反應，對人體有害。明·李時珍《本草綱目》：「鯽魚同雞肉同食生癰。」
鯽魚甘溫性熱，而野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補中益氣。二者性味不相合，故不可同食。而且雞肉與魚肉中都含有酶類激素，同食還易發生生化反應，對人體有害。
2、鯽魚和豬肝：鯽魚含有多種生物活性物質，和豬肝同時食用會降低豬肝的營養價值。並輕易智慧導致腹痛、腹瀉。
3、鯽魚和芥菜：鯽魚的食物藥性屬幹溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。如與芥菜同食，反而發水腫。鯽魚的時候不能再吃蜂蜜了。這兩者一起吃的話，會引起中毒現象的。
4、參與鯽魚：沙蔘具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病症。服用沙蔘時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。
5、山藥與鯽魚：山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效，可用於**脾虛洩瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。服用山藥時，不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。
6、門冬與鯽魚： 麥門冬為養陰生津、清化痰熱之藥；鯽魚能利水消腫。服用麥門冬者，多為肺腎之陰不足，意在滋養陰液，鯉魚、鯽魚則利水消腫，與麥門冬功能不協。
7、鯽魚和豬肉：對健康不利。[典說]唐·孟詵《食療本草》：「鯽魚不可與豬肉同食。」豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發生反應，對健康不利。
2樓：夏末汀芷
一、鯽魚可以和紅棗一起燉。紅棗燉鯽魚湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產於全國各地。.
鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、氽湯、均可，但以氽湯，最為普遍；冬令時節食之最佳；鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳；如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食慾不振、消化不良、虛弱無力等；巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
二、食材：
鯽魚400克（約1~2條）、紅棗4個、生薑3片三、步驟：
1、紅棗洗淨，稍浸泡，去核。
2、鯽魚宰洗淨，去鱗、內臟。
3、一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗水量），下少許生油，蓋上蓋，隔水燉兩個半小時便可。進飲時調下適量食鹽。
四、成品展示：
3樓：匿名使用者
鯽魚肉質細嫩、甘美鮮甜，有著很高的營養和藥用價值，據現代營養學分析，每100克魚肉中含蛋白質13克、脂肪1.1克，並富含鈣、磷、鎂、硒、鋅和多種維生素。因為它含動物蛋白和不飽和脂肪酸，所以常吃它不僅能健身，還有助**、降血壓和血脂，使人延年益壽。
中醫還認為它能健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣。用補
氣養血的紅棗燉鯽魚，氣味鮮美可口，能健脾益氣，為時下養身靚湯。
材料：鯽魚400克（約1~2條）、紅棗4個、生薑3片。
烹製：紅棗洗淨，稍浸泡，去核；鯽魚宰洗淨，去鱗、內臟。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗水量），下少許生油，蓋上蓋，隔水燉兩個半小時便可。
進飲時調下適量食鹽，此量可供3~4人用。
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